To se događa gotovo svakom kuharu: usred pripreme mesne štruce ili recepta za pohanu piletinu, potrebne su vam krušne mrvice, pa zgrabite tu kutiju iz svoje dobro opskrbljene smočnice i ulijete, samo da biste otkrili da je jedva išta ostalo. Odmorite se; možete nastaviti kuhati bez hitnog odlaska u trgovinu koristeći zamjenu za krušne mrvice s našeg popisa opcija.

Ili možda sastavljate popis namirnica i tražite zamjenu za krušne mrvice koja odgovara vašem načinu života bez glutena; imamo zamjene i za to. Bez obzira na razlog zašto tražite zamjenu za krušne mrvice u receptu, postoji alternativa koja je vjerojatno već u vašoj kuhinji.

BHG/Niki Cutchall

Zamjene za krušne mrvice

Pronaći zamjenu za krušne mrvice u smočnici lakše je nego što mislite! Za ¼ šalice finih, suhih krušnih mrvica zamijenite nešto od ovoga:

• ¾ šalice mekih krušnih mrvica
• ¼ šalice panko
• ¼ šalice krekera ili mrvica od pereca
• ¼ šalice zdrobljenih kukuruznih pahuljica ili drugih nezaslađenih žitarica
• ⅔ šalice običnih zobenih pahuljica (koristite ovo samo kao zamjenu za krušne mrvice u mesnoj štruci i drugim mesnim mješavinama, kao što su hamburgeri. Zob neće biti ni približno tako hrskava u dodacima za pečenje i pohanju.)

Zapamtite, uvijek možete napraviti krušne mrvice kod kuće ako imate kruh pri ruci. A ako tražite zdravu zamjenu za krušne mrvice, napravite ih od cjelovitog pšeničnog ili kruha od cjelovitih žitarica ili upotrijebite zdrobljene pahuljice od mekinja.

6 recepata za zdrav kruh sa sastojcima od kojih ćete se dobro osjećati

Zamjene za krušne mrvice bez glutena

Preuzmite našu besplatnu tablicu zamjena u hitnim slučajevima!

Svakako još uvijek možete uživati ​​u mesnoj štruci, hrskavim preljevima i pohanoj hrani dok jedete bez glutena. Isprobajte ove zamjene za krušne mrvice.

• Napravite sami od bilo kojeg bezglutenskog kruha koji imate pri ruci. Isprobajte ovaj trik za pravljenje krušnih mrvica.
• Upotrijebite gornji savjet za zobene zobene zobi bez glutena.
• Koristite jednake količine bilo koje nezaslađene drobljene žitarice bez glutena. Dobro poznate žitarice kao što su Chex i Cheerios dobra su opcija, ali uvijek provjerite popis sastojaka ili provjerite je li žitarica označena kao 'bez glutena'. Žitarice poput kukuruznih pahuljica i rižinog krispia često sadrže ječmeni slad, što znači da iako su napravljene od kukuruza i riže, još uvijek ima glutena.
• Koristite jednake količine mrvica krekera bez glutena.

Savjet

Dok razmišljate o tome, dodajte ih na svoj popis namirnica za sljedeće putovanje ili naručite krušne mrvice bez glutena (2 USD, Cilj) ili panko mrvice bez glutena ($4, Cilj) sada.

U smjeru kazaljke na satu od gore lijevo: kreker mrvice, mekane krušne mrvice, Panko krušne mrvice i fine, suhe krušne mrvice. Karla Conrad

Vrste krušnih mrvica

Postoje tri uobičajene vrste krušnih mrvica (plus opcije krekera i žitarica). Evo što trebate znati o svakom.

Fine, suhe krušne mrvice

Ako recept zahtijeva krušne mrvice, to je obično vrsta mrvica. Ako radite vlastite fine, suhe krušne mrvice, upotrijebite malo stari kruh i obradite ga do vrlo fine teksture. Ove mrvice su najbolje za dodavanje jelima od mljevenog mesa ili za pohanje pržene (i u pećnici) hrane.

Meke krušne mrvice

Morat ćete napraviti ove; nema proizvoda za kupnju. Napravljene su od svježeg kruha i bit će malo pahuljastije (i mekše, kao što naziv implicira) od ostalih krušnih mrvica. Meke krušne mrvice obično se koriste za prelijevanje složenaca.

Panko

Panko mrvice su lagane i hrskave s grubljom teksturom od finih, suhih mrvica. Ove mrvice djeluju kao zamjena za krušne mrvice u većini recepata koji zahtijevaju krušne mrvice: dodaci, premazi i miješanje.

Sad kad znate što možete upotrijebiti u prstohvatu umjesto krušnih mrvica, možete nastaviti s tijestom od divlje riže Cordon Bleu od piletine, mesnim okruglicama ili pilećim loncem od sira.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji