Istražujemo kalifornijsku vinsku zemlju regiju po regiju, svaki dan, cijelo ljeto. Ovaj tjedan gledamo Temeculu i južnu obalu. Pratite nas za novi pogled na ta još uvijek neotkrivena područja svaki dan ovog tjedna.

Samo 90 minuta od milijuna koji žive u san Diego i Anđeli , dolina Temecula jedno je od najpopularnijih igrališta u Južnoj Kaliforniji, posebno za ljubitelje vina. Povjetaci Tihog oceana koji prolaze kroz Rainbow Gap hlade ovu toplu regiju, koja omogućuje brojnim sortama da sazriju snagom i mukom. Velike crvene poput Syrah i Cabernet Sauvignon mogu uspjeti, a talijanske sorte poput Sangiovese i Pinot Grigio pokazuju obećanja.

Tesno skupljeni, više od tri tuceta vinarija s imanjima, koja uključuju sve veći broj onih koji nude hranu, olakšavaju istraživanje. Kušaonice mogu biti pretrpane vikendom, često s djevojačkim zabavama u potrazi za pjenušavim bademovim vinom, pa bi bilo pametno doći tijekom tjedna.

Zašto gledati vinorodne regije u nastajanju

Topla klima čini Temeculu prekrasnom za sve vrste aktivnosti na otvorenom, od golfa i tenisa do planinarenja i biciklizma. Također sadrži aktivnu motokros scenu i služi kao sjedište slavnih Metal Mulisha Moto tim . Iako odmarališta posjetiteljima nude sve što im treba, Old Town Temecula također nudi mogućnosti noćenja. Povijesni željeznički grad koji datira iz 1882. godine, restorani ovdje nude eklektičnu lepezu hrane, a noćni život bruji kasno navečer. Puno je izbora piva i koktela za one koji žele pobjeći od vina.

Posjetitelji voljni malo voziti otkrit će prekrasne poglede i mogućnosti rekreacije ispod radara poput Rezervat na platou Santa Rosa , koja je poznata po planinarskim, biciklističkim i konjičkim stazama. Vinske regije u nastajanju u roku od pola sata vožnje uključuju Bonsall i Fallbrook na jugozapadu i Warner Springs na jugoistoku.

No Temecula nije jedina vinorodna regija u velikom apelativu Južna obala, koji obuhvaća vinograde od okruga Los Angelesa do San Diega. Podregije uključuju Dolina Ramona , Dolina San Pasqual i Obala Malibua , gdje odlučni vinogradari žele proizvesti izvrsno vino odmah iznad krivudave autoceste Pacific Coast.

Pogledajte sve naše Vodič za Kaliforniju za 2017. godinu>

Chardonnay

Bujni, orašasti, tropski i često puni okusa vanilije i maslaca u vezi s hrastom Chardonnay težiti zrelom stilu.

Sauvignon Blanc

Travnata svježina sjaji kroz ljetne vrućine, što dodaje racy rubove okusima tropskog pasijonke i breskve u Sauvignon Blanc .

Cabernet sauvignon

I sami i kao osnova za Bordeaux mješavine Cabernet sauvignoni nude arome crne trešnje i tamne čokolade koje su ojačane dobnom taninskom strukturom.

Syrah

Zamorni, zamućeni i voćni, mogu biti sočni i moćni. Syrah impresionira miješanjem s drugim ronama ili cabernet sauvignonom.

Sangiovese

Talijanske sorte ovdje obećavaju, Sangiovese ima bogate i prepoznatljive arome pečene crvene trešnje, ljute opeke i kože.