10 najboljih destinacija za vinsko putovanje 2014: Languedoc, Francuska
Dio Languedoc-Roussillona, najveće svjetske vinogradarske regije, Languedoc leži na sunčanom jugu Francuske, omeđenom Sredozemnim morem i Crnim planinama. Proteže se zapadno od rimskog grada Nîmesa do granica odjela Aude. Ogromno prostranstvo više krajolika, grožđa i vremenskih obrazaca, ovo se nadolazeće područje ističe po svojim uzbudljivim vinima izvrsne vrijednosti i netaknutim vizurama prekrivenim vinogradima. Sa svojom pješčanom, zlatnom obalom i hladnim, zelenim podnebljem u unutrašnjosti, posjetitelji imaju najbolje od oba svijeta.
Gdje večerati
Neki od najautentičnijih restorana ovdje skriveni su u srcu vinske zemlje. Tepsija (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) i Ô. Dobro vrijeme(Magalas) nude intimne blagovaonice u kombinaciji s lokalnim vinima, dok šarmantni Relais Chantovent nudi tradicionalnu regionalnu kuhinju u srednjovjekovnom selu Minerve, koje treba posjetiti. Za nešto neobičnije večerajte na otvorenom Gajdino imanje luksuzne slamnate kolibe za roštilj (kratka vožnja od Carcassonnea). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) je živahna adresa vrijedna razmetanja.
Gdje odsjesti
Mogućnosti smještaja ima puno. Luksuzni Chateau les Carrasses u Capestangu je vinsko imanje iz 19. stoljeća pretvoreno u luksuzne kuće za odmor s vlastitom hranom. Vinar Gérard Bertrand L’Hospitalet je vodeća destinacija za vinski turizam, ima hotelske sobe, restoran, kušaonicu i zanatske butike. U zaseoku Lauret, Auberge du Cèdre nudi karakter, sjenovite vrtove, autentičnu kuhinju i vinsku kartu koja uključuje neke od najboljih proizvođača apelacijskog područja Pic Saint Loup.
Ostale aktivnosti
Ovo je regija za ljubitelje sjajnog otvorenog prostora. Kajakarenje morem, jedrenje na dasci i kanuing rijekom samo su neke mogućnosti. Rocky Upper Languedoc ima kilometre pješačkih i biciklističkih staza. U drevnim rimskim nalazištima poput Pont du Gard i amfiteatra u Nîmesu možete uživati lagodnije.
Savjet za proračun
Rezervirajte smještaj za odmor s opremom za kuhanje (a smještaj ) i živite kao domaći stanovnici: kupujte proizvode na lokalnoj tržnici (mislite masline, slani inćuni, kozji sir, malo kobasica i pregršt nektarina), dodajte bocu iz obližnjeg domaćina i uživajte.
Kada ići
Proljeće za pupanje vinove loze, jesen za berbu i nježno sunce. Izbjegavajte gužvu i velike ljetne vrućine.
Lokalno u znanju
Vianney Fabre, druga generacija vinara u Engleski dvorac , kaže, „Godišnje gurmanske vinske šetnje održane početkom ljeta savršen su način da se otkriju neki od najboljih AOP-a Languedoca i zadivljujući krajolici. TheGurmanske stazedogađaj se održava trećeg vikenda u svibnju. To je nježna šetnja prošarana ukusnom hranom i vinskim parovima vina AOP La Clape, u kojima možete uživati diveći se prekrasnim pogledima na obalu i vapnenačke litice. '
Gdje kušati
Malo je vinarija koje imaju javne kušaonice s puno radnim vremenom, ali unaprijed će otvoriti mnoga vrata - degustacije su gotovo uvijek besplatne. U Lattesu,Još Saportaizlaže preko 400 vina Languedoc, a stručno osoblje rado će odgovoriti na pitanja i dati preporuke. U Saint-Chinianu, Kuća vina Strojevi za točenje omogućuju posjetiteljima da uz naplatu probaju 32 vina (crno, bijelo i roze) s cijelog apela. Trgovina ima više od 300 vina. Zadruge Florensac Vinipolis centar za posjetitelje nudi informativno, višejezično iskustvo (kupite bocu i uživajte u susjednom Bistrot d’Alexu), dok proizvođač FaugèresOpatija Silva PlanaDegustacijska soba i restoran otvoreni su tijekom cijele godine. U Montagnacu, Mas strana ima kušaonicu i restoran koji prikazuje vina sa sedam imanja Domaines Paul Mas. Dolje u blizini Fitoua, Mont ronjenje zadruga ima izvrstan centar za posjetitelje, interaktivne zaslone i besplatne ture.
Istaknuta vina
Izazov Languedoca je njegova raznolikost: ovdje se rade crvena, bijela, ružičasta, mirna i pjenušava, suha i utvrđena vina. Njegovi AOP-ovi - posebno Minervois, Corbières i Coteaux du Languedoc - postaju dobro poznati. Sada privlače pažnju terase du Larzac, Saint-Chinian i La Clape. Sortna vina poput Syrah, Grenache, Carignan, Viognier i Chardonnay često se nalaze pod oznakom Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (savršen s plodovima mora), blistava Blanquette de Limoux i aromatične mješavine Rolle-Roussanne-Marsanne bijela su boja za gledati. Ljubitelji srdačnih crvenih trebali bi probati bogata, začinjena vina Pic Saint Loup, Corbières i Fitou.
