Poznat kao Albarino u Španjolska i Alvarinho unutra Portugal , ovo bijelo vinsko grožđe ima sve više globalnog profila . Uzgaja se od Urugvaja i Japana do Kalifornija , Albariño (ime koje se obično koristi u inozemstvu) proizvodi aromatična, suha bijela vina sa svježim, često fiziološka otopina okusi.

Drevna sorta grožđa, Albariño, potječe s Iberijskog poluotoka. Danas raste u cijelom regija Vinho Verde, gdje se koristi u sortnim vinima i mješavinama koje se lako piju s kojima dijeli ime.

Albariño također uspijeva preko španjolske granice u Rías Baixasu, nepovezanoj vinskoj regiji u Galiciji. Rías Baixas ima dugu povijest proizvodnje Albariña , iako su međunarodno dostupne sorte novija pojava.

Master Class od šest boca za Sauvignon Blanc

Zbog relativne izoliranosti područja, 'tek su 1980-ih ova jedinstvena vina počela pronalaziti spremno (i oduševljeno) tržište izvan Galicije', napisali su Hugh Johnson i Jancis Robinson u Svjetski atlas vina .

Kako se pristup Albariñu razvija, razvijaju se i tehnike korištene za njegovu proizvodnju. Albariño je nekoć uglavnom uživao mlad kako bi ga iskoristio svježina . Nedavno su neki vinari eksperimentirali s hrastovo fermentirano i ostarjeli Albariño.

Istražite raznolikost Albariña kušanjem šest boca različitog porijekla, dob i uzvišenje. To može biti studiozan ili neslužbeni razgovor, popraćen bilježnicom i pomnim razmišljanjem ili samo neobaveznim razgovorom. U svakom slučaju, ove letovi pokazati načine na koje klimatski uvjeti i ljudske odluke utječu na vino u vašoj čaši.

Nemojte se uzrujavati oko određenih boca. Ako ne možete locirati ili otkriti pravu vrstu vina za svako kušanje, stručnjaci u vašem lokalu vinoteka može pomoći u popunjavanju liste za vašu samostalnu degustaciju Albariña.

Španjolski Albarino vs. Kalifornija Albarino

Albariño čini 96% grožđa rasprostranjenog na gotovo 10.000 hektara vinograda Rías Baixasa, gdje se uzgaja u vlažnim, obalnim uvjetima od granita i škriljastih tla .

Slična klima postoji iu Kaliforniji Louis (SLO) obala , gdje se mnoge vinarije nalaze unutar pet milja od Tihog oceana. Tijekom posljednjeg desetljeća područje je postalo središte Albariña. Kalifornijski vinogradari uzgajali su 657 hektara vinove loze 2021. godine, u odnosu na 18 hektara 2014. godine. Otprilike 20% tih zasada bilo je u SLO primorju .

Kušajte Albariño iz Rías Baixasa uz onaj sa SLO obale. Ispitajte kako klima utječe na vinsko grožđe i otkrijte načine na koje proizvođači iz regija sa stoljetnom tradicijom proizvodnje vina pristupaju svom zanatu drugačije od onih koji su noviji u igri.

Španjolski Albarino vs. Kalifornija Albarino

Vino 1 : Sorta Albariño iz Rías Baixasa, Španjolska.

Vino 2 : Sorta Albariño s obale San Luis Obispo, Kalifornija.

Nehrđajući čelik u odnosu na odležani hrast Albariño

Kada kušate an od hrastovine Albariño uz onaj izrađen od nehrđajućeg čelika, razlike u okusu, tijelu i struktura su izvanredni. Ova točenja pokazuju kako isto grožđe može stvoriti vrlo različita vina.

Majstorski tečaj od šest boca rizlinga

Nije uvijek lako znati kako je vino nastalo gledajući u bocu. Većina dostupnih Albariña izrađena je od nehrđajućeg čelika. Granbazán , Paco & Lola i Jorge Ordonez & Co. su među proizvođačima Rías Baixasa koji pune Albariño odležani od hrastovine, kao i Anselm Mendes i Quinta de Soalheiro u Portugalu.

Nehrđajući čelik u odnosu na odležani hrast Albariño

Vino 1 : sortni Albariño iz bilo kojeg dijela svijeta proizveden u bačvama od nehrđajućeg čelika.

Vino 2 : Albariño sorte iz bilo kojeg dijela svijeta koji je odležao u hrastovini.

Albariño na niskoj nadmorskoj visini nasuprot visokoj nadmorskoj visini

Među mnogim načinima na koje nadmorska visina utječe na grožđe su sadržaj šećera i kiselost . Veće nadmorske visine znače niže temperature, što pomaže grožđu da zadrži kiselost. Uzorak Albariña uzgojenog na različitim nadmorskim visinama izvrstan je način da istražite kako nadmorska visina utječe na načine na koje se grožđe razvija i kako vinari rješavaju te učinke u svojim vinogradima i vinarijama.

“ U Europi se visine iznad 1650 stopa smatraju visokima ”, napisala je Anne Krebiehl MW u Vinski entuzijast . Vinogradi u Rias Baixasu, čije ime u prijevodu znači 'niska ušća', znatno su ispod toga. Nasadi u podregiji Val do Salinas rastu na samo 330 stopa nadmorske visine.

U Portugalu vinari stvaraju Alvarinhose na visokim i niskim nadmorskim visinama u Monção i Melgaço, podregiji Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , na primjer, prvenstveno koristi grožđe iz niske doline, ali ima i etiketu Granit koja prikazuje voće uzgojeno u planinama. Određeni kalifornijski proizvođači također pune visoka uzvisina Albariño .

Albariño na niskoj nadmorskoj visini nasuprot visokoj nadmorskoj visini

Vino 1 : Sorta Albariño koja se uzgaja na niskim nadmorskim visinama.

Vino 2 : Sorta Albariño koja se uzgaja na visokoj nadmorskoj visini.