Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Govori Urednik

Kako generacijske promjene pokreću podrume Marietta

Skrenut s frontalne ceste sjeverno od Healdsburga, u Kaliforniji, u dolini Aleksander, neukrašena je jednostavnost prethodne ere.



Ovdje je osnovao Chris Bilbro rođen u Cloverdaleu Podrumi Marietta 1978. Njegova je premisa bila jednostavna kao i objekt: praviti pristupačne crvene mješavine, mnoge ne-berbe, od mešavine vinogradarskih područja širom županija Sonoma i Mendocino.

Upotrijebljeno voće često je rezultat uzajamnog poštovanja koje je dobrodušni Bilbro stekao kod lokalnih uzgajivača. Često su dogovori koje je sklapao zahtijevali malo više od rukovanja da bi se zaključali.

'Moj otac nikada nije stvorio neprijatelja u ovom poslu', kaže Chrisov sin, Scot Bilbro. 'Oduvijek su to vodili odnosi.'



Mariettina posjetnica uglavnom je bilo njezino punjenje Old Vine Red. Pušten u puno serija, umjesto berbi, mješavina je grožđa Zinfandel, Syrah, Petite Sirah i drugog.

Old Vine Red služi kao uvod većine ljudi u marku i obitelj. Ali Marietta je započela tranziciju.

Prva promjena bila je generacijska predaja vinarije. Chris Bilbro uvijek je u obiteljsku tvrtku uključivao svoja tri sina: svog najstarijeg sina Jakea, zajedno s Jakeovom mlađom braćom Scotom i Samom, sve u 30-ima ili ranim 40-ima.

Scot i Jake kupili su Mariettu od svog oca 2012. Scot je sada jedini vlasnik i on proizvodi vina.

Neko je vrijeme izgledalo kao da će Jake i Scot zajedno nositi Mariettu u budućnost. Jake i njegova supruga Alexis također su kupili vinariju Russian River Valley Limerick Lane 2011. godine, koju su braća složila u Marietta Cellars godinu dana kasnije kada je njihov otac pokrenuo mirovinu. Jednako vlasništvo svih entiteta činilo se najboljom idejom.

Kako je odrasti u vinogradima Oregona

Nakon dugog traženja duše, odlučeno je da Scot sam krene s Mariettom, a njegov otac i braća nude obiteljsku podršku. Jake bi se usredotočio na Limerick Lane.

Što se tiče Limerick Lanea, Jake kaže: „Imam staru crvenu lozu koja mi prolazi kroz vene i nakon 15 godina rada za tatu i sa njim, odlazak iz podruma Marietta bio je vrlo težak. Ali moja veza s Limerick Laneom i vina koja ovdje radimo bila je nešto čime sam se [morao] baviti. '

'Naša suradnja nije dovela do jasnoće ni u Marietti ni u Limerick Laneu', kaže Scot. '[Jake i ja] utvrdili smo da bismo mogli biti uspješniji pojedinačno i vjerojatno imati uspješnije neovisne tvrtke ako razdvojimo dvije tvrtke nego zajedničkim vođenjem obje vinarije zajedno.'

Nije samo stres zbog njihove profesionalne veze doveo do odluke da se odvoje.

'Shvatili smo da je naše poslovno partnerstvo nadišlo naše prijateljstvo', dodaje. “Zapazili smo da razgovaramo o poslu na svakom odmoru, društvenoj funkciji ili školskom događaju. Uvijek smo bili sjajni prijatelji i braća i nismo to željeli izgubiti u pokušaju da budemo uspješni poslovni partneri. Povremeno sam tužna što više ne poslujem s Jakeom, ali sretna sam što imam tako dobar odnos s bratom. '

Uz to, Scot kaže da mu se sviđa razmjera Mariette. „To je takva anomalija, 75 000 slučajeva, sve na veliko, što je uzbudljivo. Pravimo izvrsno vino i prenosimo ga širom zemlje. To nije ekskluzivna, sićušna stvar. Nije ograničeno. '

Pa ipak, natječe se na proizvodnoj razini s mnogo većim entitetima.

'Žalim zbog gubitka [vinarija veličine Mariette]', kaže Scot. „Sad je puno malog i ogromnog. Htio sam da netko ostane u toj niši, da bude glava i ramena iznad te cjenovne točke [u smislu kvalitete]. '

Vinograd Marietta u Geyservilleu

Vinograd Marietta u Geyservilleu

Da bi to postigla, Marietta posjeduje 310 hektara vinograda. Dobro cijenjeni savjetnik iz Nape, Steve Matthiasson, Mariettin je vinogradar već osam godina.

'Pokušavamo napraviti luksuzni predmet u kojem ljudi mogu pronaći vrijednost', kaže Scot.

Tri nova vina čine Mariettinu novu obiteljsku seriju, čija cijena košta između 15 i 20 američkih dolara: Christo 2014, mješavina Rhône, koja se uzgaja na imanju, nazvana po osnivaču Mariette Armé 2014 Cabernet Sauvignon i Románu 2015 Zinfandel, koja odaje priznanje dugogodišnjem majstoru podruma vinarije koji je radio Marietta 30 godina.

Marietta također objavljuje seriju vina od jednog vinograda male proizvodnje po cijeni između 30 i 40 američkih dolara: Angeli 2015 Alexander Valley Zinfandel Gibson Block 2014 McDowell Valley Syrah mješavina polja i Game Trail 2014, cabernet sauvignon iz planine Yorkville, posađeno na 1.400 stope nadmorske visine.

Chris još uvijek sudjeluje na sjednicama miješanja i sadnji vinograda, zanesen postupkom stvaranja stvari. Također služi kao primarna provjera voća.

Sposobnost njegovog oca da ne vidi barijere oduvijek je impresionirala Scota, koji ih oboje opisuje kao beskompromisne producente koji izbjegavaju svjetlost pozornice.

“Moj otac nikada nije stvorio neprijatelja u ovom poslu. Oduvijek je to bilo vođeno odnosima. ' - Škot Bilbro

'Oboje dijelimo sklonost prema [zadacima] iza kulisa', kaže Scot. 'Najviše radosti imamo u razvoju imanja i proizvodnji kvalitetnog vina, a ja volim podržavati ovu ideju obiteljskog nasljeđa.'

Obiteljsko nasljeđe nadilazi Mariettu, jer ostali Bilbrovi sinovi njeguju vlastite vinske projekte. Jake je vlasnik / vinar u Limerick Laneu u dolini rijeke Russian River, povijesnom posjedu s nevjerojatnim starim trsovima Zinfandelom, Syrahom i Grenacheom, među ostalim sortama.

Najmlađi brat Sam - koji dijeli imanje sa Scotom od kojeg oba brata žive s obiteljima - je iza Idlewild Wines , vinarija male proizvodnje sa sjedištem u Aleksandrovoj dolini koja je posvećena pijemontskim sortama poput Arneisa i Cortesea.

Bez formalnog pregleda vina Idlewild, kušao sam ih sa Samom i smatrao sam da je postava impresivna. Vina imaju tendenciju da budu fokusirana i svježa, s nitom svijetle kiseline i laganim dodirom u smislu zrelog okusa.

To što su njegova tri sina nadahnuta za proizvodnju vina u okrugu Sonoma, mora biti drago za Chrisa Bilbra. Ali mi smo i sretnici, koji ih stignemo popiti.