Osnivač / izvršni direktor, suosnivač / predsjednik internetskog tečaja vina, Ujedinjena zaklada Sommeliers

Uzbuđeni i upućeni potrošači dobri su za industriju. Vinski profesionalci koji imaju pristup podršci i obrazovanju mogu stvoriti takvu strast kod svojih kupaca. Ta su dva principa ono što je Cristie Norman vodilo u stvaranju Internetski tečaj vina i suosni Zaklada United Sommeliers .

Norman je postao certificirani sommelier u dobi od 21 godine i pridružio se timu u Niz iste godine na Beverly Hillsu u Kaliforniji. Tamo je počela uspostavljati veze i stvarati mogućnosti za učenje sa i između ostalih sommeliera.

'Vidjela sam da nedostaje zajednice', kaže ona. “Postojale su različite razine ljudi i oni su nekako radili samostalno. Osjećao sam da je to problem, jer trebaju ljudi koji su bolji od vas da probaju s vama kako biste se poboljšali. Htio sam stvoriti mehanizam za poboljšanje ukusa ljudi i poboljšanje njihovih vještina kao profesionalaca. I privukla sam puno od ljudi. Ljudi su izašli iz stolarije, doslovno 100 kilometara sjeverno i južnije ili više. '

Uvidjevši vrijednost i želju za obrazovnim programima, Norman je stvorio seriju YouTube videa pod nazivom 'Adult with Alcohol' a zatim pokrenuo The Online Wine tečaj.

Tečaj je razvijen kako bi vino učinilo zabavnim i dostupnim. Za nešto manje od 150 dolara polaznici imaju pristup četverosatnom tečaju koji se sastoji od videozapisa, radnih listova, tempiranih kvizova i završnog ispita. Gradi rječnik učenika, objašnjava razliku između određenih vina, kako vinarstvo utječe na konačni proizvod i osnovne sorte, a zatim nastavlja s raspravom o glavnim svjetskim vinarskim regijama, kao i o spajanju hrane i vina.

'Želimo svima pružiti priliku da nauče o vinu, jer vina ima za sve', kaže ona. “To može biti nešto što je jeftino, a ljudi mogu voljeti to vino. Ili može biti jako skupo. Svatko ima svoje vinsko putovanje. '

Foto Dominick Aznavour

Međutim, ovaj program usmjeren prema potrošačima nije je udaljio od gostoljubive mreže.

'Kad je pandemija pogodila, bila sam osoba do koje su ljudi dolazili kad su izgubili posao ili kad su im se restorani zatvorili, jer sam ja bila osoba koja će ljudima pomoći da nađu posao', kaže ona. 'Iz prve sam ruke vidio koliko posvećena somm zajednica može biti posvećena i brinem o našoj vinskoj industriji.'

Taj trenutak je ono što je dovelo do stvaranja Zaklade United Sommeliers. Koristeći novac prikupljen donacijama i aukcijama održanim u suradnji s Vina Acker , organizacija pomaže u financiranju hitnih bespovratnih sredstava onima koji su u financijskoj krizi. Norman je također ponudio besplatno obrazovanje na ograničeno vrijeme.

'Mislim da se moramo obratiti svim tim različitim dijelovima industrije i ojačati ljude vinske industrije i osigurati da imaju resurse koji će ih podržati', kaže ona. 'A onda, s druge strane, moramo imati više potrošača.'

Zbog svoje predanosti da vino učini dostupnim svima i da podrži one u svojoj industriji tijekom neviđenih izazova, Ljubitelj vina proglašava Cristie Norman za odgojiteljicu godine. - Layla Schlack