Vijesti

Otkrivanje Paza Pondala, dragulja Riasa Baixasa

Pazo Pondal je obiteljska vinarija osnovana 1998. Smješteni smo u Arbu (Pontevedra), jednoj od najboljih podregija za Rías Baixas D.O. Albariño.

Naša obiteljska vinarija u povijesti se trudila proizvoditi vina koja izražavaju svoj terroir, vina puna voćnih i cvjetnih mirisa koji karakteriziraju složenost i stil vina Pazo Pondal.

Naše imanje, smješteno na sjevernoj obali Río Miño, obuhvaća 13 hektara rešetkastih vinograda na kojima uz veliku brigu i predanost obrađujemo svoj Albariño, galicijsko grožđe par excellence.

Trenutno smo druga generacija u obiteljskoj tradiciji posvećenoj uzgoju našeg voljenog Albariña. Nakon mnogo godina napornog rada, vidjeli smo kako su nam se snovi ostvarili 2006. godine svečanim otvaranjem vinarije Pazo Pondal, izgrađene na parceli Pondal po kojoj je i dobilo ime.

Strast, odanost i ljubav prema vinogradima naslijedili smo od svojih predaka i sve smo više posvećeni vinogradarstvu koje je odgovorno i poštuje okoliš.

Proces rasta odražava vjekovne zanatske vještine naše obitelji.

Vinograd obrađujemo na sve prirodniji način da bismo oporavili život i složenost tla i osigurali da naša vina budu ultimativni izraz terroira.

Naša vina odražavaju krajolik naših vinograda i njihov terroir, prenoseći brigu s kojom se s lozom postupa. Izuzetno su aromatična vina s notama samoniklog voća i cvijeća našeg vinograda. Vrlo su svježe, s laganim dodirom kiselosti, obilježene plitkim i blago kiselim pjeskovitim ilovastim tlima. Tvrtka Rías Baixas D.O. Albariño je mlado, suho i intenzivno aromatično vino, koje se smatra najboljim bijelim vinom iz Španjolske.

Proizvodimo osobna vina koja odražavaju naš vinograd. Za to koristimo vlastite kvasce za fermentaciju vina. Vrlo važan korak u kojem se odražavaju vrijednosti naše vinarije, poštujući i koristeći sav prirodni okoliš vinarije za postizanje ekološki prihvatljivih vina.

Naša vina DO Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Svijetložuta sa zelenkastim iridescentnim tonovima. Arome su vrlo tropske, bijelo voće i cvijeće.

Pazo Pondal: Vrhunski 100% Albariño fermentiran i odležava na talogu. Kompleksni nos koji pokazuje note balsamica popraćene bijelim voćem, dodirima finog pekarstva, agruma. Samo 20.000 boca.

Miña Vida: Savršeni spoj Albariña, Treixadure i godella. Počast osnivačima Pazo Pondala i počast našem području županije Tea. Samo 6000 boca.

Cuvee Pazo Pondal: Proizvodnja od samo 900 numeriranih boca, uzvišeni fermentirani albariño odležan u bačvama od francuskog hrasta