Napokon, nešto oko čega se Europa i SAD mogu dogovoriti: prodaja vina će porasti, kao i cijene buteljiranih vina, posebno po višim cijenama, kao i rasutih vina.

Tradicionalne isporuke vina zabilježile su rast od 1,3% ili otprilike polovicu od one iz 2016., Danny Brager, viši potpredsjednik Tvrtka Nielsen , rekao je gomili vinara, distributera, uvoznika i trgovaca u utorak na Nobu Eden Roc hotel u Miamiju za godišnje izvješće Vijeća o tržištu vina o stanju u industriji.

Ove godine WMC je ponudio panel vinskih menadžera iz svih aspekata poslovanja koji će dati svoje prognoze i za godinu koja je pred nama. Prethodne večeri slavili su mnogi u publici i svi panelisti 18. godišnja dodjela vinskih zaljubljenika Wine Star u istom hotelu.

Brager je publici rekao da broj mjesta na kojima se prodaje vino i dalje raste. U 2017. godini bilo je 565 000 lokala koji nisu dostupni, u odnosu na 447 370 u 2003. godini.

Vrste mjesta na kojima se može naći vino također su se promijenile.

“Na lokalnim mjestima nalazi se oko 18.000 brzih povremenih restorana, oko 3.000 restorana brze usluge koji prodaju vino. Ali neke od najviših stopa rasta među objektima su u sportskim barovima, kazalištima i dvoranama za koncerte, stadionima i borilištima ”, rekao je. 'Dakle, što je više mjesta na kojima je vino dostupno, to je veća šansa da boca ili čaša završe u rukama potrošača.'

S lijeva na desno: Roger Nabedian iz vinarije E. & J. Gallo Michael Quinttus iz vina Vintus Steve Somers iz Breakthru Beverage Group Adam Strum iz tvrtki entuzijasta za vino Chris Tanghe iz Ceha sommeliera Rick Tigner iz vina obitelji Jackson

'Pijem bolje'

Brager predviđa da će premija biti vodeća u ovogodišnjoj stopi godišnjeg rasta.

Vina skuplje cijene 'i dalje dosljedno nadmašuju donji kraj.' Vidi da se taj trend nastavlja, govoreći: 'Neki ljudi ne piju puno više, ali piju bolje.'

John Gillespie, savjet Vijeća za tržište vina, rekao je da je njegova godišnja anketa o više od 2500 vinopija, provedena prošlog lipnja i srpnja, potvrdila da je više od polovice ispitanika reklo da kupuju boce s višim cijenama nego prethodne godine. Četrdeset posto je reklo da troše više jer im se znanje o vinu povećalo.

Kad je Brager pitao paneliste je li 20 dolara gornja cijena za potrošače, Ljubitelj vina Predsjednik, izdavač i urednik Adam Strum preoblikovao je pitanje podsjetivši na razgovor koji je vodio s Brunom Pratsom, bivšim vlasnikom Chateau Cos D’Estournel . “Pitao sam Bruna hoće li Amerika ikada postati zemlja koja pije vino. A on je odgovorio: ‘Ako je vaše prvo iskustvo s vinom izvrsno, postat ćete vinopija.’ “

Strum je tada primijetio da su industrija i kvaliteta vina daleko odmakli od 1970-ih. 'Danas možete dobiti fenomenalna vina', dodao je.

Ulaz Rabobanke

U međuvremenu, u Nizozemskoj, nizozemska banka Rabobank objavio svoje tromjesečno izvješće o industriji. Napominjući da se 2017. suočila s vinskom industrijom „s kratkoročnim izazovima povezanim s neobičnom berbom ... Neki od ovih problema privremeni su i nezaobilazni u poljoprivrednom svijetu. Drugi predstavljaju dugoročne strukturne promjene. ' Banka vidi promjenjivo ponašanje potrošača, globalne promjene u potražnji, kao i trgovinske sporazume koji utječu na promjenu u strategijama nabave za vinarije i marke.

Kao rezultat manje berbe očekuje veće cijene, od kojih neke kupci grožđa već vide. Te više cijene određenih proizvoda može se relativno lako prenijeti na potrošača. “U ostalim segmentima i tržištima veće cijene vjerojatno će rezultirati manjim količinama. Različiti igrači u lancu vrijednosti moraju donositi odluke, barem zasad ”, rekla je banka. Većina tvrtki još je pregovarala o poslovima za 2018. godinu.

Trgovinski sporazumi i promjena ukusa učinili su Kinu petim najvećim uvoznikom vina na svijetu, a kako su tamošnji operateri stekli iskustvo i povjerenje, broj posrednika između proizvođača i potrošača opada, priopćila je Rabobank.

Američki uvoz vina također je nastavio svoj uzlazni trend s Francuskom i Novim Zelandom koji su upravljali uvozom flaširanog vina, a Australija je postigla uspjeh u rasutih vina.

Napokon, banka očekuje nastavak konsolidacije vinarija i da je Francuska bila posebno prometno tržište jer najveći igrači šire svoje poslovanje i unutar i izvan granica. Guigal i Jadot dodali su nove domene u svoj portfelj, LVMH kupio 60% udjela u Napi Podrum Colgin i Thienot uzeo udio u proizvođaču Paso Robles Vinarija avantura , rekla je banka.