Sponzorirao

Iako mnogi ljudi o prošeku misle baš kao o mikseru za koktele ili slavljeničkom nazdravljanju prije noći u gradu, u ovom laganom, ali složenom pjenušcu ima i više od toga.Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG - poznat i kao Prosecco Superiore DOCG je specijalizirana regija sjeverno od Venecije s dugom poviješću vinarstva.Jedinstveni krajolik i tla između gradova Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) na istoku i Valdobbiadene (VAHL-dohb-BEE'AH-deh-ne) na zapadu doprinose stvaranju vina koji su jedinstveno prikladni za uživanje u hrani.

Blaga brdašca u blizini Conegliana daju prozek punog tijela, voća naprijed, koji je okrugao u ustima kremaste teksture.Ovaj stil Prosecca prirodna je pratnja uz pečenje ribe s umakom od maslaca ili vrhnja, pirjane teletine s gljivama, parmskom šunkom i burratom, ili čak i jelima s marende poput Jaja Benedikta.

Prosecco s viših, strmijih padina bliže Valdobbiadeneu ima vitkiji, više mineralni profil okusa.Uživajte u njemu uz školjke s gradela s limunom, kolutovima piletine, odležanim sirom ili asortimanom začinjene salame.

Sada je Conegliano Valdobbiadene Prosecco izrađen u spumante stilu, koji nosi pojam Superiore.Sadrži nježni mjehurić zbog kojeg djeluje nježnije od ostalih pjenušavih vina i doista se čini da podupire hranu s kojom je uparena, a ne da joj se natječe.

Mogu se naći i nešto manje pjenušave frizzante verzije koje nude oštriji osjećaj nježnosti nepca.'Brut' i 'Extra Dry' Prosecco nalaze se na suhoj strani, dok 'Dry' Prosecco ima veću količinu zaostalog šećera.Suhi Prosecco Superiore također se dobro slaže s hranom bogate arome poput suflea od sira, pečene šunke i batata ili makarona i sira.