Utjecaj Marylanda na povijest američkog vinogradarstva premašuje njegovu reputaciju dobrog vina. U 1940-ima Philip Wagner popularizira francusko-američke hibridne sorte grožđa dovoljno srdačne da izdrže vlažnu, kišovitu klimu Istočne obale. To je potaknulo rast vinogradarstva duž Istočne obale, dok kasniji vinari nisu shvatili kako uzgajati europske sorte Vitis vinifera, poput cabernet sauvignona i chardonnaya.

Danas Maryland uživa u vinskoj renesansi. Free State je na prijelazu stoljeća imala samo 12 vinarija, kojih je početkom ove godine bilo do 85. Više od 900 hektara zasađeno je vinovom lozom.

Free State je na prijelazu stoljeća imala samo 12 vinarija, kojih je početkom ove godine bilo do 85.

'Ohrabrujuće je što većina novih vinarija sadi vlastiti vinograd i proizvodi imanja', kaže Kevin Atticks, izvršni direktor tvrtke Udruženje vinarija Maryland . Taj fokus na nekretninama pomaže u poboljšanju kvalitete u industriji u kojoj ponuda grožđa zaostaje za potražnjom.

Činjenice o vinu iz Marylanda

• Vinogradarska površina:
900+
• Broj proizvođača:
85 vinarija, uključujući 4 jabuke i 3 medice 15 destilerija
• Vodeće vinarije:
Velika pluta, crni gležanj, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, luka Leonardtown, Slack, Vinogradi u Dodonu
• Najčešće sorte grožđa:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Ostali uobičajeni bijelci:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Ostale uobičajene crvene boje:
Cabernet sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'Nije čitav Maryland stvoren jednakim, ali postoje mjesta na kojima se može napraviti doista izvanredno vino', kaže Drew Baker iz Vinarija Old Westminster , jedna od novih vinarija koja počinje privlačiti nacionalnu pozornost. Old Westminster nedavno je kupio 117 hektara težačkog poljoprivrednog zemljišta na propadajućem škriljevcu, gdje se Baker nada da će napraviti 'ikonična' crna vina.

Postoji sedam organiziranih vinskih staza, ali vinarije se grupiraju na dva područja. Prvi, Central Maryland, smjestio se uz planine Catoctin i paralelni greben na istoku, gdje umjerena klima i dulje sezone rasta favoriziraju crvene mješavine u Bordeauxovom stilu. Albariño i Nebbiolo također se ovdje dobro snalaze. Vrhunske vinarije uključuju Old Westminster, Crni gležanj , Boordy i Velika pluta vinarije.

Tamo gdje rastu hibridi

Druga nakupina nalazi se uz zaljev Chesapeake, gdje je zemlja ravna i pješčanija, a klima toplija i vlažnija. Ovdje se crvene sorte s visokom kiselinom poput Barbere dobro snalaze i „hibridi se više ne tretiraju kao građani drugog razreda“, kaže dr. Joseph A. Fiola, državni vinogradar u Sveučilište Maryland . Vinogradi u Dodonu , Luka Leonardtown , vrana i Zatišje vinarije ističu ovo područje.
Podizanje Arizone: Vina izvana putuju u nove visine

Tu je i eksperimentiranje. Old Westminster stvorio je glasine prošle godine kada je objavio prva vina s petilanta-naravi u Marylandu. U Big Corku, vinar Dave Collins izrađuje slasnu presusku bijelu mješavinu od ruskih sorti koje još nemaju ni vlastita imena. Mike Fiore, talijanski imigrant i dio stare garde Marylanda, stvara ukusni ripasso stil Chambourcina, koristeći talog iz svog cabernet sauvignona.

'Po cijelom Marylandu proizvode se izvrsna vina', kaže Fiore.