Izvještaji o smrti Cosmopolitana uvelike su pretjerani.

Da, uloga pića u glavnoj ulozi u filmu Sex and the City dala mu je tragični narativ sličan dječjim zvijezdama. Prošao je put od najnaređenijeg koktela na planetu do crnih ovaca bara u samo nekoliko godina. Nekoć simbol modernog New Yorka, ubrzo su to bili loši aerodromski barovi i sirasti lanci restorana. U trenutku kad je emisija 2004. godine krenula s emitiranja, i pronicljivi pivači i zanatski miksolozi nisu se samo zaljubili - mrzili su je.

Ali nemojte žaliti Cosmopolitana. Postoji od 1930-ih. Carrie i njezini prijatelji otići će u zaborav, ali ovaj jednostavan, lagan za riff-on čvrst čovjek ne samo da će preživjeti, već je i bolji zahvaljujući ikonoklastičnom nagnuću najboljih barmena u poslu.

Kyle Ford, osnivač Ford Mixology Lab , vodeća je snaga iza Cosmovog povratka.

'U srcu je to koktel klasičnih proporcija, slično kao i druge ikonične kiseline, poput Sidecar-a i Margarite', kaže on.
Ford se također smije na ideju da je ukočeni Cosmo djevojačko piće - često će ih uživati ​​s kolegama barmenima koristeći hashtag #cosbros na Instagramu i Twitteru.

Isprobani recept iz 90-ih - Absolut limun, Cointreau, svježi sok limete i kapljica soka od brusnice - drži se, ali novije verzije uključuju sastojke usklađene sa trenutnim trendovima koktela, poput voćnih limunskih ili brusničnih votki, grm od rabarbare i svježe sok od voća.

Dakle, kad na izborniku vidite Cosmo od miksologa kojima vjerujete, nemojte se izrugivati ​​- naručite jedan (i vi momci) i pripremite se za ugodno iznenađenje.

---

Gdje je Cosmo živ i zdrav

Victor tangos u Dallasu
Molly Ringwald: votka, Cointreau, grm rabarbare, brusnica, sok limete i sirup od cimeta

Uočena svinja u New Yorku
Cosmopolitan: limunska votka koja se unosi u kuću, liker od naranče Combier, brusnica i limeta

Svijetlo plava u Chicagu (izvan izbornika)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, sok limete i jaka sirupa od jagode

---

Jedan za probati kod kuće:
Nola Cosmopolitan iz Lijek u New Orleansu

1 unča votke Aylesbury Duck
1 unča limunske vode Nardini
¾ unci soka od limete
¾ unca Cointreau
½ unca grenadina
5 kapi Peychaudove gorčine
Narančasti twist, za ukras

Sve kombinirajte u shakeru za koktele. Protresite i procijedite u bilo što osim u čašu Carrie’s Martini. Vrh s narančastim uvijanjem.