Kako saditi i uzgajati Jicama
Jicama, povrće koje se uglavnom uzgaja i jede južno od granice, brzo postaje grickalica i zdrava alternativa pomfritu i čipsu. S teksturom sličnom vodenom kestenu i slatkim, gotovo orašastim okusom, jicama je pogodna i za slana jela i deserte gdje se ponekad koristi kao zamjena za jabuku s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovo korjenasto povrće čak je dospjelo na jelovnik za ručak u mnogim školama.
Porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike, jicama se uzgaja tisućama godina. Jicama iznimno dobro raste u tropskim zonama, gdje njezine duge loze mogu doseći i do 15 do 20 stopa. Izvan tropskih i suptropskih područja, jicama su otporne na mraz i moraju se zaštititi za pravilan rast i žetvu.
Bentaboe / Getty Images
Iako se većina jicama komercijalno uzgaja u tropima i suptropima, može se uzgajati kao jednogodišnja kultura u područjima s dugim, vrućim ljetima. Budući da je biljka osjetljiva na duljinu dana, jicama je potrebno dugo razdoblje toplog vremena pred kraj sezone kada su dani kraći od 9 sati prije nego što biljke počnu proizvoditi gomolje. Zaštita od smrzavanja od vitalnog je značaja za žetvu gomolja dobre veličine u hladnijim klimatskim uvjetima.
Jicama Pregled
| Ime roda | Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa |
| Uobičajeno ime | Jicama |
| Svjetlo | Sunce |
| Visina | 15 do 20 stopa |
| Širina | nula do 1 stopa |
| Boja cvijeta | Plava, bijela |
| Boja lišća | Plavo zeleno |
| Značajke sezone | Ljetno cvjetanje |
| Zone | 10, 11, 7, 8, 9 |
| Razmnožavanje | Sjeme |
Gdje posaditi Jicama
Jicama naraste iznimno visoko u tropima, a čak će doseći i više od 10-15 stopa kada se uzgaja u hladnijim klimatskim uvjetima kao jednogodišnja biljka. Posadite ove penjačice tamo gdje će imati dovoljno čvrstog oslonca i puno prostora za širenje. Iako biljkama nije potrebno toliko prostora u podnožju, gomolji će zahtijevati dovoljno vlage i hranjivih tvari da bi se brzo razvili u USDA zonama otpornosti 7-9, zbog čega nije preporučljivo saditi u blizini drugih usjeva.
11 tropskih cvjetnih biljaka koje će oživjeti svaku sobuKako i kada saditi Jicama
Sjeme treba sijati u zatvorenom prostoru dva mjeseca prije zadnjeg mraza. Ovo biljkama daje dovoljno vremena da sadnice počnu rasti prije otvrdnjavanja i presađivanja na otvorenom. Zaštitite biljke od štetočina i vjetra sve dok trsovi ne narastu dovoljno veliki da se sami uzdržavaju i smanjite rizik od pucanja nježnih mladica.
Savjeti za njegu Jicama
Svjetlo
Jicama je potrebno neometano puno sunce najmanje 8 sati dnevno tijekom vegetacijske sezone. Međutim, da bi se razvili gomolji, biljke moraju početi dobivati manje od 9 sati svjetlosti dnevno kako bi pokrenule proizvodnju. Duge sezone rasta ključne su za ove biljke kako bi dobile dovoljno topline dok se dani počnu skraćivati.
Tlo i voda
Vinova loza Jicama najbolje uspijeva u ilovači, dobro drenirana tla s obiljem hranjivih tvari i dovoljno vlage. Bogata tla će biljkama omogućiti pristup hranjivim tvarima potrebnim za veće korijenje i bolje usjeve.
Obavezno držite bazu stabljike i sve izložene korijene prekrivene zemljom. Svi izloženi dijelovi biljke (uključujući korijenje) vrlo su otrovni i za ljude i za druge životinje. Ne jedite izloženo korijenje.
