Baš kao što dinamični glumac može biti golub kao određeni lik, mnoštvo zanosnih grožđa vinificira se u jednom stilu tako dugo, od njih nikada ne očekujemo mnogo toga. Ali nisu svi proizvođači željni tipiziranja. Širom svijeta vinari se bave zanatom terroir - pogonjene flaše koje pokazuju cijeli spektar njihovog voća. Unaprijed otkrijte tri odabira koji prevrću skripte i odražavaju sorte na drugačiji način nego što ste navikli.

Martha Stoumen Wines 2018 Medeni mjesec

Županija Mendocino

Neki pretpostavljaju da se u povijesti koristio za smjese i destilate poput konjaka Colombard je neutralan ili mu nedostaje osobnosti. Čak i vinificirano solo, zapaženo je za osnovna, iako svježa, bijela vina. Prekrasna blagodati botriziranih vina

Rogue Vine 2018 Grand Itata Tinto

Dolina Itata

Prijateljski i aromatično u partnerstvu, crvenoplodni Cinsault je općenito lakog tijela i siromašan taninima. Obično je povezano s ružičasta mješavine s juga Francuske.

Ovaj sortno punjenje iz čileanske doline Itata nudi izrazit kontrast. Napravljen od domaćih kvasca i bez filtracije, dimljen je, ima mineralnost, upečatljive note crvenih bobica i svjež kiselost .

'[U Itati,] granit je duša i energija grožđa Cinsault', kaže vinar Leo Erazo, koji vjeruje da se sposobnosti grožđa najbolje izražavaju starim vinovim lozama s niskim prinosom i fokusom na tlu.

Comando-G 2018 Vještica iz Rozas Sierra de Gredos

Madridska vina

Dok Grenache poznat je po svojoj svestranosti i crvenom voću, španjolski Garnacha često se smatra sortom radnog konja, s reputacijom bujnih vina usidrenih u notama tamnih plodova.

Fernando Garcia i Dani Landi, osnivači Naredba-G , cilj je pionirski krenuti u drugom smjeru naslanjajući se na granitni štitnik, nadmorski vis Sierra de Gredos. Lagano, elegantno, zemljano i aromatično, s visokom kiselošću, ovo smatraju svojim 'seoskim' Garnachom, srodnijim burgundskom Crni pinot .