U to nema sumnje, Tempranillo je vinsko grožđe s potpisom Španjolske. Od Rioje do Navare i od Ribere del Duero preko Tora, La Manche i Penedèsa, grožđe je ono što definira španjolsko crno vino. (Može se naći i u zemljama, uključujući Portugal, Argentinu i Sjedinjene Države, između ostalih.)

8. studenog svijet je proslavio Međunarodni dan tempranila, a u svjetlu ovog globalnog poziva nudimo pet stvari koje bi svaki ljubitelj vina trebao znati (ali možda i ne bi trebao) o ovom bujnom španjolskom grožđu.

Vrlo je, jako stara. Tempranillo je autohtono stanovništvo Španjolske i potječe iz vremena prije Krista. Uzgaja se na Pirenejskom poluotoku otkako su ga Feničani naselili 1100. pr.

To je rana ptica. Tempranillo je izvedeno od riječi rano , što na španjolskom znači 'rano'. Među crvenim sortama u Španjolskoj smatra se rano dozrijevajućom.

Ima mnogo nadimaka. Tempranillo nosi više od desetak različitih imena širom svijeta, ovisno o tome gdje se uzgaja. Zove se Tinto Fino u Ribera del Duero, Tinta de Toro u Toro, Ull de Llebre u Kataloniji, Cencibel u La Manchi i Tinto Roriz u Portugalu.

Klonirano je. Samo u Španjolskoj postoji oko 500 klonova Tempranilla. Tinto Fino i Tinta de Toro su najpoznatiji.

Ima bijelog mutanta. Iako rijedak, albino Tempranillo postoji u Rioji. To je odobreno vinsko grožđe koje daje citrusno, prilično jednostavno vino slično Viognieru po težini, okusu i cjelokupnom stilu.

Pročitajte više o tempranillu plus i saznajte najnovije recenzije.