Kako saditi i uzgajati nar
Iako su jedno od skupljih voća na otokušipak je zapravo lako i jeftino uzgajati kod kuće. Ako živite u USDA zonama 6-11, postoji barem jedna vrsta nara za vaše područje koja će dati voće usporedivo s onim što biste kupili u trgovini, s velikim bobicama ispunjenim stotinama sočnih sjemenki koje imaju trpki okus.
Ali ne radi se samo o voću. Nar su tako atraktivni cvjetni grmovi da se često uzgajaju isključivo kao ukrasi ili za uređenje okoliša. Neki daju prekrasno cvijeće mjesecima. Druge proizvode manje, ukrasne bobice (izvrsne za vijence i cvjetne aranžmane). Patuljaste opcije proširuju svoju upotrebu na manja mjesta, posude, živice, pa čak i bonsai .
Ed Gohlich
Budući da obično ne zahtijevaju puno njege, šipak je idealan za početnike i vrtlare koji se ne bave vrtom. Ali morate pažljivo odabrati sortu. Njihova hladnoća, veličina biljke, plod i cvjetovi dramatično variraju. Ako vrtlarite u zonama 5 i nižim, oni proizvode lončanice za jednostavnu do umjerenu njegu koje moraju biti u kući od sredine jeseni do sredine proljeća. Pregršt zimzelenih narova može čak cvjetati tijekom zime na toplom, svijetlom prozoru.
Pregled nara
| Ime roda | Ružičasti granat |
| Uobičajeno ime | Nar |
| Vrsta biljke | Voće, grm, drvo |
| Svjetlo | Dio Sunce, Sunce |
| Visina | 3 do 20 stopa |
| Širina | 2 do 15 stopa |
| Boja cvijeta | Narančasta, ružičasta, crvena, bijela, žuta |
| Boja lišća | Plavo zeleno |
| Značajke sezone | Šareno jesensko lišće, jesensko cvjetanje, ljetno cvjetanje |
| Posebne značajke | Privlači ptice, malo održavanja |
| Zone | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| Razmnožavanje | Podjela, sjeme, reznice stabljike |
Gdje saditi nar
Šipak je bliskoistočni i južnoazijski grm koji uspijeva uz puno sunčeve svjetlosti i ljetne vrućine. Iako mogu rasti na djelomičnom suncu, jabukama je potrebno najmanje šest sati dnevno kako bi najbolje rasle, cvjetale i donosile plodove. Desetak ili više sunčanih sati dnevno ljeti je još bolje. Ako ste u zonama 9-11, možete posaditi šipak gdje god će imati puno svjetla i dobro drenirano tlo . Za svakoga tko ih uzgaja u zonama 6-7, odaberite mjesto na kojem će biti maksimalno izloženi ljeti, ali zaštićeni zimi. U zoni 6 bitno je da šipak dobije zaštitu od zida okrenutog prema istoku, kao što je strana kuće, šupa ili potporni zid.
Dio posebnog šarma nara je njihova sklonost plakanju i poprimanju oblika fontane. Kad su natovarene voćem ili nakon jake kiše, može im trebati puno prostora da se ispruže. Posadite šipak tamo gdje će imati najmanje 10-15 stopa sa svih strana ako želite da budu samostojeći. Patuljasti šipak pruža vam više mogućnosti sadnje. Kod kuće su u vrtu s gustim cvjetnim grmljem ili u živici.
Ako imate prostora, razmislite o sadnji dvije različite sorte. Za plod vam je potreban samo jedan šipak, ali ako možete posaditi dvije različite vrste, svaki će vam dati više nego što bi dao sam. Jedna patuljasta jabuka u vrtu ili posudi i jedan veliki plodni grm ili stablo bit će uspješni sve dok cvjetaju u isto vrijeme.
Kako i kada saditi nar
Sadite šipak u bilo koje doba godine u zonama 9 i toplijim. U hladnijim krajevima najbolje je saditi u proljeće. To im daje punu sezonu rasta prije prve zime. Dobar korijenski sustav povećava šanse da će ponovno izrasti iz zemlje ako ih ošteti hladno vrijeme. Pričekajte do zadnje prijetnje proljetnog mraza.
Iako se šipak prilagođava većini vrsta tla, cijenit će sadnju u promijenjenom tlu. Iskopajte veliku rupu promjera dva ili tri stope i duboku stopu do stopu i pola. Pomiješajte zemlju s vrećom stajskog gnoja ili komposta. Dodajte tresetnu mahovinu ili kokosov orah. Stavite šipak u sredinu. Pobrinite se da leži u zemlji na istoj dubini kao što je u posudi u kojoj je došao. Ako trebate, zamijenite nešto izmijenjenog tla ispod njega dok ne bude na odgovarajućoj razini. Napunite ostatak zemlje natrag u rupu i temeljito je zalijte.
