Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Global Travel,

Dude Ranch Wining and Dining

Bijeg s ranča ispunjen ribolovom, jahanjem, čuvanjem stoke i gađanjem skeleta nedvojbeno će vam potaknuti apetit za finim vinima i epikurejskim užicima. Zato MI nudimo pet zapadnih rančeva koji obećavaju lijepe iskopavanja, ukusnu hranu i vrhunske vinske programe:



Ranč i odmaralište za goste Alisal (Santa Ynez, Kalifornija)

Ovaj radni ranč za stoku smješten u vinskoj zemlji okruga Santa Barbara domaćin je godišnjeg Harvest Weekenda s Vinogradi Lucas & Lewellen , poznat po dosljednoj proizvodnji nagrađivanog pinota crnog i chardonnaya. Paket Harvest uključuje ulaz na zabavu koja uključuje uzimanje uzoraka bačve iz Lucasa i Lewellena, jahanje, večeru s roštiljem na večeri vinara i zabavu uživo. U The Ranch Room i The River Grill, izvršni kuhar Pascal Godé za članove kluba odabire rijetka lokalna vina poput SeaSmoke Southing Pinot Noira iz 2008.

Ranch Triple Creek (Darby, MT)

Smješten uz vrh Trapper Peak u zapadnoj Montani, najznačajnija značajka Triple Creeka je stakleni vinski podrum na krovnom salonu s više od 2.000 izvrsnih vina na odabir, od kojih 500 iz Kalifornije, Pacifičkog sjeverozapada i Francuske. Mogućnosti dnevne večere uključuju jelovnik od četiri slijeda koji sadrži mahi mahi ceviche, salatu od goveđeg kratkog rebra, pocrnjeni biftelski biftek od ribe i mousse od meda. Triple Creek nudi cjelogodišnje događaje za ljubitelje vina, uključujući Vintner Wine Weekende u proljeće, koji uključuju seminare vinara tihooceanskog sjeverozapada i aktivnosti koje uključuju muharenje i masaže parova.

Ranč Vista Verde (Steamboat Springs, CO)

Na lokaciji Vista Verde - 45 minuta vožnje od nekih žičara svjetske klase - možete sudjelovati na tjednim, praktičnim tečajevima kuhanja i degustacije vina. Izvršni kuhar Matt Campbell poučava goste svemu, od toga kako skinuti losos bez noža do tehnika ocjenjivanja vina. Jelovnik za večeru u restoranu na ranču uključuje udobnu hranu poput keksa s mlaćenicom i kolačića od čokoladnih komadića u kombinaciji s Campbellovim vinskim preporukama poput Alamos Chardonnaya ili Chateau Juliena Merlota.



Ranč Smith Fork (Crawford, CO)

Na ovom ranču, izvršni kuhar Seth Bateman slavi kuhinju od stola do stola, uključujući hranu poput Chèvrea koja dolazi iz lokalne farme koza i vrtova ranča i kokošinjaca. Jela uključuju slatki kukuruzni sladoled, chorizo ​​i prepelice punjene kamenim voćem i kandirane zelene rajčice. Bateman, koji je radio kao kuhar kuhinje u Whisknladleu u La Jolli i sous chef u restoranu Meadowood u dolini Napa, usredotočio se na spajanje jela s Petite Syrah, Pinot Noir i Cabernet Sauvignonsom iz Kalifornije.

Bar Ranč (Kamp, WY)

Smješten na rijeci North Platte u srcu planina Medicine Bow, južnog Wyominga, A Bar A Ranch nudi izbor više od 160 međunarodnih vina. Uživajte u vinima tijekom posebnih događaja na ranču, poput kaubojskih koncerata u kući i umjetničkih izložbi rezidencijalnih umjetnika (Duke Beardsley nedavno je imao izloženih radova). 'Zapadno elegantna' jela glavnog kuhara Kenta Trebilcoxa pripremaju se s organskim proizvodima i prirodnim mesom kao što je glavno rebro i ratatouille, a uglavnom se isporučuju iz Fort Collins, Co.

Da biste pročitali više o tipičnom ranču, kliknite ovdje .