Posjete sam planirao započeti s kušaonicom koja se otvorila najranije (u to je vrijeme bilo Brda Grgich , u 9:30 ujutro) i završavaju na mjestu koje je najnovije ostalo otvoreno (mislim da je bilo Beringer ). Zakazivanje sastanaka (ili pokušavanje zakazivanja - jedna zloglasna osobnost doline Dry Creek Valley prilično me besprijekorno me oborila) i vožnja od mjesta do mjesta s otvorenom mapom na suvozačkom sjedištu bilo je veliko uzbuđenje.

Danas GPS olakšava navigaciju. Web stranice zamijenile su vodiče. No, malo promišljanja još uvijek uvelike pomaže učiniti svaki izlet u vinsku zemlju ugodnijim. Evo nekoliko savjeta koje sam usput pokupio.

Prije ručka imat ćete bijesnu glavobolju ako ne popijete dovoljno vode za održavanje ugodne homeostaze.

Ne pokušavajte učiniti previše. Nije pijani cestovni miting da biste vidjeli koliko vinarija možete posjetiti ili koliko vina možete kušati u danu. Više ćete uživati ​​u vinima ako im date malo vremena u čaši, prošetate vrtovima i uživate u krajoliku.

Odjenite se prikladno. Mrlje od crvenog vina mnogo su manje uočljive na tamnim košuljama. Štikle ne stoje dobro u vinogradima. Ali ako posjećujete Opus One, nećete se željeti pojaviti u izrezanim dijelovima i poderanoj majici. 'Vinska zemlja ležerno' floskula je s razlogom.

Zakažite sastanke. E-pošta je to jako pojednostavila. U Europi su sastanci gotovo uvijek potrebni, ali čak i u turistički povoljnim regijama Novog svijeta neka od najboljih iskustava s vinarijama dostupna su samo uz dogovor. Opet, nemojte pretjerivati.

14 Pravila posjećivanja kušaonice

Možda se u jednoj vinariji tako dobro zabavite da se ne možete povući, što vas može zakasniti za sljedeći posjet. Jedno zaustavljanje svako jutro i jedno popodne dobro je pravilo. Ako imate vremena, možete posjetiti mjesta koja ne zahtijevaju sastanke.

Hidrat. Pogotovo ako ne pljujete (vidi dolje), imat ćete bijesnu glavobolju prije ručka ako ne popijete dovoljno vode za održavanje ugodne homeostaze. Donesite flaširanu vodu sa sobom u automobil da pijete između posjeta i nemojte se sramiti tražiti čaše vode u kušaonicama.

Pljuni - ili unajmi vozača. Ništa vam neće pokvariti putovanje brže od DUI punjenja ili još gore. Iako se možda ne čini kao da gutate puno vina, tijekom dana ćete se možda iznenaditi koliko alkohola ulazi u vaš sustav. Bacite čašu ili dvije za ručak, a više za večeru i wham. Zatražite pljuvačnicu ako je ne vidite ili pljunite u gredice ako morate (ne brinite, to neće naštetiti biljkama). Iznad svega, budite sigurni.

5 Nezaboravnih posjeta vinariji

Bagrem, Carneros, Kalifornija

Ovo je bio moj prvi posjet samo za sastanke, pa zapravo nisam znao što očekivati. Bio sam sirovo 23-godišnjak u vinskom smislu, ali ponuđena mi je flauta pjenušavog vina, dostupna samo u vinariji. Bio sam pogođen zvijezdom prije nego što sam otpio gutljaj.

Domaine Alary, Cairanne, Francuska

Kad obiteljsko stablo zauzme čitav zid u kušaonici, to je veliko naslijeđe. A nema svaka vinarija na zidu potpisanu fotografiju ruske hokejaške zvijezde Igora Larionova. Za oduševiti.

Henschke, dolina Barossa, Australija

Imao sam sreću posjetiti nekoliko dana nakon što je ubrano Brdo milosti Shiraz, i uspio sam kušati još fermentirajuće vino iz betonske posude. Možda najbolji pjenušavi sok od grožđa ikad?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Kako ne bih uključio jednu od vinarija iz blizine mjesta u kojem sam odrastao? Pogotovo kad mi je tijekom mog posljednjeg posjeta s Hermannom iz staklenog demižona izvukao uzorak svoje verzije trockenbeerenauslese.

Neudorf, Nelson, Novi Zeland

Vlasnica Judy Finn govori o najoduševljenijem, najljubaznijem domaćinu kojeg sam ikad mogla zamisliti. Jedno od rijetkih podrumskih vrata koje sam profesionalno posjetio gdje sam bio očaran kupnjom boce.

Prvi posjeti glavnom uredniku Joeu Czerwinskom vinskoj zemlji dogodili su se u njujorškom Finger Lakesu s roditeljima, gdje bi mu se ponudio Concord ili sok od grožđa Niagara. Njegov prvi posjet Napi bio je 1990.