Večera je postala zabava, obrazovanje i umjetnost sve u jednom, pa ne čudi što su muzejski restorani evoluirali od brzih zaustavljanja kako bi djecu smjestili na odredišta.

U Situ , restoran koji prati impresivan redizajn Muzeja moderne umjetnosti u San Franciscu, muzej je hrane: kuhar Corey Lee ponavlja slikovita jela poznatih kuhara različitih razdoblja. To je lukava umišljenost, ali sjajno izvedeno.

Kuhinja voćena povrćem u Esker gaj , novi restoran u suvremenom muzeju umjetnosti Walker u Minneapolisu, nadahnjuje se iz muzejske zbirke: Predjelo pečenog pastrnjaka s kavom, karameliziranog kozjeg mlijeka i eskarole kombinira dramu Edwarda Hoppera s hirovitošću Yayoi Kusame.

Na novom Kavana Sweet Home u Smithsonian's National Museum of African American History & Culture tradicija afroameričke hrane stara i nova odvojene su zemljopisnim podrijetlom: poljoprivredna obala, kreolski jug, sjeverne države i zapadni lanac. To je ugodna hrana kao lekcija povijesti.

Čikaški institut za umjetnost nedavno je obnovljen Treći kat na čelu je još jedna čikaška legenda, kuhar Spiaggije Tony Mantuano. nezaposlenost , u The Broadu, muzeju suvremene umjetnosti u centru LA-a, otvorenom krajem 2015. godine s hranom jednako inovativnom i nevažnom poput izložene umjetnosti. Preko grada, LACMA's Ray's i Stark Bar služi sunčana kalifornijska vina i kuhinju na drva.

Pokrovitelji moderne, smješten u njujorškom Muzeju moderne umjetnosti, ali s odvojenim ulazom, mogu uživati ​​u pogledu na Vrt skulptura. Dalje od grada možete pronaći nešto od najbolje talijanske hrane u gradu - što puno govori - na Povijesni , u Muzeju i knjižnici Povijesnog društva New Yorka. Izvršni kuhar Tim Kensett, alumni londonske riječke kavane, poslužuje jela koja se osobno okreću duboko u talijansku kulinarsku tradiciju, poput tjestenine od pirine heljde s Fontinom, pjegavosti i maka.

Pogledajte 100 najboljih vinskih restorana u Americi u 2017. godini>