Sve istaknute proizvode neovisno je odabrao naš urednički tim ili suradnici. Wine Enthusiast ne prihvaća plaćanja za provođenje pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju od kupnje putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave. bordo , Bourgogne na francuskom, može se činiti većim od života za svu pozornost koju dobiva, ali zapravo je prilično mali dio vinskog svijeta. Manje od 5% francuske proizvodnje vina dolazi iz ove cijenjene regije, a samo oko jedne petine toga izvozi se željnim NAS. tržište. Pošteno je reći da potražnja stavlja veliku napetost na ponudu.

Stvarnosti na terenu, kao što su razorni proljetni mraz i pritisak bolesti, doveli su do dvoznamenkastog pada u prinosima u nekim dijelovima Burgundije, naslanjajući se na stresne točke. Prema Bourgogne Wine Board (BIVB) , 2021. bila je otprilike upola manja od 'normalne' žetve - rezultat proljeća punog mraza nakon kojeg je uslijedila hladna, vlažna sezona rasta. Bacite se na druge nedavne izazove za globalnu vinsku industriju - poremećaje u opskrbnom lancu, nedostatak materijala za pakiranje i ograničenja zbog pandemije - i svjedočite složenom poslovanju određivanja cijena boca vina.

Možda se čini da su šanse da se Burgundac ne pronađe po razumnoj cijeni—ali znatiželja može dovesti do nekih nevjerojatnih i autentičnih otkrića. Usprkos ograničenim količinama, Burgundija nastavlja nuditi opcije vrhunske kvalitete po različitim cijenama. Iako je dom mnogim blagom 'jednoroga' i uspješnim berbama, postoje boce burgundca za svakoga.

Regionalna su vina polazište u potrazi za pristupom, a otprilike polovica burgundskih vina spada u ovu kategoriju. Stevie Bobès iz Burgundije vinski je profesionalac, vodič i kustos vinskog kluba usmjerenog na vrijednosti, Vinski ambasador . „Većina ovih početnih vina bilo kojeg od više od tisuću proizvođača ponudit će zadovoljstvo uživanja u prekrasnim Chardonnay i crni pinot vina po nižim cijenama”, kaže Bobès. Također preporučuje vina iz Maconnais , koji se nalazi u najjužnijem dijelu Burgundije. Potražite riječi 'Bourgogne' ili 'Mâcon' na etiketi. Ovi izrazi također mogu biti popraćeni geografskim pokazateljem - ili na primjer, Bourgogne Épineuil ili Mâcon Fuissé. Izraz 'Burgundija' je prijevod i ne koristi se na etiketama.

Nakon mraza i usred problema s opskrbnim lancem, mala, ali moćna žetva u Burgundiji

Kategorija na razini sela također se smatra slatkim mjestom za vrijednost, a Bobès predlaže da manje poznata područja u Côte Chalonnaise i Mâconnais na jugu, odn Grand Auxerrois ili čak Chablis na sjeveru nudi obećanje. “Imena kao što su Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny ili Vézéley padaju na pamet za bijelce”, kaže. “Pogledajte Irancy za crvene, i Givry , Rully i Merkur i za bijela i za crvena vina.” Neka od sela dom su Premiera Cru , što će biti naznačeno nazivom vinograda (zvanog klima) na etiketi. Logično, to će povećati cijenu u većini slučajeva.

Još jedan način da uživate u najboljem od Burgundije s malim proračunom jest razmotriti neočekivane kategorije. Bordo Cremant bijela i ružičasto pjenušavo vino proizvodi se tradicionalnom metodom, a dostupne su boce ispod 30 USD. Tu su i mali džepni nasadi jedinstvenih sorti vinove loze koji dodaju raznolikost mogućnostima kupnje. Mali dio burgundskog uzgoja je Aligote —živahno i mladenačko bijelo vino koje ima vlastitu apelaciju i stoljetnu povijest u regiji.

Pri kupnji vina iz Burgundije, uzmite u obzir da je naziv (a ne proizvođač) općenito najvažniji identifikator i da će uživati ​​najistaknutije mjesto na etiketi. Ako vam je određeni proizvođač zapeo za oko, razmislite o traženju druge boce iz njihove ponude koja dolazi s jeftinije lokacije ili kategorije. “U regiji postoji mnogo vina koja su dostupna i vrijednosno orijentirana samo čekaju da budu otkrivena i u njima se uživa”, kaže Bobès.

Boce za isprobavanje

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; 48 dolara, 94 boda. Podrijetlom iz vinove loze prosječne starosti 40 godina i sazrijeva u malo više svježeg hrasta od drugih Givry punionica ovog proizvođača, Les Grands Prétans nudi značajno povećanje gustoće i postojanosti u svom okusu crvene trešnje, šljive i maline. Iako intenzivno voćno i osunčano, vino je urezano kompleksnošću zemlje, cvijeta i životinja. Upravo se približava svom vrhuncu, vjerojatno će se poboljšati do 2029. —Anna Lee C. Iijima ( Kupujte na Vivinu )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; 55 dolara, 93 boda. Parfimisane note ružine vodice i hrskave crne šljive uvode ovaj svijetli, svježi plod crnog pinota. Savitljivo u taninima i prepuno sočnih okusa crne trešnje i bobičastog voća, to je vino koje gasi žeđ, odmah pristupačno, uzdignuto nijansom kredaste mineralnosti i čekinjavom kičmom kiselosti. Trenutno na vrhuncu – 2027. —ALI

Irancy Chapel House 'Les Beaux Monts' 2019 ; 40 dolara, 93 boda. Za nijansu zreliji i bogatiji od proizvođača drugih, jednako upečatljivih boca crnog pinota, Les Beaux Monts nudi sočne okuse crne višnje i maline naglašene šapatom latica ruže i kandirane ljubičice. To je bujni, prodorni izraz sjeverne Burgundije u vrućoj berbi, uokviren mekim taninima i dugotrajnim, zadimljenim završetkom. Sada spremno, vino bi trebalo dobro piti do 2029. Izbor urednika -ILI ( Kupite na Wine-Searcheru )

Domaine de la Renaissance Rully 'La Barre' 2019 ; 50 dolara, 91 bod. Ovo sočno, ukusno vino kontrastira oštre zalogaje višnje i maline s pikantnim, dimljenim notama prženog zrna kave i kakaovca. Drže ga uspravno čvrsti tanini s finim rubovima, malo je tijesan u mladosti, ali trebao bi se lijepo otvoriti od 2024. do 2027. —ALI ( Kupite na Wine-Searcheru )

Maison Roche de Bellene Burgundy Cuvée Reserve Pinot Noir 2019 ; 23 dolara. 90 bodova. Ovo je pinot crni sa svježim voćem koji se lako pije, pun drskih okusa crvene višnje i maline oivičen natruhama začina i zemlje. Osvježavajući i tanak usprkos vrućini berbe, to je strukturirani gutljaj presječen oporim hitovima brusnice i kiselosti ribljeg ribizla. Trenutno na vrhuncu – 2025. —ALI ( Kupite na Wine-Searcheru )

Ovaj se članak izvorno pojavio u izdanju časopisa za studeni 2022 Vinski entuzijast časopis. Klik ovdje da se pretplatite danas!