Nar u saksiji treba mješavinu za saksiju koja dobro drenira, ali zadržava vlagu. Osim ako svoj pom uzgajate kao bonsai, dajte mu posudu s dovoljno prostora da se korijenje raširi. Dobra drenaža je neophodna. Dodajte rupe na dnu bušilicom ako je potrebno (i svakako koristite tanjurić ako ga unesete u kuću kako ne biste oštetili svoj dom).
14 najboljih tla za lonce 2024. za unutarnje i vanjske biljkeU sjevernim područjima gdje je prehladno za uzgoj šipka u zemlji, neki vrtlari tijekom ljeta uzgajaju rodne šipke u velikim posudama na otvorenom i unose ih u staklenik, sunčana soba , ili negrijanu garažu za zimu.
Sjeverni vrtlari također mogu eksperimentirati s ukrasnim patuljastim narom kao trajnice ili jednogodišnje biljke u zemlji . Umrijet će natrag na tlo u klimama gdje nisu otporne na hladnoću, ali mogle bi se vratiti sljedeće godine. Nedostatak je što možda neće procvjetati do kasne jeseni ili uopće neće procvjetati i možda neće preživjeti.
Denny Schrock
Savjeti za njegu nara
Ako odaberete pravi šipak i pravo mjesto, ne morate učiniti ništa osim da ga posadite. Ali plodove možete dobiti i prije ako ih mazite nekoliko godina.
Svjetlo
Što više sunca to bolje. Šipak tolerira četiri sata, ali im je potrebno najmanje šest sati da budu dobri. Ako uzgajate zimzelene sorte poput 'Nana' u posudi u zatvorenom prostoru, njima je potreban najsunčaniji prozor koji im možete dati kako bi nastavile rasti i cvjetale tijekom zime ili razmislite o korištenju svjetla za uzgoj.
Tlo i voda
Šipak ne treba najbolje tlo ili dodatnu vodu. No bolje će funkcionirati u bogatom tlu s neutralnim PH i uz povremeno duboko zalijevanje, osobito tijekom prve godine ili dvije i tijekom suše. Ako uzgajate u posudi, morat ćete zalijevati tjedno i koristiti kvalitetno tlo za posude.
Temperatura i vlažnost
Šipak preferira temperature između 85°F i 100°F tijekom ljeta. Većina starijih narova ne podnosi temperature ispod 10°F i mogu ih oštetiti temperature od 20-ih. Nekoliko plodnih vrsta komercijalne kvalitete može podnijeti temperature ispod ništice.
Tradicionalno se smatralo da šipak ima loše rezultate u vlažnim područjima. No nedavno je otkriveno da dovoljno dobro rastu u vlažnoj Floridi da potencijalno postanu komercijalna kultura. Ipak, najbolje je potražiti šipak za koji se zna da uspješno raste tamo gdje živite.
gnojivo
Gnojidba tijekom vegetacijske sezone u trajanju od godinu ili dvije može vam donijeti prvi urod voća za manje godina. Za ukrasne vrste cvjetanja, dodatne hranjive tvari mogu povećati učestalost cvatnje. Koristite višenamjensko gnojivo ili dodajte sloj komposta ili gnojivo oko vaše biljke. Ali nije potrebno koristiti gnojivo ako želite pristupiti bez ruku. Još uvijek možete uzgojiti snažan, atraktivan šipak pun plodova bez gnojidbe. Ako se odlučite za gnojidbu, primijenite je jednom sredinom do kasnog proljeća ili jednom mjesečno od sredine svibnja do kolovoza.
Orezivanje
Koliko ćete šipak trebati orezati ovisi o tome želite li ga ostaviti u prirodnom obliku grma ili ga uzgajati kao stabla s jednim ili više debla. Naru prirodno rastu guste, raširene stabljike iz baze. Za vrtlare u zonama 6-8, najbolje je pustiti ih da rastu prirodno jer to povećava šanse da će preživjeti neočekivano hladnu zimu. Kada se uzgaja kao grm, sve što trebate učiniti je ukloniti mrtvi, bolesni ili umirući rast. Izbjegavajte ih previše oblikovati. Dio njihovog šarma je njihov raščupan, blago uvrnut rast.
Kada se uzgaja kao drvo, morate njegovati oblik od prve godine odabirom stabljike ili stabljika koje želite razviti u debla. Stabla nara nastavljaju se pokušavati vratiti u grmlje tako što pri dnu šalju nove stabljike koje se nazivaju izdanci. Moraju se rezati tijekom cijele godine kako bi održali oblik stabla.
