Okrug Sonoma je beskrajna avantura ako volite jesti i istraživati, što i radim. Na grešku. Puna je restorana svih cijena i stilova, ali i obilnih dobavljača hrane koje treba posjetiti, od salumerija do održivih uzgajališta kamenica. Evo gdje volim ići.

U prekrasnom gradiću Glen Ellen, na samo par koraka od državnog povijesnog parka Jack London, jedna od mojih trajnica je Glen Ellen Star , intimni obiteljski restoran koji se ističe u povrću prženom na drvetu, pizzama s drvenim pećnicama i glavnim jelima poput janjeće ragu. Vinska karta podjednako privlači izborom iz cijele županije Sonoma i susjednih regija poput Nape, Mendocina i predgorja Sierra. Noć susjedstva srijedom je jelovnik s dva slijeda s besplatnim čepom za manje od 40 dolara i najvjerojatnije noć koja će zaista naletjeti na vašeg susjeda. (13648 Arnold dr., Glen Ellen, CA 95442 i https://glenellenstar.com/ )

U mom rodnom gradu Kenwoodu, Sol i kamen nudi jedan od najprometnijih sretnih sati od ponedjeljka do petka od 14:30. do 17:30, uz ručak, večeru i vikend marendu. Uvijek naručim odreske s roštilja, nakon prvog slijeda kamenica. Sjednite vani ako je moguće, poglede na planine Mayacamas teško je nadmašiti, pogotovo za vrijeme ručka. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 i http://www.saltstonekenwood.com/ )

U Santa Rosi, Bird & The Bottle je vrhunska i za male tanjuriće i za zvjezdane koktele. Ne mogu odoljeti smokey pokeu, klizačima pržene piletine ili toplom kruhu od pletzela, svako dobro jelo za dijeljenje juhe od matzoh kuglica obavezno je po hladnom vremenu. Iako se pića mijenjaju sezonski, volim Shiso Pretty, mješavinu votke, začinjene kruške, octa i limete za piće. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 i https://www.birdandthebottle.com/ )

Morski tajlandski rezanci i Morski tajlandski bistro obojica su u Santa Rosi, a vodi ih kuhar Tony Ounpamornchai, koji također drži satove kuhanja. Oboje su izvrsna mjesta za sastanak na ručku ili večeri, a nadahnuli su i koktele poput Lychee Lemondrop, napravljene od svježeg voća ličija. (Sjedi tajlandski rezanci286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401i http://www.seanoodlebar.com/ ) (Morski tajlandski bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405i http://www.seathaibistrobar.com/ )

U Sebastopolju, Ramen Gaijin je hram ramenu i izakaji i dobrodošao dodatak sceni hrane okruga Sonoma. Ne propustite začinjeni tan-tanmen ramen, izdašan i topao u svinjskom trbuhu, začinjenom mljevenom svinjskom mesu, kupusu i šestominutnom jajetu. Vino, pivo i sake dolaze u bocama ili u slavini, ali ovo je sigurno mjesto za koktele. Standard moje kuće je egzotični Houjicha Highball, napravljen od viskija od bijelog hrasta akaashi, seltzera i norija, ulivenog u houjicha. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Ništa nije bolje od jedenja oceana u mojoj knjizi. Krenite prema Ostrige Hog Ostrige u Marshallu i rezervirajte stol za piknik kako biste se pobacali točno na farmi kamenica. Rezerviraju se dva trosatna sjedenja dnevno, a stolovi za piknik dolaze s roštiljem, alatima za miješanje i osnovnim umacima. Restoran morskih plodova Tony’s odmah niz cestu je sjedeće mjesto koje su nedavno kupili i preradili ljudi s otoka Hog. Svakodnevno ima svježe morske plodove i mekanu uslugu Strausa. (Ostrige ostrige svinja20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 i https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 i http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Dalje na sjeveru u gradu Healdsburg, omiljeni sin Dustin Valette vodi jedan od najboljih restorana na Sjevernoj obali, Valletta , njegov ugodan restoran popularan među mještanima, uključujući vinare i kolege kuhare. Njegovo najpoznatije jelo su kapice s dnevnim brodicama en croûte, u koje ubraja obrijani komorač i američki kavijar, cijelo obilno preliveno šampanjcem beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448i https://www.valettehealdsburg.com/ )

Preko puta je Journeyman Meat Co. , mesnica i salumerija vinara Petea Seghesia, gdje se također mogu kušati vina. Blok-dva dalje je Barndiva , još jedan zajednički omiljen, omiljeni lokalnim stanovnicima svježa sezonska jela i kokteli, kao i izvrsna vinska karta, čija je krilatica 'Eat the View'. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 i https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 i http://www.barndiva.com/ )

POVRATAK GDJE ŽIVIM

Sponzorirao: