Sve istaknute proizvode neovisno je odabrao naš urednički tim ili suradnici. Wine Enthusiast ne prihvaća plaćanja za provođenje pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju od kupnje putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.

Vinski podrumi često se zamišljaju kao podzemne kripte ili prostori poput trezora, gdje prirodno hladna, tamna okruženja osiguravaju stabilne uvjete za skladištenje boca tijekom starenja.

No, mnogi hoteli rade i svoje podrume cool mjesta za druženje. (Vidite što smo tamo radili?) Unutar ovih dobro dizajniranih, blještavih prostora, posjetitelji mogu rezervirati iskustva kušanja koja će ih okružiti tisućama boca poznatih vina. Koji je bolji način za piće od toga?

Iz Rima Cavalierijeva zapanjujuća kolekcija od 76 000 boca u podrum nalik jazbini ugrađen u stijenu lave na Islandu Plava laguna , evo devet hotelskih vinskih podruma koje svakako vrijedi istražiti.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Švicarska

S oko 35.000 boca, ženski podrum Park Hotela Vitznau najveći je i najskuplji u Švicarska , ukupne vrijednosti veće od 25 milijuna dolara. Podijeljen je na Novi svijet, Stari svijet , Château d'Yquem, Šampanjci i rubrike Rijetkosti.

Izlozi su raznoliki kao i vina, u rasponu od kutija u obliku peterokuta naslaganih u urednim redovima do lebdećeg zida boca.

Pažnja, ako želite obilazak: pristup imaju isključivo gosti hotela, stoga se svakako prijavite.

Mala Nell

Aspen, Colorado

Aspen-folk će vas uvjeriti da ćete doći na zimu i ostati na ljeto. Ali mislimo da biste mogli ostati u vinskom podrumu u The Little Nell.

Zavojito je putovanje do podruma. Gosti se vode kroz kuhinju, niz stražnje stubište i u garažu. Tamo će pronaći rubinima osvijetljen podrum s 23 800 boca i sve više. Staro potkrovlje stvara prostor za kolekciju koja se stalno širi. U međuvremenu, sanduci za vino — koji su prekriveni naškrabanim potpisima prošlih imbibera — naslagani su visoko u četiri sobe i sadrže izbor vina u rasponu od 1885. Madeire do 1967. Sauternesa.

Želite posjetiti? Gosti mogu rezervirati privatnu degustaciju vina sa sommelierskim timom resorta ili rezervirati privatnu večeru kuhara za do šest osoba.

Rim Cavalieri, Hotel Waldorf Astoria

Rim

Ovaj hotel se može pohvaliti jedinim restoranom u Rimu s tri Michelinove zvjezdice, La Pergola. Gosti ovdje mogu birati između dvije vinske karte. Jedan popis obuhvaća međunarodne boce, dok drugi obuhvaća talijanske vinske regije. Ukupno dvoetažni vinski podrum ima oko 3.600 etiketa i oko 76.000 boca.

Sveobuhvatni izbor rezultat je marljivosti kuhara i sommeliera Marca Reitana, koji svake godine kuša velik dio kolekcije kako bi napravio popis. Posebnosti uključuju raritete poput 1922 Chateau Lafite Rothschild i 1945. Pétrus, kao i najmanje 34 vina Gaja Barbaresco u bilo kojem trenutku.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monako, Francuska

Cijenjene kao najveći hotelski vinski podrum na svijetu, špilje ispod Hôtel de Paris Monte-Carlo doista su prizor koji čovjek mora vidjeti da bi vjerovao.

Prostirući se na više od 16.000 četvornih stopa, podrum sadrži više od 350.000 boca, od kojih je oko 50% bordoška selekcija. Ostatak francusko-centrične kolekcije sastoji se od četiri dodatne vinske regije: Champagne, Provansa , bordo i Dolina Rhône . Rezervacije za podrum uključuju kušanje Grand Cru vina ili večere u paru koje nadzire majstor sommelier.

