Vijesti

4 najbolja ležaja

Iako još nismo stigli do uistinu vrućih mjeseci, svibanj je sjajno vrijeme da pogledate neke od stilova piva koje biste trebali upoznati uoči zabave na otvorenom u nadolazećoj sezoni. Iako se osobne preferencije razlikuju, jedan stil piva koji će vam zasititi žeđ u onim vrućim danima u parku, roštilju ili bashi kraj bazena je lager.

Poznati po tome što su bistriji, čišći i osvježavajući od alesa, lageri su lakši u tijelu i alkoholu, dok su umjereni do visoki u karbonizaciji. Dva najčešća stila za ljetnu zabavu su euro blijed lageri i američki pomoćni lageri.

Euro blijedi lageri obično imaju niske do umjerene arome, okuse i gorčinu, a podržani su čvrstim sladovim tijelom, dok američki pomoćni lageri nude malo ili nimalo prisutnosti hmelja i lagana, šumeća usta. Oboje obično imaju umjerenu razinu alkohola (između 4,0% i 6,0% abv) i karbonizaciju, a često su namijenjeni kao pivo za sesiju.

Zatim tu su Pilsneri (ili Pilseneri, ili skraćeno Pils). Sve u svemu, Pils je poznat po svijetloj boji, slabom alkoholu i neizmjernoj pitkosti.

Rođeni u gradu Plzenu u Češkoj iz 19. stoljeća (ili Pilsenu u Češkoj), češki pilseneri su blijedi lageri, svijetlo slamnate do zlatne boje kristalno bistrog izgleda. Jedna od značajki koja definira ove vrste piva je upotreba plemenitog Saaz hmelja koji može stvoriti lijepe, začinjeno-gorke arome i okuse.

Njemački pilzeri slični su češkim pilsenerima, ali koriste širi izbor hmelja.

Evo toplih dana pred nama i pripreme s hladnjakom punim osvježavajućih pića. Glupan !

88 Pilsner Urquell (Češka Pilsener Plzensky Prazdroj, Češka) . Mnogi pivari smatraju 'originalnim' Pilsnerom i mjerilom za stil, ovo je vrlo osvježavajuća i dobro uravnotežena selekcija koja je vrlo sesensivna. Svijetlo zlatne boje, blagi mirisi kruhastog zrna, svježe ošišana trava i biljni hmelj vode buket. Osjećaj za usta je gladak i svijetao, s umjerenom karbonizacijom i suptilnim okusima slatkog slada i biskvitnog tijesta, žilavog pikantnog karaktera hmelja koji se nastavlja do suhog, čistog završetka. Pilsner Urquell SAD.
abv: 4,4%? Cijena: 9/12 oz oz. 6 pakiranja

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager (München Helles Lager Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Njemačka). Ovaj čisti, vrlo osvježavajući izbor ulijeva se u bistru svijetlo-zlatnu boju, s pjenastom prljavobijelom glavom koja se zadržava. Početne arome blago slatkog slada otvaraju buket, sa sekundarnim notama zrna, sijena i suptilnim naglascima travnatog hmelja i meda. Dašak minerala dodaje nepcu karakter koji je čist i dobro uravnotežen zahvaljujući blago trpkim i oporim notama koje se suprotstavljaju okusima slatkog slada. Ovo bi bilo idealno za tanjur suhomesnatih proizvoda i sireva. Uvoz vina Magellan.
abv: 4,8%? Cijena: 4 USD / 500 ml

87 Theresianer Premium Lager (Euro blijedi lager HTS 1892, Italija). Jasno žute boje s malom, ali dugotrajnom bijelom glavom, ovo od početka izgleda svijetlo, čisto i osvježavajuće - i jest. Arome su vrlo slabe, s blagim primjesima hasky zrna, suhe trave i biljnog hmelja. Blaga gorčina dodaje zanimanje blago okusom nepca, a malo teksture inače glatkom i laganom osjećaju usta. Ovo je vrlo pitko, s čistim i sladnim završetkom. Uvoz vina Magellan.
abv: 4,8%? Cijena: 2 USD / 12 oz

86 Wolters Pilsener (njemački Pilsener Hofbrauhaus Wolters, Njemačka). Evo sjedivog Pils-a koji ulijeva kristalno čistu zlatnu boju s tankom bijelom glavom. Na nosu se nalazi blagi mineralni i krepki rub koji se vremenom rasipa, ostavljajući mekane mirise travnatog zrna i slada. Nepca su prilično zrnasta i zelena, s okusima ljuske, zdrobljenog slada i primjesom travnatog hmelja. Tijelo je lagano, srednje karbonizirano i svježeg, čistog završnog sloja što ovo čini idealnim odabirom sesija. Iron Horse Beverage LLC.
abv: 4,9%? Cijena: 6 pakiranja 7 USD / 11,2 oz