Kako saditi i uzgajati leću
Poput mnogih drugih usjeva, leća se uzgaja tisućama godina i raširena je iz svog rodnog Mediterana u većinu zemalja diljem svijeta. The jestive sjemenke leće obično se nazivaju mahunarke i sadrže velike količine vitamina, minerala, proteina i vlakana. I same biljke leće imaju sposobnost da poboljšati tlo dodavanjem dušika do njega kroz svoje korijene. Koristite ovaj vodič za sadnju, uzgoj i žetvu leće u vlastitom vrtu.
Pregled leće
| Ime roda | Kulinarske leće |
| Uobičajeno ime | Leća |
| Vrsta biljke | Godišnji |
| Svjetlo | Sunce |
| Visina | 12 do 24 inča |
| Širina | 12 do 24 inča |
| Boja cvijeta | Plava, ružičasta, ljubičasta, bijela |
| Boja lišća | Plavo zeleno |
| Razmnožavanje | Sjeme |
Gdje posaditi leću
Leća se lako može uzgajati u vrtovima ili čak u posudama zbog svoje brze stope rasta i male veličine. Ove izdržljive biljke nisu previše izbirljive po pitanju vrste tla, ali jesu zahtijevaju dobru drenažu . Također im treba mjesto na kojem će imati puno sunčeve svjetlosti i gdje se neće morati natjecati s drugim usjevima i korovom. Zbog njihove male veličine i malog prinosa po biljci, dobra je ideja posaditi veliki dio leće.
Kao i kod drugih mahunarki, sadnja leće u blizini alijumi poput luka, češnjaka i vlasca treba izbjegavati jer imaju tendenciju nakupljanja sumpora u tlu, koji u dovoljno velikim koncentracijama može spriječiti rast leće.
Kako i kada saditi leću
U toplijim klimama biljke se obično uzgajaju u jesen tijekom zime, dok se u hladnijim klimama sjeme može sijati u proljeće prije dolaska ljetnih vrućina. Sjeme treba posijati izravno u vrt otprilike dva do tri tjedna prije posljednjeg datuma mraza za vaše područje. Sadnice su otporne na niske temperature i mraz, tako da prerana sadnja obično nije problem. Nasuprot tome, prekasna sadnja može spriječiti rast biljaka i smanjiti proizvodnju.
Za sijanje sjemena leće:
- Pripremite vrtno tlo uklanjanjem svih korova i drugih potencijalnih suparnika.
- Inokulirajte sjeme leće sa Rhizobium leguminosarum prije sadnje laganim navlaženjem sjemena i prskanjem bakterije tako da sve sjeme bude lagano obloženo.
- U redove udaljene najmanje 12 inča, gurnite 1 do 2 leće u tlo oko 1 inč ispod površine. Ostavite oko 5 inča između svake sadnje kako biste omogućili dobru cirkulaciju zraka oko biljaka dok rastu.
- Zalijte tlo i održavajte ga vlažnim dok se sadnice ne počnu pojavljivati u roku od otprilike tjedan dana.
Savjeti za njegu leće
Svjetlo
Leća zahtijeva puno sunce (8+ sati dnevno). Uz manje svjetla, biljke mogu postati dugonoge i neće proizvesti toliko cvjetova.
Tlo i voda
Leća može rasti u ilovastom, pjeskovitom, pa čak i kamenitom tlu, zahvaljujući svom simbiotičkom odnosu s bakterijama koje joj pomažu izvući dušik iz zraka. Zbijena tla mogu se poboljšati primjenom komposta prije sadnje. Zalijevanje treba biti ravnomjerno tijekom vegetacijske sezone, ali dopustiti da se ocijedi i temeljito osuši između aplikacija kako bi se izbjeglo natapanje tla, što može dovesti do truljenja korijena i drugih problema. Nakon što mahune počnu posmeđivati, prestanite zalijevati kako bi biljke mogle početi odumirati i sušiti se prije žetve.
7 pogrešaka u zalijevanju koje bi mogle sabotirati vaš povrtnjakTemperatura i vlažnost
Leća dobro raste na hladnom vremenu i počinje patiti na višim temperaturama. Isto tako, leća voli niže razine vlažnosti, a ustajao, vlažan zrak može uzrokovati izbijanje raznih vrsta gljivičnih infekcija.
gnojivo
Teška primjene gnojiva nisu potrebni za ove mahunarke, a cijepljene biljke leće preživjet će čak iu tlima siromašnim hranjivim tvarima. Međutim, prinosi mogu patiti u lošim tlima. Dodavanje male doze dušičnog gnojiva može biti od pomoći u ovom slučaju.
Orezivanje
Sadnice leće mogu se orezivati uz središnji vod kako bi se potaknule grmolike biljke, ali to nije nužno i može dovesti do pretjeranog rasta koji blokira protok zraka i povećava rizik od gljivičnih infekcija.
Štetočine i problemi
Leća je iznimno otporna, ali može biti sklona gljivičnim infekcijama uzrokovanim visokom vlagom, truljenjem korijena uslijed pretjeranog zalijevanja i insektima štetočinama poput lisnih uši.
Gljivične infekcije mogu se liječiti prorjeđivanjem biljaka kako bi se povećao protok zraka i primjenom organski fungicidi kao što je ulje nima i bakreni sprej. Tretirajte insekte štetnike insekticidnim sapunom.
Berba leće
Leća se može brati kada mahune u dnu biljke počnu posmeđivati. Prestanite zalijevati biljke i pustite ih da se dalje osuše. Kada biljke počnu venuti, mogu se sakupiti tako da se uhvatite za bazu biljke i izvučete izravno iz tla kao cjeline. Treba paziti da se mahune ne raspadnu i ne izgube sjemenke iznutra.
Nakon žetve biljke stavite na stol ili naopako u kantu. Stavite biljke za sušenje na sunce ili u dobro prozračenu prostoriju oko tjedan dana dok se biljke potpuno ne osuše. Sakupite mahune i sjemenke s biljaka tako da ih ručno iščupate i otvorite preko kante ili izmlatite biljke u kanti. Odvojite lišće i druge ostatke sjemenki leće tako da mućkate kantu dok se svjetlije stabljike i listovi ne pomaknu na vrh, odakle se mogu ukloniti.
Kako razmnožiti leću
Leća je jednogodišnja biljka koja se uzgaja iz sjemena. Ubranu leću možete spremiti i pohraniti na hladnom i suhom mjestu za sadnju sljedeće sezone. Zbog niske učestalosti unakrsnog oprašivanja, različite sorte leće mogu se saditi jedna blizu druge bez kontaminacije genskih fondova, kao što se često događa s drugim vrtnim biljkama kao što su kukuruz ili skvoš .
Često postavljana pitanja
- Jesu li leće otrovne?
Dok je kuhana leća sigurna za konzumaciju, sirova leća i mahune sadrže različite količine proteina poznatog kao lektin. U dovoljno velikim količinama, lektin može izazvati razne probavne probleme.
- Trebaju li biljke leće stupove ili drugu potporu?
Dok leća stvara vitice, ona je uspravna i grmolika biljka i ne treba joj dodatni oslonac.
- Zašto su leće različite boje?
Kao što postoji mnogo različitih vrsta drugih usjeva, leća dolazi u mnogo različitih boja kao što su zelena, smeđa, crna, žuta i crvena. Ova se leća donekle razlikuje po okusu i nutritivnom sadržaju, ali se uglavnom uzgaja na isti način.
