Bilo da ste iskusni barmen ili početnik miksolog kod kuće , važno je poznavati svoje klasične koktele. Ali što je točno klasični koktel? Uostalom, postoje stotine klasičnih koktela i taj će izraz vjerojatno svima značiti nešto malo drugačije.

u Oxford pratilac alkoholnih pića i koktela , pisac pića Robert Hess priznaje da je teško odrediti preciznu definiciju, ali 'uspostava kanona klasike bila je važan dio uspjeha renesanse koktela u 21. stoljeću.'

Za ovaj smo popis definirali klasične koktele kao pića koja su postojala prije ili su izmišljena u Americi Zabrana —odnosno razdoblje između 1920. i 1933.—i danas su glavna namirnica u vašem lokalnom baru.

Kako napraviti Hurricane koktel

Od staromodnog do Toma Collinsa, ovdje su najbolji klasični kokteli koje morate znati.

1. Starinski

U svojoj srži, ovaj klasični koktel je jednostavna kombinacija viski (obično burbon ili raženi), šećer i pelinkovac . Ali ne dopustite da vas njegova jednostavnost zavara. Old Fashioned se uživa u SAD-u od 1800-ih, a i dalje je glavna namirnica barova.

Cijeli recept potražite ovdje: Sve što trebate znati o staromodnoj klasici

2. Klasični Martini

S bezbrojnim varijacijama i ključnom ulogom u James Bond franšize, nitko ne može poreći ikoničnost martinija. Na ovom popisu idemo s klasičnim gin martinijem. Njegovo podrijetlo je nejasno, ali vjeruje se da je piće ili nastalo u San Franciscu iz doba zlatne groznice (iako drugačija verzija od one koju danas poznajemo) ili ga je stvorio Martini & Rossi u 1800-ima.

Cijeli recept potražite ovdje: Pozdravljamo klasični gin martini

3. Viski kiselo

Napravljen od tri jednostavna sastojka — viskija, citrusa i šećera — kiseli viski predstavlja slavno, pobjedničko koktel kombinacija . Vjeruje se da je prvi put pomiješan početkom 1800-ih, ali o tome nema pisanih zapisa sve do 1860-ih.

Cijeli recept potražite ovdje: Klasični recept za kiseli viski

4. Negroni

Negroni je koktel crvene boje napravljen od jednakih dijelova džin , Campari i slatki vermut . I dok ovo piće može biti polarizirajuće, njegovo naslijeđe seže sve do Firence u Italiji 1920. godine.

Cijeli recept potražite ovdje: Želite piti kao Talijan? Naručite Negroni

5. Manhattan

Naravno, Njujorčani možda bismo bili malo pristrani kada bismo rekli da je malo koktela tako kultni kao Manhattan, ali nemojte nam vjerovati na riječ. Ovaj se koktel ispija od sredine 19. stoljeća.

Cijeli recept potražite ovdje: Klasični Manhattan koktel je ikoničan s razlogom

6. Hemingway Daiquiri

S obzirom na to da je Ernest Hemingway jednom rekao: “Ne zamarajte se crkvama, vladinim zgradama ili gradskim trgovima, ako želite znati nešto o kulturi, provedite noć u njezinim barovima”, sasvim je prikladno da pisac popije svoje piće. Hemingway Daiquiri sadrži sok od crvenog grejpa, bijeli rum , sok od limete i liker Maraschino, kombinacija u kojoj se uživa još od 1930-ih .

Cijeli recept potražite ovdje : Priča (i recept) iza Hemingway Daiquirija

7. Pimmov pehar

Ovaj koktel vuče svoje podrijetlo preko oceana do Londona 1832. To je gazirani, blago začinjen i osvježavajuće ljut gutljaj koji dolazi vješto ukrašen .

Cijeli recept potražite ovdje: Pimmov pehar

8. Kao Julep

Sinonim za Kentucky Derby i otmjene šešire, mint julep zaslužio je istaknuto mjesto u američkoj kulturi koktela. Varijacije ovog pića piju se stoljećima, ali prvi julep od mente vjerojatno je popijen na prvom Derbyju godine 1875 .

Cijeli recept potražite ovdje: Kako napraviti pravi Julep od mente

9. Tom Collins

Tom Collins je svjež, čist i ima ukusnu kiselost, pa nije ni čudo što ljudi piju ovaj napitak još od 1800-ih .

Cijeli recept potražite ovdje: Tom Collins koji gasi žeđ

10. Sazerac

Vjeruje se da je bliski rođak staromodnog Sazeraca izumio Antoine Amédée Peychaud, kreolski ljekarnik iz današnjeg Haiti . Nakon što je emigrirao u New Orleans , Peychaud je počeo reklamirati svoju mješavinu gorčine, vode, brendija i šećera kao lijek za sve. Ljudi su zavoljeli piće, a 2008. Sazerac je postao službeni gradski koktel.

Cijeli recept potražite ovdje: Kako napraviti klasični sazerac

jedanaest. Gin & Tonic

Gin i tonic se konzumira više od jednog stoljeća. Kao i većini pića na ovom popisu, njegovo podrijetlo nije posve jasno. Ali jedna popularna priča kaže da je piće stvoreno kao način da se kinin - lijek protiv malarije - učini ukusnijim britanskim vojnicima i dužnosnicima tijekom engleske okupacije Indije.

Cijeli recept potražite ovdje: Zašto još uvijek pijemo gin i tonic nakon 170+ godina

12. Zadnja riječ

Vjeruje se da je riječ o jednoj od najranijih izvedbi kiselog koktela, a Last Word pojavio se u Detroitu 1916. Legenda kaže da je piće dobilo ime po izvođaču iz vodvilja Franku Fogartyju, koji je uvijek imao 'posljednju riječ'.

Cijeli recept potražite ovdje: The Last Word, vaš prvi izbor koktela