Posebno izdanje na engleskom Pjenušavo vino objavljen ranije ove godine u čast kraljice Elizabete II Platinasti jubilej rasprodan je brzo, tjednima prije nacionalnog četverodnevnog slavlja u lipnju u čast sedam desetljeća vladavine Njezinog Veličanstva, koja je nažalost završila 8. rujna 2022. Maloprodaja putem Royal Collection Trust (dobrotvorni ogranak Kraljevskog doma), tradicionalna metoda pjenušavo — stil koji je sada sinonim za Britanije brzo rastuća vinska industrija—napravila je Kent vinarija Gusbourne od klasičnog šampanjac sorte: Chardonnay , crni pinot i Pinot Meunier .

Platinasto jubilejno punjenje s mjehurićima nije bilo prvi put da je kraljica umočila svoje kraljevske prste u vinsku industriju. Zapravo, sada možete nazdraviti uspomeni na Njezino Veličanstvo mjehurićima napravljenim od vinograda nadomak dvorca Windsor, u Windsor Great Parku u Berkshireu.

To je isto mjesto na kojem je William Osvajač lovio jelene u 11. stoljeću; Kralj Edward III uzgajao je konje za Stogodišnji rat; I kraljica Viktorija se povukla nakon smrti svog voljenog Alberta.

Vinari iza pjenušave budućnosti Engleske

U parku se nalazio vinograd koji je u 12. stoljeću uzgajao Henrik II. Trebalo bi više od 800 godina da se tamo posadi još jedan. I to je sve zato što je prodavač vina sa sjedištem u Velikoj Britaniji Laithwaiteova napravio narudžbu za vrlo važnog kupca: dvorac Windsor.

Laithwaiteove obilne isprike dovele su do poziva za obilazak parka, što je dovelo do trgovca koji je sugerirao da bi posebno sunčano brdo moglo biti izvrsno mjesto za vinograd. Telefonski poziv i nekoliko sastanaka kasnije sa suosnivačem tvrtke Tonyjem Laithwaiteom (i sam mještanin Windsora) i 3 hektara gusto zasađene vinove loze otišla su u kraljevsku zemlju 2011.

Kada je prva berba od Windsor Great Park pušten je u prodaju krajem 2016., svih 2000 boca je brzo rasprodano. Danas Laithwaite's godišnje u prosjeku izda 15.000 boca od dvije cuvées , bijelo od bijelih i a ruža , putem svojih web stranica u Ujedinjenom Kraljevstvu, Australija i NAS. Potonji trenutno prodaje berbe bijelog vina iz 2015. i 2016. po cijeni od 69,99 dolara.

'Vinograd u Windsor Great Parku odlično je mjesto, posađeno na blagoj padini koja se spušta prema jezeru, s dobrom zaštitom od smrzavanja u većini godina', kaže Simon Roberts, Ridgeviewa glavni vinar druge generacije koji je sa svojim pokojnim ocem Mikeom proizvodio vina Windsor Great Park od 2013. do 2021. 'Sva mjesta imaju svoje izazove, ali Windsorovo je bilo neobičnije.'

Najveći protivnik vinograda? Papige. Nekoć kućni ljubimci, ptice u zatočeništvu pobjegle su (ili puštene) 1970-ih i razmnožavaju se u divljini jugoistočnog London još od. Njihov apetit za grožđem je posebno proždrljiv. “Datulje za branje su morale biti pomaknute unaprijed kako bi se izbjeglo da im se urod izgubi”, kaže Roberts.

Unatoč problemu s papagajima, Roberts kaže da je privatna padina u Windsor Great Parku 'prilično dosljedno mjesto koje proizvodi kvalitetan, plodan sok i dobar kiselost ; uravnotežen sa svježina i izražajan profil okusa.” Očigledno prikladan za kraljicu.

Ovaj se članak izvorno pojavio u izdanju časopisa za studeni 2022 Vinski entuzijast časopis. Klik ovdje da se pretplatite danas!