Šipak je često jedna od posljednjih biljaka koja prolista u proljeće. Nemojte paničariti ako ne vidite lišće u travnju ili svibnju. Prije nego što odrežete naizgled mrtvu izraslinu, zagrebite koru na kraju grane. Ako ima zelenila, još je živo i trebate pričekati. Ako vidite snažan rast od baze, ali nigdje drugdje, pričekajte nekoliko tjedana i odrežite ga ako grane ne prolistaju. Pažljivo pregledajte kako biste pokušali spasiti sve žive stabljike i grane.
U toplijim krajevima rezidbu treba zakazati za kraj zime ili rano proljeće. U hladnijim područjima najbolje je pričekati dok šipak ne počne listati kako biste provjerili ima li zimskih oštećenja i odlučili je li rezidba potrebna.
Zasađivanje i presađivanje
Šipak u loncima zahtijeva više pažnje nego šipak u zemlji. Posadite ih u bilo koje standardno tlo za posude ili smislite vlastitu mješavinu kod kuće. Nakon dvije ili tri godine morat ćete promijeniti tlo ili premjestiti biljku u veću posudu. Ovo također možete iskoristiti kao priliku za razmnožavanje novog nara. Ako je razvilo previše stabljika na krošnji i radije biste manju biljku, podijelite je tako da ručnom lopaticom rascijepite krošnju po sredini.
Štetočine i problemi
Osim za jelene s avanturističkim ukusom i naprednim vještinama rješavanja problema (mogu shvatiti kako otvoriti plodove i pojesti sjemenke ako se tako odluče), šipak nema mnogo problema. Bez obzira uzgajate li sami ili ih kupujete u trgovini, velike su šanse da ćete otvoriti jednu ili dvije godišnje i pronaći pokvarenu jezgru. Trulež srca je najveći problem s kojim ćete se vjerojatno susresti. Nažalost, ne možete ništa učiniti u vezi s tim.
Kako razmnožavati šipak
Najlakši način da napravite više svoje omiljene jabučice je da odvojite izdanak od baze s komadićima korijena na njemu i posadite ga u lonac. Držite ga vlažnim i izvan izravne sunčeve svjetlosti dok ne počne razvijati novi rast.
Ako nemate dobar odojak za dijeljenje ili želite napraviti više od nekoliko novih biljaka, šipak se može ukorijeniti iz reznica stabljike. Pratite grubo istim smjerovima kao i za ukorjenjivanje drugih drvenastih biljaka poput ruža.
Kao zabavan eksperiment u amaterskoj hibridizaciji, možete uzgojiti šipak iz sjemena, ali to će biti nove i jedinstvene biljke koje možda neće imati poželjne osobine roditelja.
Savjeti za berbu nara
Kako ćete brati ovisi o tome želite li šipak jesti odmah ili ga želite spremiti. Vjerojatno ćete htjeti učiniti pomalo oboje ako imate dovoljno. Za najlakšu prehranu izvan biljke, pustite bobice da se prirodno otvore. Zatim ih odrežite ili uvrnite s grana. Pojedite ih ili ih iscedite što je prije moguće. Veliki plus ako im dopustite da se sami razdvoje je što ne trebate koristiti alate za njihovo otvaranje. Čuvat će se nekoliko tjedana.
Nakon što se kožasta kora otvori i otkrije sjemenke, ptice i druge životinje mogu ih pojesti prije nego što dobijete priliku.
Nerazdijeljeni šipak može se čuvati nekoliko mjeseci u ladici vašeg hladnjaka. Uživajte u prvih nekoliko razdvojenih narova i uberite preostale netaknute plodove za pohranu. Često će promijeniti boju ili razviti strije kad se budu cijepale.
11 recepata sa svježim narom koji će poboljšati svaki obrokVrste nara
Iako su svi botanički poznati kao Ružičasti granat šipak spada u različite skupine. Većina njih gubi lišće u jesen i miruje bez obzira na to gdje rastu. Druge su zimzelene ako su temperature dovoljno visoke. Neki daju velike, jestive plodove. Mnogi patuljci proizvode male ukrasne bobice koje se obično smatraju prevelikim problemom i previše kiselim za jelo. Zatim su tu cvjetni narovi. Često imaju potpuno dvostruke cvjetove spektakularne poput najprofinjenijih ruža i kamelije . Obično samo cvjetaju i nikada ne zametnu plod.
'Haku-Botan'
Ova sorta nara kombinira složene cvjetove, velike plodove i neobičnu boju. Njegovi potpuno dvostruki cvjetovi, bobice i sjemenke su krem boje. Ekstra trpke sjemenke imaju dašak ananasa. Naraste oko 10 stopa visoko u zonama 7-11.
'Madame Legrelle'
Također poznat kao šipak California Sunset, 'Madame Legrelle' ima potpuno dvostruke prošarane koraljne i krem cvjetove koji su duboko prošarani impresionističkim prugama. Ne daje plodove, ali cvjeta cijelu sezonu na biljkama visokim 15 stopa u zonama 8-11.
