Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Savjeti Za Podrume

Kako postaviti podrum na proračun

Vinski direktor Steve Morgan ima velik posao. On mora neprestano kurirati vinsku kartu s više od 600 boca na čikaškom talijanskom žarištu Formento's i držite podrum opskrbljen inventarom.



Međutim, što se tiče upravljanja svojim podrumom, suočen je s još težim zadatkom: nedostatak prostora veličine restorana i ograničen proračun znači da je Morgan morao biti kreativan u upravljanju svojom privatnom kolekcijom. Dobra vijest je da on ima puno provjerenih i istinitih savjeta koje možete primijeniti pri gradnji kućnog podruma koji neće propasti.

Pridržavajte se osnovnih pravila bez obzira na mjesto postavljanja podruma.

„Jednostavno rečeno, želite mjesto koje ima postojanu, hladnu temperaturu - u savršenom svijetu od 58 ° F. Ne želite da na vino dospije sunčeva svjetlost. Vino želite na hladnom i tamnom mjestu. Idealno bi bilo da ga držite na boku, kao i da vino imate na dovoljno udaljenom mjestu da se ne kreće i ne miče puno. '

Iskoristite podrum.

“Ako postoji prohladan podrumski prostor kojem možete vjerovati bez svjetla, vino možete sigurno držati na prilično dobroj temperaturi tijekom cijele godine. Svakako, ljeti ćete ponekad poželjeti da ga premjestite u klimatiziranu sobu, ali vino držite u mračnoj sobi, poput podruma, ili na dnu ormara. Što hladnije, to bolje. '



Prenamijenite stari namještaj za odlaganje.

“Ako možete raditi u skladu s prethodno postavljenim smjernicama (hladan prostor sa strane, malo pokreta), vino možete staviti u bilo što. Možete koristiti jeftine složene blokove od šljake. Možete koristiti stari namještaj. To sam već radio. Koristio sam komodu. To izgleda sjajno. Najbolje i najjeftinije je nabaviti Metro police. To je višenamjenska, jeftina metalna polica. Možete kupiti police koliko želite. Boce se lako mogu uvući. '

Savjeti za prikupljanje vina i pogreške koje treba izbjegavati

Pratite svoju kolekciju na mreži.

' CellarTracker.com je daleko najbolji i besplatan je. To je stvarno jednostavan sustav i stvarno je popularan. Možete vidjeti što drugi ljudi govore i ponuditi svoja mišljenja o vinu. Dvostruko je: tamo možete staviti sve svoje podatke i bilješke o kušanju, a možete pogledati i gledišta drugih ljudi. '

Zapamtite da ne treba sve biti podrumsko.

“Mnogo je vina koja želite piti svježa. Postoje ljudi koji vole vina u mladosti i ne žele vino s pet do 10 godina. Mnogi proizvođači proizvode vina u tom stilu, a to ćete pronaći u svakoj kategoriji. Čak i u kabinama Napa. Ako svoj dom držite na dobroj temperaturi i držite vino podalje od sunčeve svjetlosti, možete ga držati na maloj rešetki, ali to ovisi o vašim dugoročnim ciljevima. '