Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Crno Vino

Jesenski prijateljski Washington Cabernets i mješavine

Nakon višemjesečnog nanošenja ružičastih i bijelih, jesen je službeno pred nama. Vrijeme je da svoju pažnju čvrsto vratimo na crvena vina. Država Washington proizvodi mnoštvo ovih bogatstava, a nudi se sve, od Aglianica do Zinfandela. Tople ljetne temperature u regiji i sveprisutna uporaba navodnjavanja omogućuju da ovdje uspije velik broj sorti grožđa.



Cabernet sauvignon i crvene mješavine popeli su se na vrh, kako u kvaliteti, tako i u proizvodnji. Tijekom godina Washington Cabernet postao je poznat po odvažnim voćnim okusima i čvrstim taninima.

'Gustoća nepca i struktura koju imamo ovdje gore, to doista nisam vidio nigdje drugdje na svijetu', kaže Josh Maloney iz Vina Maloney , koji se posvetio maloj seriji cabernet sauvignona. 'Mislim da je jedinstveno.'

Ovdje se Cabernet Sauvignon proizvodi kao sortno vino i intenzivno koristi u mješavinama. 'Cabernet se dobro igra u pješčaniku s drugima', kaže Bob Bertheau, glavni vinar Chateau Ste. Michelle . 'To je vrlo, vrlo miješljivo.'



Mješavine u Bordeauxovom stilu, one sastavljene od Cabernet Sauvignona, Merlota, Malbeca, Cabernet Franca, Petit Verdota, a povremeno čak i Carmenèrea, odavno su popularne u Washingtonu i čine neka od najboljih državnih vina. Nerijetko događaju da vinari iz Washingtona u smjesu dodaju malo Syraha. Mješavine u stilu Rhône, često sastavljene uglavnom od Syraha, Mourvèdrea i Grenachea, također postaju sve popularnije.

Vina iz Washingtona poznata su ne samo po postojanoj visokoj kvaliteti, već i po izvrsnoj vrijednosti. To čini Washington savršenim mjestom za okretanje kako temperature postaju hladnije.

Istražite raznolikost vina države Washington

Preporučeni Washington Cabernets, mješavine i više crnih vina

Maison Bleue 2014 Frontiére Waliser Vinograd Cabernet Sauvignon (dolina Walla Walla) 65 dolara, 93 boda. Ovo 100% sortno vino prvo je ime Cabernet Sauvignon i potječe iz četvrti Rocks. Može se pohvaliti svim prototipskim aromama Caberneta, od crnog ribiza do duhana i bilja, uz poljubac vanilije odležao u 50% novom francuskom hrastu. Mekan je i prekriva nepce u osjećaju usta, ali zadržava snažan osjećaj za strukturu, s lagano žvakaćim taninima. Fina interpretacija sorte s izravno blistavim osjećajem.

Gorman 2015 Vrag koga ne poznajete Crveni spoj (dolina Columbia) 28 dolara, 92 boda. Iako nije označen kao takav, ovo bi mogao biti sortni Syrah (76%), s ravnotežom Grenache (18%) i Mourvèdre. Arome nude note tamno prženih zrna kave, dima, narančine kore, tosta i pite od trupaca. Okusi plavog voća smjeli su i puni, pružajući zalogaj užitka zbog kojeg se vraćate po još. Izbor urednika.

Siječanj 2014 Weinbau Vinograd Cabernet Franc (padina Wahluke) 35 dolara, 91 bod. Arome vanilije, šume, crne trešnje i sušenog bilja ovog vina dovode do čvrsto namotanih voćnih okusa s jakim taninima. Hrast igra istaknuto mjesto, ali u velikoj mjeri djeluje, treba mu samo dodatno vrijeme u boci ili kratko pretakanje kako bi razbacao svoje stvari.

Lobo Hills 2014 Cabernet Sauvignon (dolina Columbia) 25 dolara, 91 bod. Arome suhe biljke, šljive, sladića, drvenog začina i trešnje prate okusi crnog voća koji prekrivaju nepce, pokazujući dubinu i gustoću. Trenutno je čvrsto namotan, pa ga kratko prelijte.

Chateau Ste. Michelle 2015 Indian Wells Merlot (dolina Columbia) 18 dolara, 90 bodova. Arome bačve su u prvom planu, a note kupine i kakaa i mliječne čokolade ispred kupine i crne trešnje. Nepca također miješaju voće i bačvu, pokazujući ugodnu dubinu okusa i intenzitet, zajedno sa svilenkastom teksturom.

Pamplin 2014 Crveni I.Q. Red Blend u bordeaux stilu (dolina Columbia) 14 dolara, 90 bodova. Ovo vino dolazi s vrhunskih lokaliteta Canoe Ridge Estate, Champoux, Seven Hills i Wallula. Intrigantna mješavina 43% merlota, 21% cabernet sauvignona, 19% Petit Verdota i 17% malbeca, nudi arome visokih tonova, s notama tostičnog začina i biljaka ispred maline i trešnje. Suptilni i dobro uravnoteženi, voćni okusi pokazuju uravnoteženost i duljinu. Najbolje kupiti.