Sjetite se samo nekoliko godina unatrag: viskiji s okusom nisu bili baš neka kategorija.

Ali pogledajte police danas. Inspirirana snažnim uspjehom aromatiziranih votki, kategorija aromatiziranog viskija oživjela je. Za ovogodišnje degustacije okusi su se kretali od voćnih preko javora začinjenog vanilijom i cimetom do slane karamele. (Još nema viskija s okusom cupcakea - fuj!) Čini se da je neizgovoreno pravilo ovo: pronađite okus koji postoji u prirodnom spektru viskija i pojačajte ga.

Općenito, osnova ovih proizvoda su mlađa alkoholna pića, a namijenjeni su koktelima (čini se da su ovdje kolačići ili cola ale). Kanadski viski nekoć je bio primarni temelj za aromatizirane proizvode, ali to više nije slučaj, jer se baze sada kreću od irskog viskija do raži do američkog mjesečina.

Bio bi izazov usporediti ove mlade viskije rame uz rame sa njihovim finim, dugovječnim kolegama. Na mnogo je načina usporedivo sa sjecištem između ostarjelih rumova i začinjenih rumova: 'fino' naspram 'zabavno'.

Naravno, postoje iznimke od svakog pravila. Kalifornijski proizvođač vina i žestica, Charbay, usporava trend mladog viskija destilirajući pivo i odležavajući ga dulje vrijeme kako bi stvorio intrigantne viskije s okusom hmelja. Ovdje su uključena dva, iako neki mogu tvrditi da pripadaju kategoriji koja se razlikuje od viskija s okusom dodanim nakon destilacije.

Ovi aromatizirani viski uvlače tipplere koji su novi u viskiju uopće. Neki ih stručnjaci nazivaju 'starter viskijima' - ako pokušate uživati ​​u Bourbonu s okusom javora, destilatori, možda će vam biti vjerojatnije da ćete neukusni Bourbon probati niz cestu.

Svi smo za takvu vrstu eksperimentiranja Ljubitelj vina , pa ako ovdje nađete aromatizirani viski, razmislite o tome da odete u naš internetski vodič za kupnju kako biste pronašli neukusni viski u kojem biste i vi mogli uživati.

Živjeli!?

---

95 Viski s okusom hoba s hopom - Izdanje III 1999. (SAD Charbay Distillers, Ukiah, CA). Dvostruko destiliran iz piva Pilsner, aromatiziran hmeljem i odležao 14 godina (šest godina u hrastu, osam godina od hrasta), ovaj viski s ograničenom serijom nije za svakoga. Moćan je, velik i hrastav na nepcu, s puno tanina koji se zaokružuju u vaniliju, med i slatko a opet gorku koricu naranče. Pakirano u vrhunski 132 dokaz, treba ga puno razrijediti, ali kad se alkohol ukroti, pojavit će se primamljiva baršun. Ovaj viski je drugačiji, zanimljiv i neobično proganjan. Napravio bi divlji Manhattan.
abv: 66,2% Cijena: 400 dolara

93 Jim Beam Maple (SAD, James B. Beas Distilling Company, Frankfort, KY). Ovaj Bourbon s okusom javora sadrži bogate i slatke arome i arome javora i vanilije, uz trajnu notu maslaca. Treptaj vrućine na završnici podsjeća na to da je tamo zapravo viski, a služi za uravnoteženje slatkoće s iskrama cimeta i đumbira. Iznenađujuće izaziva ovisnost, ovo je jedan od rijetkih aromatiziranih viskija koji djeluje jednako dobro pomiješan ili usisan. Najbolje kupiti.
abv: 35% Cijena: 16 dolara

Dimljeni javor 92 Knob Creek (USA Knob Creek Distillery, Clermont, KY). Viski prvi, drugi okus u ovoj boci. Prisutnost alkohola dolazi rano na nosu i nepcu (to je uostalom 90 dokaza), nakon čega slijede podstruje javora i vanilije. Završava s procvatima začina i topline, s dobrodošlicom narančine kore. Ako tražite kvalitetni aromatizirani Bourbon koji će se suprotstaviti miješanju, evo ga.
abv: Četiri pet% Cijena: 31 dolar

92 Jack Daniel’s Winter Jack Tennessee Jabukovača (USA Jack Daniel’s Distillery, Lynchburg, TN). Laganiji stil viskija, ova mješavina likera od jabučnog jabuka i viskija iz Tennesseeja miriše svježe i primamljivo, nagovještavajući jabuke, kruške i začine za pečenje. Slatko i trpko na jeziku - nalik laganoj verziji ledenog vina - ova sezonska ponuda koja se lako pije dobro djeluje bilo topla ili rashlađena. Najbolje kupiti.
abv: petnaest% Cijena: 18 dolara

90 Magla od vanilije (Kanada Brown-Forman, Louisville, KY). Smjesa likera od vanilije i miješanog kanadskog viskija, ova bočica ima bogatu aromu i okus vanilije, s dodirima javora i smeđeg šećera. Iako se lako pijucka, uravnoteženi alkohol zadržava slatkoću u šahu. Najbolje kupiti.
abv: 35%? Cijena: 10 USD

90 Paddy Bee Sting (Irska Pernod Ricard, New York, NY). Ova mješavina irskog viskija, likera, meda i aroma nudi aromu meda s jakom voštanom notom. Na nepcu je viskozan, gotovo kremast, s odvažnim okusima jabuke i meda naglašenim začinima i cvjetnim notama na završnici. Atraktivno je pijuckati ili miješati.
abv: 35% Cijena: 33 dolara

89 Botanička raž Pow-Wow (USA Georgetown Trading Co., Washington, DC). Neobične biljne note u ovom proizvodu na bazi raženog viskija daju gotovo amaro-sličnu aromu. Okusi se prelivaju na vaniliju i sarsaparillu, koje ukazuju na asertivne gorke elemente koji podsjećaju na osušenu koru citrusa ili hmelj, a završavaju svijetlom citrusnom notom.
abv: Četiri pet% Cijena: 40 dolara