Čim dođe jesen, tikve su posvuda - male, velike, kvrgave, glatke, narančaste, zelene i sve između. Ali dok pregledavate sve opcije, mogli biste se zapitati: 'Jesu li tikve jestive?' Uostalom, neke tikve izgledaju slično popularnoj jesenskoj tikvi, poput žira, butternut-a i delikate, pa nije nerazumno misliti da bi mogle biti jestive.

Saznajte postoje li tikve koje možete jesti, kako ih pripremiti i koja je razlika između tikvi i tikvica, a onda ćete jesen dočekati spremni.

Kako kuhati squash na 9 načina za ukusne ljetne priloge

Blaine Moats

Jesu li tikve jestive?

Evo najjednostavnijeg odgovora na pitanje 'Jesu li tikve jestive?' Iako ukrasne tikve nisu otrovne, vjerojatno ih ne želite jesti, pogotovo kada su vam dostupne puno ukusnije opcije. Ukrasne tikve koje vidite na izložbi imaju tvrdu, čvrstu koru i nemaju puno mesa iznutra. Dakle, ako biste pokušali skuhati tikvu, ne bi je bilo lako pripremiti ni izvrsnog okusa.

Tikve, tikve i bundeve dio su iste botaničke obitelji, Cucurbitaceae. To je ogromna kategorija biljaka dalje podijeljena u manje kategorije, poput tikve, ljetne tikve i zimske tikve. Međutim, iako su u srodstvu, Botanički vrt u Missouriju razlikuje tikve koje imaju tvrdu ljusku i uglavnom se koriste u dekorativne svrhe. Nasuprot tome, tikva može imati tanku ili debelu kožu i jestivo meso. Dakle, po definiciji, tikve nisu tikve jer obično nisu jestive.

Ako ste odlučili probati jesti tikve, neke vrste mogu biti bolje od drugih. Na primjer, tikve od jabuke imaju oblik velikog voća sa svijetlozelenom kožom. U Indiji se mlade jabučne tikve mogu dodati curryju. Većinu tikvica je ipak bolje ostaviti kao ukras.

10 najboljih vrsta tikvica za uzgoj za uređenje, rukotvorine i još mnogo toga

Jesu li sjemenke tikve jestive?

Dakle, možete li jesti ukrasne tikve? Vjerojatno ne. Ali možete li jesti sjemenke iz tikvica? Opet, tehnički gledano, sjemenke nisu opasne za jelo, a ako želite pojesti dio tikvice, sjemenke bi mogle biti najbolja opcija. Kao i sjemenke bundeve, poželjet ćete ih ukloniti iz tikve i oprati. Zatim ih raširite na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 325°F oko sat vremena. Ovo će osušiti sjemenke i učiniti ih hrskavim i ukusnim. Ako želite, možete ih preliti i začinima za bolji okus, a zatim ih peći dodatnih 10 do 15 minuta.

Ako pokušate kušati ukrasne tikve ili njihove sjemenke, imajte na umu nekoliko savjeta. Poput tikve, nikada ne jedite tikvicu koja se pokvarila ili poprskanu prozirnim sprejom za konzerviranje bundeve. Također je dobra praksa ne jesti tikve koje su ostale vani i uvijek ih oprati prije nego što ih narežete. A ako se pitate jedete li tikve s kućicama za ptice, odgovor je samo ako su svježe i nisu već korištene u zanatskom projektu. Ako želite, možete ukloniti sjemenke iz kućice za ptice i koristiti tvrdu vanjsku ljusku za ukrase.

U konačnici, ako žudite za ugodnim obrokom od žetve, puno vam je bolje da napravite ukusnu tikvu po receptu ili kuhanje šećerne bundeve nego pokušava skuhati tikvu. Ostavite ih kao preslatki jesenski ukras i držite se tikvica koje je mnogo lakše kuhati za recepte.

Kako učinkovito oprati voće i povrće da budu sigurni za jelo Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji