Chef Charlie Palmer i izvršni kuhar Vincent Poussell kombiniraju klasično utjecajnu, progresivnu američku kuhinju s pizzazzom u Las Vegasu u ovom raskošnom prostoru u hotelu Mandalay Bay.

Boce odredišta:

J.L. Chave 1995. Cuvée Cathelin (Hermitage)
Batić 2008 Zaria (Vípavska Dolina)
J. Rochioli 1992. Susjedi zapadne ceste Pinot crni (Ruska riječna dolina)

U četverospratnom vinskom tornju s staklenim i čeličnim vinom s regulacijom temperature - najvećem na svijetu - smješteno je 10.000 Palmerovih nagrađenih popisa boca od 50.000 boca, kojima je pristupio razrađeni sustav remenica kojim predvode 'leteći vinski anđeli'.

Za više informacija o ovom restoranu u Las Vegasu, NV, kliknite ovdje .

Za više restorana u Las Vegasu posjetite Andre’s , B&B restoran , L’Atelier de Joël Robuchon i Joël Robuchon i Kadulja .