“ Pivo prije alkohola, nikad nisam bio bolesniji. Piće prije piva, čist si.'

Vjerojatno ste ovu frazu čuli desetke puta. Možda ste čak vidjeli da se spominje na TikTok , gdje su označeni videozapisi #liquorbeforebeer prikupili su više od 3,3 milijuna pregleda.

Ponekad se u mješavinu doda vino. Ostale uobičajene verzije retka uključuju, ' pivo prije vina i osjećat ćete se dobro; vino prije piva i osjećat ćeš se čudno.” Ili 'grožđe ili žito, ali nikad oboje', što znači da se ne smije piti vino i pivo u isto vrijeme.

Konzumiranje previše alkohola nikad nije dobra stvar. Ali ove izreke sugeriraju da bi miješanje i usklađivanje narudžbi pića moglo utjecati na to kako ćete se osjećati sljedeći dan.

Ima li istine u tome? Zamolili smo zdravstvene stručnjake da podijele svoje mišljenje.

Odakle dolaze ove fraze?

Teško je reći odakle potječu fraze, ali je vjerojatno generacije stare . Postoje ponavljanja izreka na različitim jezicima diljem svijeta, naizgled temeljene na teorijama o tome kako ljudi metaboliziraju alkohol.

Kada pijete, tijelo odmah počinje proizvoditi više enzima za detoksikaciju , odnosno razgraditi i ukloniti alkohol iz sustava, kaže dr. Harveya Allena , MD, certificirani gastroenterolog i liječnik interne medicine na Digestive Disease Medicine of Central New York .

'Ispijanje žestokih pića prvo obično nadvlada tjelesne enzimske sustave', kaže on. “Međutim, početak s pivom smanjuje ove jetrene enzime u tijelu. Kad se nakon piva unese žestoko piće, jetra je potpuno preopterećena i nema dovoljno vremena za stvaranje enzima za detoksikaciju, što uzrokuje značajne simptome mamurluka.”

Ostali stručnjaci predložiti da su gazirana pića poput piva i Prosecco može iritirati želučanu sluznicu, što ubrzava apsorpciju alkohola. To vas također može učiniti osjetljivijima na kasnija konzumiranja alkoholnih pića. Još goriva za ovu teoriju: Istraživanje objavljeno 2007 pokazalo je da je većina ispitanika votku brže apsorbirala kada se pomiješala s gaziranom vodom.

Drugo objašnjenje odnosi se na piće alkohol po volumenu ( ABV ). Općenito govoreći, piva su obično većeg volumena od vina ili žestokih pića, ali sadrže niži ABV. Dakle, trebat će vam više vremena da popijete pivo nego piće ili koktel, što teoretski daje tijelu više vremena da izbaci alkohol.

Barmeni i pivari: Niskoalkoholna i bezalkoholna pića dobra su stvar

Ima li istine iza ovih izreka?

Na stranu potencijalna objašnjenja, malo je znanstvenih dokaza koji upućuju na to da uzimanje vrsta alkohola određenim redoslijedom zapravo može smanjiti vaše šanse da dobijete mamurluk ili ga učiniti podnošljivijim.

Istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition 2019. otkrili da nema dokaza koji bi poduprli ideju da možete izbjeći mamurluk pijenjem piva prije ili poslije vina. Također je pokazalo da mamurluk nije teži ili lakši ako se netko drži jedne vrste pića i ne miješa alkohol.

“Ono što je stvarno važno je količina alkohola koju konzumirate”, kaže Sandra Arevalo, RDN, CDN , glasnogovornik za Akademija nutricionizma i dijetetike .

Ona to objašnjava otprilike 20% alkohola koju popijete apsorbira se u želucu, a ostatak u tankom crijevu. Dakle, jetri treba vremena da očisti alkohol iz krvotoka.

“Ako pijemo previše ili prebrzo, to ćemo osjetiti jer ne dajemo svojoj jetri dovoljno vremena da očisti alkohol iz naše krvi”, kaže Arevalo.

Simptomi mamurluka počnite kada vaš razina alkohola u krvi pada značajno, što se obično događa ujutro nakon što se previše popije, dodaje Allen.

“Nakon noći punog opijanja, ovisno o tome što i koliko pijete, možete primijetiti umor, slabost, pretjeranu žeđ, suha usta, glavobolju, bolove u mišićima, mučninu, povraćanje, osjetljivost na svjetlo, drhtavicu i poremećaje raspoloženja”, objašnjava. .

Što zapravo utječe na to kako se osjećate nakon pijenja?

Nikada se ne preporučuje previše pijenja, osobito redovito. Svatko tko popije bilo koju količinu alkohola može doživjeti mamurluk. Ali neki ljudi su osjetljiviji od drugih, kaže Allen. Genetika za to su najviše krivi.

'Jedno piće alkohola dovoljno je da izazove mamurluk kod nekih ljudi, dok drugi mogu popiti puno i u potpunosti izbjeći mamurluk, jer više različitih čimbenika može pridonijeti mamurluku', objašnjava Allen.

Ne pijete dovoljno vode ili jedete dok pijete igra ulogu, dodaje Arevalo. Alkohol je diuretik, koji vas tjera na više mokrenja i znojenja, a to uzrokuje gubitak elektrolita i tekućine i potencijalnu dehidraciju.

Pijenje na prazan želudac olakšava organizmu apsorpciju alkohola, što povećava vjerojatnost mamurluka.

Pivari i vinari raspravljaju o najboljim načinima za proizvodnju bezalkoholnog piva i vina

“Najbolja hrana za jesti dok pijete je ona koja dugo ostaje u želucu, kao što je hrana bogata proteinima i mastima”, kaže Arevalo. Razmislite o klasičnoj barskoj hrani: Načos , hamburgeri , pileća krilca i pizza .

Prema Allenu, alkohol također može uzrokovati pad šećera u krvi, što može izazvati glavobolje, umor, slabost, drhtavicu, mučninu i druge simptome mamurluka.

Pušenje dok pijete, uzimanje određenih lijekova ili loš san također mogu povećati vjerojatnost mamurluka, dodaje.

Osim toga, prema Arevalu, alkohol ima tendenciju zadržavanja u krvotoku duže kod žena nego kod muškaraca. To je možda zato što ženama treba više vremena da metaboliziraju alkohol , vjerojatno zbog tjelesne kemije i sastava.

Dakle, čak i ako se zaklinjete na pravilo 'pivo prije pića', malo je vjerojatno da redoslijed pijenja ima puno veze s vašim mamurlukom.

'Zaista, to je broj pića', zaključuje Arevalo.