Temperatura i vlažnost
Jicama najbolje raste u vrućim i vlažnim klimama. Međutim, biljke se mogu uzgajati u hladnijoj klimi tijekom ljeta ako se počne uzgajati u zatvorenom prostoru prije sezone rasta i ne izlažu se niskim temperaturama tijekom proizvodnje gomolja na kraju sezone.
gnojivo
Gnojite biljke jicama barem jednom mjesečno s a gnojivo s visokim udjelom fosfora pomoći biljkama u stvaranju velikih, gomoljastih korijena. Izbjegavajte korištenje gnojiva s visokim udjelom dušika, jer će potaknuti proizvodnju stabljika i lišća, a ne korijena.
Orezivanje
Izbjegavajte orezivanje biljaka. Čvrste, zdrave loze potrebne su za proizvodnju velikih jestivih korijena. Stiskanje vrhova za rast može pomoći u poticanju kraćeg, šireg rasta. Deadhead svako cvijeće koje se proizvodi kako bi se energija preusmjerila u korijenje, a ne u proizvodnju sjemena.
Štetočine i problemi
Zbog svoje toksičnosti, jicama obično ne smetaju jeleni ili zečevi. Neke biljke, međutim, mogu biti napadnute lisnim ušima . Raspršite insekticidni sapun na cijelu biljku, iznad i ispod lišća, kako biste kontrolirali ove insekte. Tretirajte svakih nekoliko dana dok lisne uši više ne budu vidljive.
Berba Jicama
Od sjemena možete očekivati da ćete svoje jice moći pobrati za oko 150 dana pod dobrim uvjetima, ali zapravo, jicama se mogu pobrati u bilo koje vrijeme ako su prisutni gomolji. Međutim, starije biljke s vremenom će postati tvrde i drvenaste. Također možete pričekati sa žetvom svog usjeva dok biljke ne počnu postavljati sjeme koje se može sakupiti za sadnju sljedeće sezone. Međutim, imajte na umu da su sjemenke jicama otrovne i ne smiju se jesti!
Kako razmnožavati Jicama
Jicama se može započeti iz sjemena ili uzgojiti iz malih gomolja. Posijte sjeme otprilike dva mjeseca prije posljednjeg očekivanog datuma mraza. Namočite sjeme preko noći prije sadnje, zatim ga posijte oko pola inča ispod površine tla i stavite posađeno sjeme na podlogu za zagrijavanje. Sadnice bi trebale početi rasti unutar nekoliko tjedana i nedugo nakon toga mogu se posaditi na otvorenom. Sadnice posadite na razmak od oko 8 inča.
Alternativno, mali gomolji iz berbe prethodne godine mogu se posaditi i pustiti da rastu tijekom vegetacije. Posadite gomolje na dubini koja je otprilike udvostručena od njihove visine i ostavite najmanje 8 inča između biljaka.
Često postavljana pitanja
- Mogu li se jicama uzgajati u zatvorenom prostoru?
Jicama najbolje raste na otvorenom na punom suncu i dugoj sezoni rasta od najmanje 8 mjeseci. Ipak, može se s određenim uspjehom uzgajati u staklenicima ili u zatvorenom prostoru gdje ima odgovarajuću rasvjetu. Biljke koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru ili u posudama obično će dati manje usjeve.
- Mogu li se jicama uzgajati u posudama?
Da, jicama se mogu uzgajati u velikim posudama. Lonci bi trebali imati najmanje 10 do 15 galona kako bi se osiguralo da biljke imaju odgovarajući prostor, vlagu i hranjive tvari.
- Je li jicama otrovna?
Da, svi nadzemni dijelovi biljaka jicama su otrovni i ne smiju se jesti. Konzumirajte samo korijenje koje je tijekom cijelog rasta bilo potpuno prekriveno zemljom. Biljke u posudama mogu s vremenom izgubiti tlo i treba paziti da svi gomolji ostanu potpuno neosvijetljeni.
