Tradicija Cinco de Mayo poštuje njegovu fascinantnu povijest—ali možda je još zanimljivije to što je postao popularniji u Sjedinjenim Državama nego u Meksiku . Praznik je u znak sjećanja na pobjedu meksičke vojske nad Francuskom u bitci kod Pueble 1862., ali se prvenstveno slavi u Puebli, samo jednoj od 31 meksičke države. Pa kako je praznik postao tako veliko slavlje u Americi?

Nakon meksičkog građanskog rata 1915., mnogi su Meksikanci došli u Sjedinjene Države i nastanili se u južnim državama. Kad su došli u Ameriku, donijeli su svoje običaje i praznike—uključujući tradiciju Cinco de Mayo.

Tako su američki stanovnici počeli slaviti Cinco de Mayo zajedno sa svojim susjedima Meksikancima, ali često nisu u potpunosti razumjeli što slave; njima je to bila samo zabavna proslava meksičke kulture. Tijekom posljednjih stotinu godina, praznik je uzeo maha u Americi, a mnogi ga ljudi koriste kao izgovor da jedu tacose i piju margarite umjesto da slave ono što praznik predstavlja.

Ako ste u prošlosti slavili na ovaj način, nemojte se uznemiravati: iskoristite ovo kao priliku da saznate više o povijesti praznika i isplanirate prikladniju proslavu ove godine.

Foxys_forest_manufacture/Getty Images

Kako s poštovanjem proslaviti Cinco de Mayo

Razgovarali smo sa kuharom Claudia Sandoval , pobjednik šeste sezone MasterChef US, sudac na MasterChef Latino i autor najprodavanije kuharice Claudia ' s Kuhinja: Okus Meksika (10 USD, Kindle od Amazona ), o tome kako proslaviti Cinco de Mayo bez prisvajanja praznika.

Sandovalova obitelj potječe iz Meksika, tako da je odrasla učeći kuhati tradicionalna meksička jela i trenutno posjeduje modernu meksičku pekarnicu Cochi Dorado u južnoj Kaliforniji. Rekla nam je da je, iako je važno biti kulturno svjestan, moguće slaviti tradiciju Cinco de Mayo bez prisvajanja meksičke kulture.

Jedna od prekrasnih stvari meksičke kulture je to što volimo dijeliti svoje praznike i običaje s drugim ljudima, kaže ona. Mi smo vrsta kulture koja vas pozdravlja u našem domu, i koliko god skromni bili naši tanjuri ili ponude, uvijek ćete se osjećati dobrodošli sudjelovati u obiteljskim i kulturnim aktivnostima.

Međutim, i dalje je važno osigurati da sudjelujete s poštovanjem. Dok odlučujete slaviti i sudjelovati u kulturnim praznicima, preporučujemo da istražite i shvatite značenje iza tih običaja i razloga za slavlje, kaže Sandoval. Cinco de Mayo nije slavlje neovisnosti. Riječ je o slavljenju sposobnosti da se suprotstavimo silama izvan svake mjere.

Kako onda znati slavite li ili prisvajate kulturu? Sandoval kaže da se sve svodi na samoobrazovanje. Možda ste kulturno prihvatljivi ako slavite netočno ne radeći domaću zadaću, kaže ona. Meksička kultura je mnogo više od tacosa i tekile. Potičemo vas da naučite o našim običajima, tradiciji i povijesti. Malo istraživanja puno pomaže kada pokušavate sudjelovati u svečanostima koje pripadaju drugoj kulturi i koje ne nastavljaju jačati netočne stereotipe.

Tradicije

Načini proslave tradicije Cinco de Mayo

Cinco de Mayo je 5. svibnja. Evo najboljih Sandovalovih prijedloga kako proslaviti praznik.

1. Podijelite pravu priču

Mnogi Amerikanci brzo slave uz tacose i margarite ne shvaćajući kulturološki značaj praznika. Prije sudjelovanja u bilo kakvom slavlju, odvojite nekoliko minuta kako biste saznali više o prazniku i educirali druge s kojima slavite. Mijenjanje stereotipa nešto je u čemu nam treba pomoć, a ako vi učinite svoj dio, možemo podijeliti koliko je nevjerojatna istina iza Cinco de Mayo, kaže Sandoval.

Thomas Barwick / Getty Images

2. Podržite meksičke tvrtke

Iako postoji mnoštvo lanaca restorana koji nude ponude za Cinco de Mayo, Sandoval predlaže da umjesto toga poduprete lokalno: preskočite Taco Bell auto-thru i naručite dostavu od lokalne tvrtke u vlasništvu Meksika u vašem području. Bilo da se radi o vašem lokalnom meksičkom restoranu ili trgovini mješovitom robom ili lokalnoj trgovini meksičke keramike, potpora vlasnicima malih tvrtki pomaže ne samo vašem lokalnom gospodarstvu, već pomaže u podupiranju Meksikanaca čiju kulturu volite slaviti, kaže ona.

3. Podržite meksičku umjetnost i muzeje

Ovaj praznik nije samo hrana! Tako često odbacujemo vrijednost pravih meksičkih artesanija, kaže Sandoval. Ako imate lokalnu umjetničku galeriju, muzej ili umjetnika, pojavite se i podržite one umjetnike i muzeje koji poštuju meksičku povijest i kulturu. Ako niste upoznati ni s jednim u svom području, brzo pretraživanje interneta može vam pomoći da pronađete lokalna mjesta.

Andy Lyons

4. Jedite hranu!

Važno je pobrinuti se da slavite tradiciju Cinco de Mayo, a ne samo da idete van zbog svojih omiljenih meksičkih jela. Međutim, hrana je toliko velik dio meksičke kulture da može biti jedan od najboljih (i najukusnijih!) načina za slavlje. Naručite hranu za van u lokalnom restoranu ili pokušajte napraviti vlastitu kod kuće. Sandoval preporučuje Mole Poblano, začinjeno i ukusno tradicionalno jelo iz Pueble, ili Enchiladas Poblanas, napravljeno od poblano čilija.

Kako pobjednik 'The Great American Recipe' unosi kulturnu baštinu u svaki praznikJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji