Postoji izvrsno jutarnje jelo napravljeno u domovima diljem Amerike, ali rijetko se viđa u restoranima, kuharicama ili drugim zemljama. To je, jednostavno rečeno, nekoliko kuhanih jaja bačenih u posudu s komadićima prepečenog maslaca. E sad, nije svačija mama to napravila, a ako vaša nije, morate otkriti jedan od najlakših i najameričkijih putova do blaženstva za doručak. Još uvijek trnem svaki put kad ga kušam - ali više ne mogu reći je li to nostalgija ili jednostavno zadovoljstvo.

Recept: Mamina duboko kuhana jaja s krhotinama tosta s maslacem

2 kriške prepečenog tosta od bijelog kruha, dobro podmazanog maslacem
4 izuzetno velika jaja, srednje kuhana

Svaki vrući, premazan maslacem komad tosta rastrgajte na desetak dijelova. Stavite 12 komada u jednu ugrijanu posudu, 12 komada u drugu. Jaja malo ohladite pod mlazom vode, kako biste mogli podnijeti. Svaku u sredini izrežite nazubljenim nožem i žlicom izvadite bijeli i tekući žumanjak od dvije polovice svake, kuhano jaje ravnomjerno podijelite između tosta u dvije zdjele. Bacite tost i jaje zajedno. Začinite po želji solju i svježe mljevenim crnim paprom. Ostavite minutu da sjedne, kako bi tost mogao omekšati. Poslužite odmah. Priprema 2 porcije.