Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Kalifornijski Vinari

Mendocinova sljedeća generacija zvjezdanih vinara

Maria Testa, Glava vinograda

Prije više od 100 godina vinogradi Testa zasađeni su u Calpelli, gradu između Ukiah i doline Redwood. Osnivač je bio Gaetano Testa, koji je emigrirao iz Italije u San Francisco kako bi ga očistio nakon masovnog potresa 1906.



Danas Maria Testa održava na životu tradiciju koju je uspostavio njezin pradjed.

Obrađuje 25 hektara starih vinove loze Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel i Barbera, a sve su certificirane organske, orezane i olako navodnjavane. Neke su loze stare više od jednog stoljeća.

Od nekog voća koristi 2.000 kutija Simply Black, mješavine Cabernet i Simply White, mješavine sauvignona Blanca i Chenin Blanca.



Ostatak prodaje Horse & Ploughu, vinariji Coturri, vinaru Graziano i Sonomi Leo Hansen, koji proizvodi crveno stolno vino Leo Steen Calpella, ukusnu poljsku mješavinu Testa Carignana i Petite Sirah.


Alex MacGregor, Vinogradi Saracina

John Fetzer, najstarije od 11 djece rođene osnivačima Fetzer Vineyards Barney i Kathleen Fetzer, osnovao je Vinograde Saracina 2001. godine na mjestu nekadašnjeg ranča Fetzer Sunčani sat. 2002. godine angažirao je vinara Alexa MacGregora da radi zajedno s poznatim konzultantskim vinom Davidom Rameyem.

MacGregor se usredotočuje na stvaranje sjajnih crvenih mješavina, tapkanje u obližnje blokove Petite Sirah i Zinfandela zasađene 1940-ih, kao i na Malbec iz vinarije. Saracina također proizvodi chardonnay i sauvignon blanc, potonji iz bloka koji je John zasadio u srednjoj školi, a kupuje crni pinot crne boje u dolini Anderson.

'John je želio pokazati ljudima da se možemo natjecati na pozornici sa Sonomom i Napom', kaže MacGregor. 'Mislim da smo uspjeli.'


Jason i Molly Drew, Drew Family Podrumi

2004. godine Jason i Molly Drew vozili su se dugačkom, zavojitom cestom duž grebena Mendocino kako bi pogledali udaljeno obalno imanje obraslo nasljednim stablima jabuka. Kupili su mjesto na padini uzvišice na 1200 metara i zasadili sedam hektara crnog pinota.

'Sve se dodalo za veličinu', kaže Jason Drew.

Brend samo za Mendocino, Drew proizvodi pinot crni, Syrah i Albariño, proizvodeći oko 1500 slučajeva godišnje.

'Vidio sam puno vina iz Mendocina koja su imala vrlo lijepu strukturu, a meni je struktura važan, važan dio načina na koji želim raditi vino', kaže Jason. “Vidio sam i određeni element finoće. Imali biste tu eteričnu kvalitetu, ali imali biste i sve bogatstvo za koje sam mislio da je tu da napravite vrhunski pinot crni, ali ne previše. '


Jake i Ben Fetzer, vinograd i vinarija Masut

Fotografija ljubaznost vinograda i vinarije Masut

Adrianna Oster Gozza, Vinski podrumi Oster i
Jake i Ben Fetzer, Vinograd i vinarija Masút

Adrianna Oster Gozza kći je Terese Fetzer Oster i unuka Barneyja i Kathleen Fetzer.

To je čini vinaricom treće generacije s majčine strane i vinogradarkom pete generacije preko oca Kena Ostera. S diplomom iz vinogradarstva i enologije, pomoćnica je vinara na imanju Roederer u dolini Anderson.

Gozza je kratko radila za nekoliko svojih ujaka na imanju Jeriko, Saracini i Ceàgu. Sada s roditeljima radi u vinskim podrumima Oster, u dolini Redwood, proizvodeći organski uzgojeni cabernet sauvignon iz njihovog vinograda na imanju od 40 hektara. Gozza je odrasla u blizini svojih rođaka Bena i Jakea Fetzera (lijevo), sinova pokojnog Bobbyja Fetzera. Braća su odrasla na poznatom Ranču kuće u dolini Redwood, gdje su započeli vinogradi Fetzer.

Nakon što im je otac umro 2006. godine, Jake i Ben nastavili su obrađivati ​​farmu svojih 1.500 hektara u dolini Redwood Valley, koja graniči sa starim rančem Home. Smješteno na zapadnoj strani doline, imanje je uglavnom zasađeno crnim pinotom.

Nakon što su prodali grožđe vinarijama poput DeLoach-a i Paula Hobbsa, Ben i Jake proizveli su vlastito vino 2009. godine, Masút, nazvan po bivšem naselju Pomo Indije što znači 'tamna, bogata zemlja'.