Nastupila je sezona čeličnih bijelih, svježih ružica i ledeno hladnih piva, ali ujedno je i doba godine kada mnogi od nas rade nadopunu podruma ili hladnjaka za vino punih crvenih boja za nadolazeću jesen i zimu. Ako ovo zvuči kao nešto što biste trebali raditi, posvetite Čileu zasluženu pažnju.

Ovog sam mjeseca pregledao 128 vina iz Čilea 32 (točno 25% polja) zaradilo je 90 bodova ili više. Većina najboljih strijelaca dolazi iz berbe 2013., 2014. i 2015. godine, a cijene se kreću od samo 15 USD za Polkurinu 90-točku, Lote D Syrah iz 2013, pa sve do 100 USD za izdanje Almavive iz 94 boda, višegodišnje jedne od Mješavine čileanskog stila u Bordeauxovom stilu. Između ćete pronaći mnoštvo izvrsnih vina, čija se cijena prodaje ispod 40 dolara po boci.

Među mješavinama i sortnim vinima koji čine ovo izvješće ističu se brojni Syrahs, Carignans i Carmenères, koji u mnogim slučajevima nadmašuju čileansku dugogodišnju sortu Cabernet Sauvignon. To vas ne bi trebalo odvratiti od uživanja u čileanskom cabernetu, no čitirani vinari, istaknuti u više nedavnih članaka, ostvarili su eksponencijalni napredak s tim vinima, posebno Carignanom, koji uglavnom raste na starim, neporečenim grmovima vinove loze u dolini Maule.

Raznolikost i raznolikost rastuće su teme u čileanskoj vinskoj industriji, a rezultati govore sami za sebe.

Zaključak: raznolikost i raznolikost rastuće su teme u čileanskoj vinskoj industriji, a rezultati govore sami za sebe. Iako nije potrebno zamijeniti vaš ukus za cabernet sauvignon, nova i poboljšana kultura mješavina i sortnih vina zaslužuje vašu pažnju kao nikada prije.

Iako Čile predvodi Vodič za kupnju ovog broja, on također uključuje stotine vina s cijelog svijeta, uključujući Australiju, Kaliforniju, Francusku, Njemačku, Italiju, Oregon, Portugal, Španjolsku i Washington. Kao i uvijek, provjerite našu cjelovitu bazu podataka s tisućama drugih recenzije.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines Carignan suhog uzgoja (dolina Maule) 30 dolara, 92 boda. Ova mješavina 78% Carignana, 18% Syraha i 4% Chardonnaya nudi kompletno aromatično pakiranje marcipana, finog hrasta i glatkog bobičastog voća. Kompaktno nepce od zida do zida hrabro je kiselo, ali uravnoteženo kašastim bobičastim voćem. Okusi crne šljive, kupine i pregorjelog tosta završavaju pod kontrolom, s elegancijom i duljinom. Pijte do 2023. Grupo Belen SAD. Izbor urednika.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (dolina Maule) 45 dolara, 91 bod . Gillmore je jedan od najboljih proizvođača Carignana u dolini Maule. Ova toplo-berba nudi miris cedra, nota balzamika, začina i tamnog voća. U ustima je dodir isprekidan, dok slani okusi šljive, svježe rajčice, začinskog bilja i začina završavaju dugo, začinjeno i hrastavo. Pijte do 2021. Globalni uvoznici vinograda.

Fotografija ljubaznošću vina iz obitelji Foley

Odfjell 2015 Orzada napravljena od organskog grožđa Carignan (dolina Maule) 21 USD, 90 bodova. Ovaj ljubičasti Carignan miriše na pekmez, s infuzijom sirovog hrasta. U ustima visoka kiselost stvara dovoljno energije za uravnoteženje cijelog tijela i strukturiranih tanina. Okusi zrele kupine i šljive zadržavaju se na robusnom finišu. Pijte do 2022. Vina obitelji Foley.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine Carignan suhog uzgoja (dolina Maule) 35 dolara, 90 bodova . Zemaljske, blago biljne i pirjane arome začinjene šljive, suhe šljive i grožđice dovode do grabavog, taninskog, pomalo abrazivnog nepca. S obzirom na to da je ovo prošlo sedam godina berbe, zanimljivo je koliko je rasparan, prhk i živahan. Biljni krupni okusi začinjenog bobičastog voća i ostatka hrasta bliski su energijom. Pijte do 2022. Uvoz vinskog mosta.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (dolina Itata) 43 dolara, 91 bod. Tamne arome ljubičice, crne trešnje, šljive i mokre gline dovode do ispranog, uravnoteženog nepca. Ovaj fermentirani i izleženi amforama Cinsault iz Itata okus je izrazito prirodnog karaktera, s obiljem čistog voća šljive, ribiza i trešnje. Finiš je također svijetao i živahan. Pijte do 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarities Country-Cinsault La Soledad (dolina Cauquenes) 30 dolara, 90 bodova. Na prvi pogled, ova mješavina malenih serija Paisa i Cinsaulta otvoreno je hrastova, a u pozadini vrebaju zemljane note bobica i šljive. Crtajući taninsko nepce daje vam do znanja da je País u kući, dok ovaj okus ima hrastove bobice i šljive. Na kraju je ovo više smolasto i drvenasto nego prepečeno. Izrađeno samo 235 slučajeva. Pijte do 2021. Pomorski kolektiv za trgovinu vinom.

Syrah

Polkura 2013 Blok G + I Syrah (Marchigue) 40 dolara, 93 boda. Arome zrelih bobica i kasije podržavaju slatki mirisi hrasta i srodne note grafita, vanilije i javora. Ovaj vrhunski Syrah je u ravni, punog tijela i raširen. Okusi hrasta, vanilije i moke do bogata su vinom ploda kupine i ribizle, dok debeli široki završetak s glatkim taninima uključuje doze moke i kave. Pijte do 2023. Classic Wines, Inc. Izbor urednika.

Viña Tabalí 2013. Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (dolina Limarí) 20 dolara, 92 boda. Boysenberry, cassis, drvenasti začin i kožni mirisi pogodili su prave akorde. Ovo se osjeća čvrsto i sočno zbog kiselosti svijetle jezgre. Kombinacija začinskih aroma šljive i crvenih bobica intenzivna je i postaje divlja nakon zračenja, dok ovaj Syrah na bazi vapnenca ima okus kave, papra, šljive i raznih začina u snažnom finišu. Pijte do 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Čileanski pionirski vinari podižu ljestvicu

Carmenère

Opseg 2014. Gran Reserva Carmenère (dolina Maule) 22 dolara, 92 boda. Magenta boja i zreli grapy arome crnih plodova naglašenih začinima i maslinama otvaraju ovu punašnu širokog tijela Carmenère. Pikantni okusi crne trešnje i kupine stasiti su i čvrsti na nepokolebljivoj završnici. Pijte do 2020. Veličanstveni uvoz. Izbor urednika.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (dolina Colchagua) 24 dolara, 91 bod. Tamnog izgleda, s reduciranim, grapy, mastiljavim aromama, ova kompaktna Carmenère gotovo se urušava pod vlastitom težinom. Jako prženi okusi kupine dovršavaju je, s pocrnjelim notama začina. Ako se kuca u ovom blockbusteru, nedostaje slojevitost i elegancija. Terlato Wines International.