Zabrana plavog vina; Namakanje u Saké kupki; Kako su piva poput pasa i više vijesti
Električno plavo vino hit je potrošača, ali ne i španjolskih vinskih vlasti. Gik, as Lokalno detalji, mješavina je španjolskog i francuskog grožđa, a svoju šokantnu boju dobiva od pigmenta kožice grožđa, antiocijacina i prirodno dobivene boje indigo. Budući da španjolski zakon o vinu nema kategoriju za plavo vino, vlasnici su morali izmijeniti oznaku tako da se Gik ne naziva vinom. To je prije neugodno rečeno, 'druga alkoholna pića'. Čini li vas plavo vino plavim ili znatiželjnim?
Nemojte samo piti saké, kupajte se u njemu.
Pokrili smo kupke s crvenim vinom , ali za 2017. godinu je sve o namakanju u sakéu. 26. dana svakog mjeseca tradicionalne japanske gostionice smještene u prefekturi Niigata ulivaju svoje kupke sakéom, kao i nude brojne saké spa tretmane. Usamljeni planet ima više detalja. A ako ne uspijete doći do Japana, isprobajte ovo namakanje saké kupkom dodati u svoju kadu.
Piva su poput pasa, vina poput mačaka.
Ili bi barem ovo mogao biti slučaj kada je kvasac u pitanju. NOVI izvještava da su istraživači koji proučavaju DNK sojeva piva i vinskog kvasca zaključili da su pivski kvasci više pripitomljeni, prilagođavajući se životu u ljudskom okruženju pivovare. Izvanredni profesor sa Sveučilišta Leuven Kevin Verstrepen, također jedan od starijih autora studije, to objašnjava na sljedeći način: „Uspoređujemo [vinske kvasce] s mačkama: nekako su pripitomljene - očito su postale bolje u fermentaciji vina - ali još uvijek u redu živeći u divljini. Kvasci od piva više nalikuju psima: potpuno su ukroćeni. '
Može li znanost spasiti naša omiljena vina? Vinski podrum kroz koji možete voziti kamion.
Za početak vam ne treba puno prostora skupljajući vino , ali kad dobijete jednu od najvećih kolekcija na svijetu, sve te boce morate staviti negdje. U blizini Kišinjeva, glavnog grada Moldavije, pronaći ćete Cricovu.
Fotografija ljubaznošću Centra za poslovanje i turizam Cricova
Ovaj vinski podrum, prema Zalijepiti , prostire se na prostoru od 820 000 stopa, s preko 75 kilometara tunela, a doseže dubinu od 262 metra. Doma je 1,25 milijuna boca vina. Među svjetskim čelnicima koji tamo čuvaju vino? Vladimir Putin. Želite znati više o jedinstvenim vinskim podrumima na svijetu? Pročitaj o 'Tvrđava vina.'
Može li se tako jednostavno napraviti vino i jabukovača kao i kava?
Što učiniti sa svim onim suvišnim voćem u hladnijoj hladnijoj ladici? Pretvorite ga u jabukovaču. Ili vino. The Alkemija 'Sustavom za domaću proizvodnju jabukovače' kontrolira se putem vašeg pametnog telefona, tako da možete odlučiti o razini slatkoće i alkohola nakon dodavanja voća šećeru, kvascu i vodi. No, za razliku od kuhanja kave, morate pričekati tjedan do četiri mjeseca da biste mogli uživati u svom napitku. Pogledajte ga u akciji na Munchies .
Razgovara li vaš šampanjac s vama?
Pa, boca možda nije, ali kutija jest. Veuve Clicquot nudi ružičasti šampanjac 'Clicq'call'. Posao s pićima detaljno govori o poklon paketu koji u kutiji ima ugrađeni diktafon. Ne zaboravite vježbati ono što ćete reći nekoliko puta prije nego što pritisnete taj gumb 'snimaj'.
Restorani u Washingtonu vraćaju za vrijeme inauguracije.
Od petka do nedjelje gotovo 100 restorana donira 5 posto svoje prodaje u dobrotvorne svrhe. Max Kuller, direktor vina u restoranima na području DC-a, uključujući Proof i 2 Birds, 1 Stone, kaže: „Gledajte, republikanci moraju jesti. Demokrati moraju jesti. Čak i nezavisni moraju jesti. A ovo je način da se ljudi okupe i čine dobro. ' Za popis restorana koji sudjeluju posjetite allinservicedc.com .
U trgovini
Stanje vinske industrije 2017
Banka Silicijske doline upravo je objavila svoje izvješće o vinskom poslu 2017. godine. Teme uključuju predviđanja, restorane, grožđe, berbu, rasuto vino / uvoz, spajanja i preuzimanja i ekonomiju vinarstva. Pogledajte cjelovito izvješće ovdje i gledati video prijenos s četiri industrijska čelnika koji su razgovarali o nalazima. Bloomberg , Vinotragač , i Vinski grm ponudite sažetak i analizu.
Out and About
Stariji digitalni urednik Jameson Fink kušao je malo povijesti vina iz Washingtona.
Wowzer #Wawine (1,5 L) pic.twitter.com/C7wxEf7kMM
- Jameson Fink (@jamesonfink) 16. siječnja 2017
Odrezak, Havaji i Santa Barbara okupili su se kad je na radiju bio glavni urednik Matt Kettmann.
Autentično kičast steakhouse Santa Barbara navršava 50 godina. @mattkettmann @chucksofhawaii https://t.co/67yWt1ZQYV
- KCRW u SantaBarbari (@KCRWinSB) 19. siječnja 2017
Urednica Anne Krebiehl, MW, koja živi život u Alzasu. Zanima vas Crémant iz regije? Evo našeg vodiča .
Kakav nevjerojatan dan u # Alzas ! #Mi putujemo @WineEnthusiast Briljantno sunce i ledeno hladno! pic.twitter.com/aIX4mP09dj
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 18. siječnja 2017
