Vjerojatno ste čuli za Austinovu sklonost roštilju, pivu i glazbi. To je sve istina, ali ima još toga. Grad se pretvara u utočište za ljubitelje vina, zahvaljujući navali pronicljivih mladih stručnjaka i organizacija poput Zaklada za vino i hranu iz Teksasa i upravo pokrenut Društvo Silver Somm . Uz uvažavanje lokalne, prirodne i male proizvodnje, vinska scena u skladu je s eklektičnom atmosferom grada.

Kotao Nine Bar + Roštilj / Foto Casey Dunn

Piće

Započnite dan na Južnoj kongresnoj aveniji ili SoCo, popularnoj zoni koja mještane i turiste privlači do svojih pojilišta. Uzmite malo tacosa za doručak i hladnog piva Jo’s Coffee prije linijske zmije. U blizini, Hotel South Congress ima pet mjesta za piće, uključujući kafić jutro za kremasti rez, Kava koju ne znam za cjelodnevni ružičasta i tajno Vodena trgovina za rafinirane koktele. Uz cestu pljusnite svježe zatucane školjke i rashlađene mjehuriće Biserno .

Je li Teksas sljedeća velika vinska regija na koju treba paziti?

Nakon 22 sata nataknite kaubojske čizme za živu glazbu na Kontinentalni klub . Za pravilno šmrcanje i vrtlog krenite prema Vino Vino , Aviary Wine & Kitchen ili Winebelly , svi raštrkani po gradu. Pijuckajte lokalno pivo i uživajte u pogledu na palubu na Kotao Nine Bar + Roštilj , koja zauzima bivšu elektranu. Za neobična prirodna vina, gutljaje u sumrak ispod hrastova Lenoirovu stražnja terasa je krajnje savršenstvo.

Bufalina / Foto Eva Claycomb

Jesti

Tacos za doručak ovdje su ponos i žestoka odanost. Isprobajte neobičnu verziju divlje svinje na Dai Due Taqueria , u blistavoj novoj gradskoj dvorani s hranom, Fareground . Za pizzu, Bufalina daje bilo kakav ozbiljan New York City opremi se za svoj novac, posebno sa svojom ubojitom vinskom kartom. Lipanjski cijeli dan , za kojim upravlja Master Sommelier June Rodil, pobjeđuje za najbolji izbor vina u opuštenom okruženju. Rodil također kontrolira duboki podrum na Jeffrey's , najprikladnija adresa u gradu. Večerajte pored paunova na Mattie's , gdje Paula Rester vodi vinsku kartu. Ne propustite prženu piletinu u kombinaciji s Dandy mjehurići od lokalnog vinara Raea Wilsona. I ne možete otići bez briškule. Probati Roštilj i pijuckajte lokalnu propuh.

Barton Springs / Shutterstock

Vidjeti

Unatoč vrućini koja Austin zahvata pola godine, njegovi stanovnici žive vani. Umočite se Barton Springs , općinski bazen s proljećem koji privlači hipike, hipstere i hip-mame. Blizu i daleko manja gužva, zakopčajte do Državni park McKinney Falls . Spakujte piknik i uživajte u šetnji ili kupanju u Donjim slapovima. Najam kajaka, stand-up paddleboarda ili bicikala za krstarenje oko jezera Lady Bird do centra grada.

Tvrtka za trgovinu blagom / Chris Kirzeder

Dućan

Austin je grad četvrti prepunih hladnih, neovisnih trgovina. Južni kongres nije iznimka i lako se kretati pješice. Zakoračite u zapadni svijet Allens čizme . Stetsonovi šeširi i blistavi dizajni potaknut će fantazije na domaćinstvu. U blizini, skupi konkurent Heritage Boot Co. ima na raspolaganju prekrasne zapadnjačke cipele ograničene serije. Vratite se suvremenom dizajnu s odjećom i proizvodima za život u ByGeorge . Žene mogu uhvatiti pristupačan nakit popularan među celebsima na Kendra Scott. Ako se ipak pomaknete s nekretninama, naglasite nove iskopine šarenim kućnim potrepštinama s juga od granice Trgovačko društvo s blagom .

Pivnica Jester King / Fotografija ljubaznošću Jester King Brewery

4 sata bijega

Brdska zemlja

Bujni čvor Hill Country-a iznenađuje prvi put posjetitelje. To je Teksas , naravno, ali jake, sporadične oluje drže stvari zelenim i rastu. Uzbudljiv dodatak: Farma Southold + podrum . Regan Meador, domaći Teksašanin, preselio je svoju vinariju s Long Islanda, a prirodno vinarstvo dovodi na zapanjujuće mjesto na vrhu brda. U blizini, William Chris daje promišljena, uravnotežena vina, posebno iz jednog vinograda Mourvèdre . Dok se vraćate prema Austinu, opustite se Pivnica Jester King , farma i pivovara koja koristi vinsko grožđe i divlji kvasac za stvaranje složenih piva nalik vinu.