Nakon što su dan proveli skijajući ili snowboardirajući, posjetitelji Park Cityja i mještani odlaze prema nedavno preuređenim Plavo nebo salon - otmjena oaza smještena na četvrtom katu butičnog hotela The Sky Lodge - kako bi pijuckala koktele, vino i pivo u najslabijim uvjetima.

Samo nekoliko koraka od gradske užurbane Glavne ulice, uglađeni unutarnji prostor bara odjeven je crnim lakiranim namještajem, kristalnim lampama i šankom koji je obojen u ledenoplavu boju koji odražava prostrano nebo Utaha. Za one koji žele zapanjujuće poglede na snijegom prekrivene planine Wasatch, prošećite se na vanjsku palubu koja je nazdravljena s četiri jame i grijanim podovima. No, možda je najudobnije mjesto za sjedenje u prevelikoj hidromasažnoj kadi. Tamo ćete pronaći mnoštvo gostiju posađenih ispred ventilacijskih otvora, pijuckajući tople koktele napravljene od rakije.

Ali za one koji vole ostati hladni, rashlađeni kokteli poput Pommarda - napravljeni od Calvadosa, svježeg jabučnog jabukovače, dodira limunovog soka i jednostavnog sirupa infuziranog cimetom i kardamomom - i pjene poput Epic Cross Fever Amber Ale i belgijskog stila ale, Squatters Hell's Keep, ima u izobilju i kreću se u cijeni od 5 do 22 dolara. Jelovnik viskija uključuje raznoliku ponudu destilerije High West Park City, prve legalne destilerije koja djeluje u Utahu od kraja Zabrane. No ako je vino iz Novog ili Starog svijeta ono za čim zabavljač žudi, popis od 150 boca trebao bi odgovarati cijeni. A što se hrane tiče, bruschetta od divljih gljiva s kozjim sirom i timijanom ili plata s plodovima mora s sirovog bara omiljene su posjetiteljima.