Retreat u Plavoj laguni

Grindavík, Island

Gotovo deset stopa ispod sparnih silikatnih voda Plave lagune nalazi se potpuno drugačiji svijet. Ključ otključava dizalo u The Retreat at Blue Lagoon, koje se spušta u komoru obloženu stijenom lave sačuvanom od 1226 vulkanska erupcija. Ima poseban izgled jazbine Bondovog zlikovca i ne ljutimo se zbog toga.

Ovdje je nešto više od 4000 boca, uključujući ograničenu zalihu Domaine de la Grange des Peres iz 2007. i Vega Sicilia Unico Gran Reserva iz 1960., smješteno na policama integriranim u stijenu, koja je još uvijek plava od geotermalnih voda lagune.

Privatne degustacije vina dostupne su svakodnevno uz najavu od 12 do 16 sati, dok se otvorene degustacije održavaju svaki dan u 17 sati. Gosti također mogu uživati ​​u kušanju kavijara i šampanjca, dostupnih na zahtjev.

Stafford London

London, U.K.

Ispod Westminsterove raskošne četvrti St. James nalazi se znameniti vinski podrum iz 17. stoljeća, koji je također korišten kao sklonište od zračnih napada tijekom Drugog svjetskog rata.

Danas 380 godina star podrum pripada elegantnom Stafford Londonu, gdje hotelski sommelieri mogu ugostiti degustacije vina , večere sljubljivanja vina i slijepe degustacije, kao i veća događanja poput blagdanskih zabava i vjenčanja. Zapravo je prilično prostrano ovdje dolje, s prostorom za stajanje do 75 gostiju.

Ovdje se nalazi više od 8000 boca međunarodnih vina, koja se, naravno, čuvaju pod željeznom bravom.

Hotel Quintessence

Angvila

U tropskoj oazi, provođenje vremena u podzemnoj jazbini možda nije prva aktivnost koja pada na pamet. Ali u zagušljivoj popodnevnoj vrućini sušne sezone na Karibima, posjet ovom vinskom podrumu može biti upravo utočište koje tražite.

Dizajnirao i kurirao vlasnik Quintessence Hotela, Geoffrey Fieger, ovaj podrum s 2000 boca izgrađen je od kamena, cigle i crvenog cedra kako bi oponašao stil tradicionalne toskanske pećine. Iskustva uključuju kušanje privatnih kolekcija, koje mogu sadržavati rijetke boce poput 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

Još jedna opcija za goste koji vole pećine: ultra-ekstravagantni avanturistički paket 'Bruts, Blancs & Beaches', koji uključuje povratne letove od SAD-a do Anguille putem privatnog zrakoplova, plus smještaj u penthouseu i ekskluzivni pristup odabranim berbama tijekom vašeg odmora.

Hotel Yeatman

Porto, Portugal

Porto se može proslaviti zbog toga luke , ali podrum hotela Yeatman nudi vina iz cijelog Portugala. Od kolekcije od 30.000 boca, 96% je posvećeno portugalskim vinima.

Kao luksuzni hotel usredotočen na vino, Yeatman poziva goste da biraju između raznih programa temeljenih na vinu tijekom svog boravka, uključujući popularne vinske večere uz zalazak sunca. Ali samo su studenti u hotelu usmjereni na vino majstorske tečajeve i oni koji knjiže vinski letovi i privatne večere imaju pristup podrumu.

Chateau La Coste

Provansa, Francuska

Samo 15 minuta sjeverno od središta Aix en Provencea, imanje Château La Coste proširuje svoju pozornost na likovnu umjetnost na svoj šik podrum u svom restoranu Hélène Darroze na licu mjesta. Podrum obložen mramorom je minimalistički, ali sadrži maksimalistički stav.

Podrum s oko 600 jedinstvenih vina uključuje i dio posvećen Domaine de la Romanée-Cont i, kao i impresivan popis magnuma i balonče.

Château La Coste također nudi vlastita vina s imanja u Provansi i iz svojih vinograda u Argentini, plus jedinstvene izbore iz Italije, Španjolske, Izraela, Grčke, Čilea i Urugvaja.

Na zahtjev su dostupne vođene sommelierske degustacije.