'Nana Black'
Poznat po svom elegantnom ljubičasto-crnom plodu, također je jedan od rijetkih nara koji je zimzelen u toplim klimama ili u zatvorenom prostoru. Male bobice savršene su za vijence i cvjetne aranžmane, ali vjerojatno se ne isplati truditi ih pojesti. Naraste oko četiri stope visoko u zonama 7-11.
'Pepe Le Pom'
Noviji šipak visokih performansi za krajolik ili posude, ovaj kompaktni grm cvjeta tijekom cijele sezone i donosi male plodove koji izgledaju poput svečanih blagdanskih ukrasa. Kad u jesen odbaci svoje sjajno lišće, dobit ćete nešto poput lijepo ukrašene verzije božićnog drvca Charlie Brown. Potencijalno je zimzeleno kada se uzgaja u loncima u zatvorenom prostoru. Dostiže četiri stope visine u zonama 7-11.
'Crvena svila'
Ovaj patuljasti šipak daje velike, ukusne plodove. Okus je imao naznake crvenog bobičastog voća i badema. Idealno za sjevernjačke vrtlare koji žele plodove iz svojih jabučica u loncima, naraste oko 6 stopa visoko u zonama 7b-11.
'Salavatsky'
Otporan na hladnoću do najmanje -6°F, savršen je šipak za sjevernjačke vrtlare u zonama 6 ili 7. Kada sazrije, daje veliki urod velikih bobica koje se po kvaliteti mogu usporediti s plodovima kupljenim u trgovini. Kada se preša, sok ima osvježavajuću oporost limunade s bogatstvom i slatkoćom soka od grožđa. Raste u zonama 6-11, ali zahtijeva zaštićeno mjesto u blizini zida u zoni 6.
'prekrasno'
Standardna priča o naru koja je pokrenula industriju nara u Kaliforniji. Kao svježe voće, okus je blag i sladak, često s primjesama trešnje. Njegov kupovni sok često ima okus poput likera ili vermuta. Naraste oko 15 stopa visoko u zonama 7-11 (sa zimskom zaštitom u zoni 7).
Često postavljana pitanja
- Koji je najbolji način da otvorite šipak?
Da biste razrezali cijeli šipak, trebat će vam nož i daska za rezanje. Općenita ideja je zarezati koru i razdvojiti bobicu, umjesto da je prerežete do kraja. To možete učiniti jednim rezom tako što ćete plitko prorezati kožu oko središta. Pokušajte ga rastaviti bez prisiljavanja ili pucanja sjemenki. Neki će radije odrezati malu krunu na vrhu i razrezati na četvrtine ili duž svih dijelova ploda. Više rezova znači da je lakše rastaviti, ali je potrebno više vremena i vjerojatnije je da ćete zarezati u sjeme.
Mnogi vodiči predlažu stavljanje nara u zdjelu s vodom kako bi se sjemenke oslobodile i spriječilo prskanje soka po tkaninama i zidovima. Dodaje dodatni korak, otežava uklanjanje sjemena i može uništiti okus i teksturu sjemenki ako upiju vodu.
Sok od nara ostavlja mrlje, poput soka od maline ili grožđa. Ali nakon što se naviknete na uklanjanje sjemena, lako je izbjeći prskanje krpa. Kada pokušavate rastaviti prepolovljeno voće, držite koru okrenutu prema sebi, a stranu sa sjemenkama od sebe. Držite čistu krpu pri ruci. Izbjegavajte nositi bijelo.
- Gutate li sjemenke nara ili ih ispljunete?
Jestivi dio nara je tehnički samo sjeme, sočni sloj je zapravo omotač sjemena koji se naziva sarkotesta (često se netočno naziva aril). Obično imaju orašasti centar koji dodaje hrskavu teksturu.
Međutim, neki narovi imaju središte toliko tvrdo da ih je neugodno žvakati. oni su uzgaja se za cijeđenje soka . U svakom slučaju, mogli biste ispljunuti čvrsti centar sjemenki, ali to bi obično bilo nepraktično.
- Kakav je okus nara?
Nar su velike bobice ispunjene stotinama sočnih sjemenki koje imaju okus po trešnji, brusnici, limunu i malini sa središtem poput lješnjaka. Neki su kiseliji ili slađi od drugih. Drugi uključuju naznake bobičastog voća, ananasa, badema ili vermuta.
https://www.ers.usda.gov/data-products/fruit-and-vegetable-prices/interactive-chart-most-and-least-expensive-fruits-and-vegetables/#:~:text=Most% 20skupo%20maloprodaja%20voće%20cijene%20trešnje%2C%20konzervirane%2C%20pakirane,u%20sirupu%20maline%2C%20svježe%20
