U rujnu, dok ljeto strmoglavo pada u jesen, sjećanja na proljetne bezbrižne dane izgledaju kao da su udaljeni - osim ako ne ciljate na australijsku poznatu vinsku regiju, dolinu Barossa, čija južna polutka čini idealnim vinofilskim posjetom za jesen po toplom vremenu. Kako se pupoljak pupoljaka pojavljuje na katu vinove loze, godišnje kušajte više od 600 lokalnih vina Javna degustacija predstave vina Barossa ili novo pušteni i stariji berba rizlinga u susjednom Degustacija proljetnog rizlinga doline Eden . Uzorkujte svježe, sezonske proizvode i nježnu proljetnu janjetinu Tržnica poljoprivrednika Barossa , koji se održava svake subote u blizini Angastona, ili krenite na put i obiđite gotovo 150 vinarija u regiji usred polja poljskog cvijeća koje cvjetaju. Staza mesara, pekara, vinara karta vodi do lokalnih vinarija, trpezarija i tvrtki koje nude tradicionalna i intimna kulinarska iskustva. Ponesite neke od tih sastojaka i recepata da sami pripremite večeru u širokom spektru smještaja vikendica u vinariji - pogledajte Yalumbu, Petera Lehmanna i Jacob's Creek - i operite ih fantastičnim mješavinama u stilu regina Shiraz, rizling i Rhône. George Gershwin možda je volio Pariz u proljeće, ali kad dođe rujan za VinoFiles, 'Waltzing Matilda' na vrhu je naše liste pjesama.

Vino datoteke: Auckland, Novi Zeland