Nakon dvije godine pauze za taj dosadni pandemija , Oktoberfest se ove godine trijumfalno vratio 17. rujna i trajat će do 3. listopada. Najveći svjetski festival piva privukao je u München 6,3 milijuna posjetitelja, Njemačka , kada je posljednji put održana 2019., a slične brojke očekuju se i ove godine. Puno više ljudi diljem svijeta slavit će Oktoberfest u svojim gradovima, ako ni zbog čega drugog, to je izvrstan izgovor za popiti nekoliko litara pivo iz goleme staklene čizme.

U nastavku, uvod za godišnji festival.

Zašto se Oktoberfest održava u rujnu?

U listopadu 1810. građani Münchena bili su pozvani na svadbeno veselje budućeg kralja Ludwiga I. od Bavarske i princeze Therese od Saske Hildburghausen. Na poljima ispred gradskih vrata, nazvanim Theresienwiese ili Terezijina livada, održana je parada, djeca koja su plesala i pjevala u tradicionalnoj nošnji i utrke konja. Tu su bili i štandovi na kojima se služila ovčetina, dimljene kobasice, švicarski sir, Austrijsko bijelo vino i, da, pivo u iznosu od više od 6000 galona. Bio je toliki hit među Bavarcima da su Oktoberfest ponovili iduće i iduće godine - na kraju je ipak naletio na rujan iskoristiti toplije vrijeme.

Povezano: Kako je Oktoberfest postao svjetska senzacija

Gdje se održavaju najbolji Oktoberfesti izvan Münchena?

Mnogi bi njemački imigranti nagrnuli Amerike Srednji zapad nakon Drugog svjetskog rata; Oktoberfest koji je započeo u La Crosseu, WI, 1961. sada je najdugovječniji festival u regiji. Do 1971. društvo Germania iz Cincinnatija održavalo je vlastiti Oktoberfest, a do 1976. Cincinnati je pokrenuo vlastiti događaj, nazvan Oktoberfest Zinzinnati. Danas je najveći američko slavlje i jedan od pet najboljih u cijelom svijetu. U svijetu postoji Kitchener-Waterloo Oktoberfest Ontario , Kanada , koji danas privlači tri četvrt milijuna posjetitelja. U Južnoj Americi imate Argentine Nacionalni festival piva, koji je započeo u listopadu 1963. i Brazila Oktoberfest u Blumenauu, sada jedan od najvećih događaja na svijetu nakon Münchena.

Što je Oktoberfest pivo?

Ako vidite pivo s etiketom “Oktoberfest,” to obično znači da će to biti nešto također poznato kao märzen. Ova sladna, krušna, tostirana piva jantarne boje—skuhana u ožujku, a zatim ležala do jeseni—počela su se uvoziti u Ameriku 1960-ih, dolazeći iz hvaljenih njemačkih pivovara poput Augustiner Bräu , Hofbräu , i Paulaner . Amerika u nastajanju craft pivo pokret je išao s tradicijom, kapitalizirajući novootkrivenu potrebu za stalnim 'sezonskim' pivom objavljujući vlastite Oktoberfestove - ili OctoberFest u slučaju Najprodavanija ponuda Samuela Adamsa .

Gdje i kada ih mogu pronaći?

Skoro svugdje gdje se prodaje pivo, uključujući mega-markete poput Aldi i Costco, koji slavno prodaju velike boce piva Paulaner od litre zbog kojih korisnici društvenih mreža polude svake godine kad ga (ponovno) otkriju. amerikanizirani Oktoberfesti se također mogu pronaći diljem zemlje, od divova craft piva poput Sierra Nevada , Novi Glarus i Velika jezera sve do manjih lokalnih outfita. Danas sezonska jeza znači da mnogi od ovih Oktoberfesta počinju dolaziti na police tijekom ljetnih pasjih dana, mnogo prije nego što mnogi od nas uopće izvuku lederhose i dirndle iz ormara.

Povezano: 12 jesenskih piva za vrijeme džempera dobrodošlice

OK, što je onda festbier?

Razvoj ukusa doveo je do više craft pivovara poput Kućica na drvetu , Threes Brewing i Poštena država rova ožujak u korist festbiera. Ponekad poznat kao Oktoberfestbier ili wiesnbier, ovo svjetlije, zlatno lager — sličnije pojačanim hellesima — ono je što se ovih dana zapravo poslužuje u Münchenu, a to je slučaj od 1970-ih. Trebalo je malo više vremena da ova piva za sesiju napadnu američku scenu craft piva; možda su se samo činili previše sličnima makro-lagerima pod njemačkim utjecajem koji su već dominirali tržištem.

Koje pivovare zapravo toče na Oktoberfestu u Münchenu?

Pravila Oktoberfesta nalažu da se može posluživati ​​samo pivo proizvedeno unutar granica grada Münchena. Svako pivo također mora biti kuhano u skladu s Reinheitsgebotom—njemačkim zakonom o čistoći koji nalaže da sadrži samo vodu, žitarice, hmelj i kvasac . To znači da su službene pivovare Oktoberfesta Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaner, pik i Hofbrauhaus . Svaki poslužuje svoju malo drugačiju verziju Oktoberfestbiera. (Napomena: Iako izraz Oktoberfest nije zaštitni znak, Oktoberfestbier je zaštitni znak udruženja minhenskih pivovara)

Koliko se piva popije tijekom Oktoberfesta?

Ako je na početnom događaju 1810. natočeno samo 6000 galona, ​​do 2019. natočeno je oko 7,3 milijuna litara piva. To je ipak blagi pad u odnosu na prethodnu godinu brojevi potrošnje u stalnom su porastu od 1980-ih. Uspon američkih yahooa koji posjećuju München i noseći ogrlice od pereca porastao u sličnim razmjerima, što sigurno nije slučajnost.

Mogu li ne piće na Oktoberfestu?

Naravno! Zapravo, sam događaj nudi obilje 'alkoholfrei' opcija iz istih velikih pivovara koje nude i žestoke stvari. U međuvremenu, u Americi, marke poput Athletic Brewing i Hoplark preokrenuo što a bezalkoholno Oktoberfest može imati okus. Stakleni prtljažnik nije obavezan.