U svijesti većine ljudi votka i Rusija su čvrsto isprepletene. Putujte u Rusiju i vidjet ćete kako se servira puno votke - i ne, to nije samo za turiste.

No, pogledajte dio votke kod vašeg lokalnog trgovca i primijetit ćete da postoji ogroman broj zemalja koje proizvode te stvari. A da ne spominjemo nekolicinu zanatskih proizvođača upravo ovdje u Sjedinjenim Državama.

Iako se votka može raditi gotovo bilo gdje i od gotovo bilo koje sirovine, ovdje je fokus na dvije specifične kategorije: votka izrađena u Skandinaviji i votka od krumpira. Dvije pregledane marke, Karlsson i Vikingfjord, zapravo se uklapaju u obje kategorije.

Zanimljivo je da su se pojavili određeni obrasci. Votke iz skandinavskih zemalja imale su tendenciju da budu izuzetno oštre i lagane, a mnoge su pokazale uvijek tako slabe note citrusa i začina (posebno korijandar i crni papar). Sve u svemu, činilo se da imaju manje slatkih i voćnih nota u usporedbi s votkama iz drugih regija. U međuvremenu su votke od krumpira često obilježavale ugodno kremaste ili masne teksture.

Vrijeme je da se zaustavi snobizam protiv votke

Možda je najširi kontrast bio između polarnih suprotnosti funky, Karlssonovih napitaka za usta, destiliranih jednom i namjerno nefiltriranih, naspram netaknute neutralnosti Čistoće votke, destilirane ukupno 34 puta. S obzirom na to koliko se votka često ocjenjuje kao 'bez mirisa i okusa', fascinantno je vidjeti koliko širok raspon može biti između punjenja.

Da zaokružimo stvari, ovdje je pregršt novih i zapaženih flaša votke izvan ove dvije kategorije.

Najbolje ocijenjene votke

Karlsson's Gold Vodk do (Švedska MHW Ltd., Manhasset, NY) 33 dolara, 94 boda

Ovo je votka s karakterom. Poseban kontrapunkt ultradestiliranim votkama, ova se krumpirova votka destilira samo jednom i ostavi nefiltrirana, što objašnjava njezinu jedinstvenu zemljanost. Početne note imaju funkciju koja podsjeća na tartufe. Završava crnim paprom i đumbirom, te maslačnim osjećajem za usta. Izvanredan za krvavu Mary, prljavi martini ili bilo koji drugi slani koktel.

Aylesbury patka votka (Kanada The 86 Company, New York, NY) 31 USD / 1 L, 93 boda

Napravljen u zapadnim stijenama Kanade, Aylesbury je čist i svjež, s lagano slatkim, limunskim karakteristikama. Stvorili su ga barmeni kako bi se dobro uklopio u koktele - misija ostvarena. Ovo bi bilo lijepo jednostavno ohladiti i pomiješati sa suhim vermutom.

Reyka mala serija votke (Island, William Grant & Sons, New York, NY) 30 USD, 93 boda

Sve u svemu, ovo je čista i neutralna votka koja je glatka i lijepo uravnotežena. Dovoljno je mišićav za rashlađeni martini, ali prožet je suptilnim, nježnim notama kandirane limunove kore i korijandera. Destilirano iz zrna i 'filtrirano kroz drevne stijene arktičke lave.'

Vodka Woody Creek u Koloradu (USA Woody Creek Distillers, Basalt, CO) 35 USD, 93 boda

Neutralna i osvježavajuća, ova votka na kraju daje naznake mente, ružmarina, kore grejpa i crnog papra. Napravljeno od krumpira u Coloradu. Atraktivna bočica dna je šira, a na vrhu se mijenja od prozirne do matirane u dnu.

Grand Teton krumpirova votka (USA Grand Teton vodka, Driggs, Idaho) 19 dolara, 92 boda

Slabo slatko od sljeza, glatko i blago viskozno, ovo je idealna mješalica za koktele. Uzmite u obzir i pijuckanje ove votke, dobro ohlađene i uparene s dimljenim lososom. Napravljeno od krumpira iz Idaha. Najbolje kupiti.

Pet jezera (Rusija MDG Spirits, Davie, FL) 14 dolara, 91 bod

Ova votka potječe iz Sibira, a neutralnog je mirisa i dugotrajne slatkoće bijelog sljeza i vanilije na nepcu. Unatoč živoj prisutnosti alkohola, i dalje se osjeća meko i lagano. Oznaka navodi 'votku s dodanim prirodnim okusom', ali nema dodatnih okusa za otkrivanje. Najbolje kupiti.

Vodka čistoće (Švedska, uvoznici MWH, Manhasset, NY) 40 USD, 91 bod

Pakirano u luksuznoj boci s dijamantnim fasetama, čistoća je izrađena od organske pšenice i ječma, a destilirana je nevjerojatna 34 puta. Iznimno svijetla izgleda, ova je votka blago slatka na nosu i nepcu, blago limunska i ima svjež, gotovo šumeći osjećaj.

Sir Reginald's Swill Ultra Premium vodka (USA Swill Beverages, Gwyned Valley, PA) 18 dolara, 91 bod

Zabavno ime i smiješna etiketa, sa svinjom iz crtića u cilindru, klima glavnim sastojkom ovog duha, kukuruzom dobivenim 's obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava'. Sa svojom suptilnom slatkoćom i citrusnim, svježim završetkom, ova votka ima sve prave atribute za ledeno hladnu votku martini. Najbolje kupiti.

Votka iz Finske (Finska Brown-Forman Beverages, Louisville, KY) 18 dolara, 90 bodova

Slatki i slatki, potražite začinski đumbir, korijander i crni papar na dobro uravnoteženom finišu. Napravljeno od ječma. Najbolje kupiti.

Votka Ice Cloud (burza vinarija Holland, Novato, CA) 12 USD, 90 bodova

Mekana i glatka, s laganom notom vanilije na nosu i nepcu, ova svestrana votka preporučuje se za koktele. Najbolje kupiti.

Vodka Ketel One (Holland Diageo, New York, NY) 25 dolara, 90 bodova

Najbolje dobro rashlađena, ova klasična marka ima blagu slatkoću koja nagovještava sljez i kakao u zrnu, plus rakete od kore citrusa, kore kasije i đumbira na čistom završnom sloju.