Nabavili ste hip bocu zanatskog gina. Preskočili ste sirupastu, masovno proizvedenu toničnu vodu u korist miksera čiji kinin potječe iz kore rijetkog drveta. A onda zgrabite pladanj iz zamrzivača samo kako biste otkrili da su kockice leda upile neukusne sastojke iz okolne smrznute hrane.

Kao što pokazuje gornji scenarij, led je glavna komponenta dobrog koktela, a ne naknadna pomisao. Evo nekoliko savjeta kako ga podići na pravo mjesto:

Neka bude ukusno
Nitko ne uživa u zalijevanom piću. Da biste izbjegli razrjeđivanje, napravite kocke leda od soka koji je u vašoj omiljenoj libaciji. Isprobajte i ovaj trik s ostacima gazirane sode za gazirana pića ili tonikom za G & Ts. Šumeći će se raspršiti u zamrzivaču, ali vaš će koktel ostati ukusan.

Još jedan savjet - čak i ako je piće ugrađeno u čašu, prvo upotrijebite mućkalicu za koktele s ledom za miješanje likera i bilo kojih drugih sastojaka (osim gaziranih miješalica). Kad u čašu dodate led i ohlađenu smjesu, vaše će kocke dulje ostati smrznute.

Neka bude zabavno
Prije zamrzavanja kockica nakapajte malo, izrezano voće ili svježe začinsko bilje. Razderano lišće metvice djeluje za Mojitos, klinovi limuna uljepšavaju vodku Collins, a maraskino trešnje suptilno zaslađuju klasični Manhattan. Čekanje da se led otopi nikad se nije činilo tako zabavnim.

Neka bude svježe
Da biste spriječili funky led, počnite s čistim pladnjevima. Napunite flaširanu ili filtriranu vodu i prebacite led u hermetički zatvorenu posudu u zamrzivaču, tako da ne pokupi arome hrane. Koristite u roku od tjedan dana ili bacite. Ako vaš hladnjak ima ledomat, čistite ga često prema uputama proizvođača.