Malo je stvari dinamičnih, zanimljivih i provokativnih poput boce vina. U toj boci nalaze se krv, znoj i suze stotina ljudi uključenih u njezinu proizvodnju. Činjenica da stari i ima svoj vlastiti životni ciklus razlikuje ga od gotovo svih ostalih napitaka. Ali to je ono što se može dogoditi između pojedinaca koji dijele posebnu bocu što je čini toliko intrigantnom.

Samo da budem jasan, ne zagovaram pretjerano uživanje. Međutim, ponekad je potrebno više od samo gutljaja, ili čak čaše, da otvorite vrata komunikacije i oslobodite ljudski duh.

Često je zadnji gutljaj vina najbolji. Može proći neko vrijeme dok se vino ne otvori i dostigne svoj puni potencijal. Ali kad sjednete s prijateljem ili članom obitelji i radujete se produbljenom razgovoru o životu, poboljšanje i evolucija tog vina dio je ukupnog užitka.

Moji su roditelji prošle godine bili na večeri, a ja sam otvorila bocu Hanna 2013 Bismark Mountain Vinograd Cabernet Sauvignon . Bilo je mlado i bogato nakon otvaranja, ali moj otac i ja složili smo se da će se to za kratko vrijeme dramatično popraviti. Pa dok smo pijuckali, razgovarali smo.

Putovanje u srce meksičkog vina

Razgovarali smo o vinu, naravno. Ali razgovarali smo i o nevjerojatnoj seriji doigravanja u kojoj su bili Yankeesi te o tome kako je tim uspoređivao s onima iz kasnih 1970-ih koje smo tako voljeli. Razgovarali smo o tome kako je, nekoliko godina unatrag, izgubio svoju strast prema slikanju uljanim bojama, ali upravo je započeo svoje prvo novo slikarstvo u vijekovima. I dok smo pijuckali, ne samo da se vino poboljšavalo, već i sadržaj našeg razgovora.

Dok smo uživali u posljednjoj čaši, moja je kći doletjela u sobu i zagrlila ga djedom. Ispunjen osjećajima, želio je biti siguran da znam da je moja kći, njegova jedina unuka, popunila prazninu kad su on i moja mama izgubili prvo dijete i jedinu kćer ubrzo nakon prvog rođendana.

Naravno, to što smo moj brat i ja ubrzo nakon tog traumatičnog događaja zasigurno pomoglo. Ali nikada nije imao djevojčicu u blizini, očito je ostavio slobodno mjesto u njegovom srcu i duši koje do sada nikada nije bilo u potpunosti popravljeno.

I dok smo razgovarali o ovom doista iskrenom i intimnom otkriću, shvatili smo da je bočica gotova. Kao što se i očekivalo, posljednji gutljaj doista je bio najbolji.