Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Ocjene

Aligoté se vraća

Aligoté ima malo trenutka.



U svom rodnom Bordo , ovaj križanac Crni pinot i prije je prevladavalo grožđe Gouais Blanc filoksera udario krajem 19. stoljeća. Nakon pošasti, međutim, Chardonnay ruža kao odabrano bijelo grožđe u regiji, a bilo koji Aligoté koji se još uvijek uzgajao uglavnom se koristio za jednostavna vina. Sada, sorta ponovno oživljava.

Formiranje Aligoteri udruga je prošle godine zacementirala povratak grožđa. Francuska grupa, čija je jedina svrha promocija sorte underdog, organizirala je rasprodanu degustaciju više od 50 proizvođača koji su vina donosili još 1996. godine.

Pojavile su se i nove boce iz Sjeverne Amerike, uglavnom od vrlo mladih zasada i novih proizvođača. Evo novih početaka ovog starog grožđa.



Ontario, Kanada

Trenutno je najznačajnija sjevernoamerička sadnja Aligotéa na pet hektara Dvorac Charmes , Niagara-na-jezeru. Njegov utemeljitelj, Paul Bosc, koji je studirao vinogradarstvo i enologiju u Dijonu, Francuska , sorta je prvi put zasadila 1978. Zrela i sočna verzija koju sada proizvodi potječe od grožđa posađenog početkom 1990-ih. Lokalni dobavljači vinove loze počeli su nuditi neke klonove, pa će se vjerojatno pojaviti novi proizvođači.

Oregon

Novovalni producenti poput Brianne Daya iz Dnevna vina , Kate Norris na Vina Gamine i Luke Wyldea iz ravnoteža Podrumi objavili su svoje prve Aligote prošle godine. Sve male trke brzo su se ugrabile. Day opisuje njezino punjenje kao 'malo više voća naprijed od klasičnih francuskih verzija', s krednim slanim notama i niskim udjelom alkohola (11,5%). najmlađa Vina , Vina Flâneur i Lumos Wine Co. su i u državnom razgovoru Aligoté. 'Potencijal definitivno postoji', kaže Norris, koji je uzbuđen zbog raznolikosti tla i stilova vinarstva.

Uspon vina Blaufränkisch

Washington

Grožđe iz sadnje 1968 Vinogradi obitelji Newhouse u Dolina Yakima , Washington , korištene su za izradu onoga što je neko vrijeme bilo jedino Oregon punjenje Aligotéa, proizveo John Eliassen u Zvijer vina od 1998–2009. Nedavno je bogato, zrelo grožđe iz Washingtona također buteljiralo Jed Steele iz Vina Steele u Kalifornija , s razinom alkohola koja može pomračiti 14%.

Kalifornija

Degustacija Aligoteura 2018. u Burgundiji imala je iznenađujućeg gosta: Mladi vinogradi Inglewood . The Sveta Helena producent je Aligoté stvorio iz malene radnje od 2015. Jedno od prvih punjenja u Kaliforniji stiglo je od Josha Jensena iz Vinska tvrtka Calera , koji su tijekom 2000-ih cijepili na dva reda vinove loze. Vinogradi Ernest također pravi jedan od Sonoma voće.