Vinske Vijesti + Trendovi

BPA kontroverza se zahuktava; Gridiron se sastaje s vinogradom; Kako imati karijeru u vinu i ostalim vijestima

U posljednje vrijeme ima mnogo vijesti o mogućim negativnim učincima na zdravlje koje uzrokuje BPA, kemijski spoj koji se nalazi u plastičnoj ambalaži za hranu, a može biti prisutan u nekim vinima zapečaćenim navojnim čepom ili u limenkama. Trebate li biti zabrinuti ili je kontroverza hrpa hipe? Vina i vinova loza razgovara s proizvođačima zatvarača i Benom Parsonsom, glavnim izvršnim direktorom The Infinite Monkey Theorema, koji svoja vina prodaju u limenkama.

Dakle, želite karijeru u vinu ...

Stevie Kim, izvršni direktor VinItaly-a, održao je glavno obraćanje na svečanosti početka rada studenata na MBA programu za hranu i vino na Međunarodnom sveučilištu u Bologni Business School. Njezin govor bio je naslovljen '6 stvari za koje sam želio da mi ih je netko rekao nakon diplome.'

Jedan od njih? 'U redu je. da ne budem stručnjak ', kaže Kim. 'Ne bježite od svojih slabosti i neugodnih situacija, pretvorite ih u mogućnosti da se iznova izmislite.'

Pročitajte još pet .

Od Gridirona do Vinograda

Drew Bledsoe, vlasnik Doublebacka i visok momak, sa suprugom Maurom.

'Fini visoki tip' Drew Bledsoe sa suprugom Maurom. Fotografija ljubaznošću Doubleback.

Bivši napadači NFL-a možda će se koristiti za prepoznavanje svojih touchdowna koje su bacili, ali sada mnogi stječu novi glas po svojim vinima. Sports Illustrated detalji o tome kako se potrošači usredotočuju na ono što je u boci, a ne nužno na osobu koja je toči. Kao što je jedan kupac rekao nakon kušanja u vinariji Doubleback Drewa Bledsoea u Walla Walla u Washingtonu, „Bio je u NFL-u? Mislila sam da je to samo neki visoki momak. '

Zanimaju li vas ljubitelji sportskih zvijezda? Pogledajte naš Broj vina i sporta , s intervjuima s (prije Chicago Bullsa) Dwyaneom Wadeom, Rogerom Federerom, olimpijskom medaljericom u plivanju Natalie Coughlin i drugima.

U međuvremenu, In The Trade

Promjene austrijskih etiketa

Promjene u načinu na koji su regije, vinogradi i pjenušava vina označena na etiketama te zemlje detaljno opisuje Julia Harding MW na JancisRobinson.com .

A kad smo već kod promjena etiketa ...

Ured za porez i trgovinu alkoholom i duhanom (TTB) tražit će izmjene pravila o načinu označavanja alkoholnih pića. Izjelica razgovara s predsjednikom American Craft Spirits Association (ASCA) Paulom Hletkom i članom upravnog odbora ASCA Mattom Hoffmanom, osnivačem i destilatorom tvrtke FEW Spirits, te suosnivačem i glavnim destilerom destilerije Westland. Oboje misle na razne probleme s označavanjem koje treba riješiti, poput riječi 'zanat', 'mala serija', ručno izrađena i 'ručno izrađena' na etiketi, zajedno sa sedam drugih glavnih problema.

Na sceni i u tisku

Uređivačica alkoholnih pića Kara Newman poludjela je za Vermutom

Nisam očekivao da na etiketi vermuta vidim 'sadrži orašaste plodove'. pic.twitter.com/zUsacnGuxT

- Kara Newman (arakaranewman) 6. srpnja 2016

Talijanska urednica Kerin O’Keefe ponovno posjećuje Grilla. (Više o ovom sicilijanskom grožđu od bijelog vina potražite u listopadskom izdanju časopisa Ljubitelj vina .)

Ponovni posjet Marcou De Bartoliju, prekrasnom Grappoli del Grillo iz 2011. godine: sada čak i bolji nego 2014. godine! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc

- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5. srpnja 2016

Stariji digitalni urednik Jameson Fink provjerio je Grüner Veltliner u kutiji od 1,5 l.

1,5 L Grüner Veltliner-a. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P

- Jameson Fink (@jamesonfink) 3. srpnja 2016

Izvršna urednica Susan Kostrzewa ohladila se na Pinkniću - najvećem grupnom pikniku i glazbenom festivalu koji slavi rosé - na Governer's Islandu u New Yorku.