S valovitih brežuljaka središnje Toskane dolazi vjerojatno jedno od najpoznatijih talijanskih vina Chianti Classico. Oznaka Chianti Classico kontroliranog i zajamčenog podrijetla (DOCG) okružena je većom Chianti DOCG i dok oboje proizvode vino na osnovi Sangiovesea, ima ih vrlo važne razlike između dva apela.

Punionice Chianti Classico, koje uvijek nose amblem crnog pijetla, moraju biti izrađene od najmanje 80% Sangiovese grožđe (10% više od Chiantija), a proizvođači ne mogu koristiti bijelo grožđe. Chianti Classico za svoja vina koristi i različite razine starenja. Vina Annata ili standardna vina moraju odležavati najmanje godinu dana, vina Riserva najmanje dvije godine, a Gran Selezione najmanje 30 mjeseci.

Ovi rodoslovni crveni ne moraju biti skupi poslovi. Evo naših najnovijih recenzija Chianti Classico koje dokazuju da možete pronaći izvrsnu kvalitetu po dostupnim cijenama.

Vodič za početnike za Chianti i Chianti Classico

Castello di Ama 2017. Chianti Classico, 35 dolara, 95 bodova . Arome ruže, zrelih crvenih bobica i divljih biljaka miješaju se s balzamičnim dahom eukaliptusa. Ukusno, polirano nepce može se pohvaliti suzdržane elegancije, pružajući sočnu višnju Marasca, zgnječenu malinu, zvjezdasti anis i bijeli papar uz rafinirane tanine. Svježa kiselost održava ga uravnoteženim i daje taman dovoljno napetosti. Pijte do 2023. Sto za sortiranje. Izbor urednika. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 dolara, 95 bodova . Sortne arome ljubičice, šljive i bobica crne kože oblikuju nos na ovoj mirisnoj, uglačanoj crvenoj boji. Na svježem, ukusnom nepcu baršunasti tanini prate sočnu divlju trešnju, zgnječenu malinu i začin za pečenje. Lijepo je uravnotežen, svijetle kiselosti. Wilson Daniels Ltd. Izbor urednika. —K.O.

Felsina 2017. Berardenga (Chianti Classico) 28 dolara, 93 boda . Arome šljive, egzotičnog začina, eukaliptusa i prizvuka ljubičice čine nos. Nepca srednjeg tijela elegantno je strukturirano i ima lijepu napetost, nudeći zrelu crnu trešnju, kompot od kupina i sladić u pratnji poliranih tanina. Pijte do 2023. Polaner Selections. Izbor urednika. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 dolara, 93 boda . Voćne arome zrelih bobica crne kože pomiješaju se s ljubičastim i smeđim začinima za pečenje na ovom 100% Sangioveseu. Na žvakanom, slanom nepcu, notama sladića i klinčića naglašava se gusta jezgra kompota od višnje i maline Marasca, dok uglačani tanini pružaju potporu. Pijte do 2022. Vina Oliver McCrum. Izbor urednika. —K.O.

Marchesi Antinori 2015. Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 dolara, 93 boda . Arome šumskog voća, duhana za lule, metvice i eukaliptusa oblikuju nos zajedno s dahovima francuskog hrasta. Na linearnom, elegantno strukturiranom nepcu čvrsto pleteni tankozrnati tanini omotavaju se oko zrele crne trešnje, crvenog ribiza, zvjezdanog anisa i tosta. Piće 2022–2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 dolara, 92 boda . Arome plavog cvijeta i voća crne kože čine nos zajedno s dahom duhana. Glatko i sočno, zaobljeno nepce izdvaja sočnu višnju marasku, kupinu i anis, dok polirani tanini pružaju gipku potporu. Pijte do 2023. Odabir soilaira. Izbor urednika. —K.O.

Castello di Albola 2016. Chianti Classico 19 dolara, 91 bod . Arome ruže i crvenih bobica oblikuju nos na ovoj mirisnoj crvenoj boji. Linearno i živopisno, gipko, slano nepce nudi višnju, crveni ribiz i primjese začina za pečenje postavljenih protiv svijetle kiseline i uglačanih tanina. Pijte do 2024. 1821 Fino vino i žestoka pića. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 dolara, 90 bodova . Arome zrelih bobica crne kože, spržene zemlje i sladića prenose se na opušteno nepce zajedno sa zrelom šljivom. Čvrsti, prašnjavi tanini pružaju laganu potporu i ostavljaju završetak sušenja. Pijte do 2022. Vinarija Dalla Terra Direct. Najbolje kupiti. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 dolara, 90 bodova . Arome crne šljive, kože i grma vode na ovom smjesi od 95% Sangiovese i 5% Merlota. Slano nepce nudi sušenu crnu trešnju, duhan i klinčić uz prašnjave tanine. Uvoz vinove loze. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 dolara, 90 bodova . Izrađeno od organskog uzgoja grožđa Sangiovese, ovo se otvara aromama crvene bobice, ljubičice i grma. Slano, mirisno nepce nudi crvenu trešnju, zvjezdasti anis i duhan uz polirane tanine. Uživajte do 2025. Virtuoso Selections. —K.O.