Umijeće sparivanja vina ne bi trebalo biti ograničeno na hranu. Posebne prigode također zaslužuju savršene napitke. Evo najboljih boca koje će vam pomoći obilježiti vaše blagdanske trenutke ove sezone.

Boca za božićne zabave

Budite veliki i poklonite domaćinu bocu Steven Kent iz 2010. nudi malo vinograda Ghielmetti Vinograd Livermore Valley Cabernet Franc (90 bodova, 50 USD) , bogat zelenim maslinama, ljubičicama i začinskim biljem okružen mekanim taninima i zemljanim crnim paprom. Kao dokaz svog prijateljstva, zakažite datum u Novoj godini kako biste ga zajedno otvorili.

Kad je vrijeme za mjehuriće

Bilo da slavite ili jednostavno uparujete svoj blagdanski obrok, ovo Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 bod, 30 USD) je idealna boca za pop. Ponosi se živopisnim mirisima citrusnog voća, začina i kore kruha. Ima kremasto nepce koje bilježi bit Božića, s kremom od pečenih jabuka i tijesta.

Okretanje Badnjak

The Domaine les Cantates 2012 Roussanne iz Chignin-Bergerona u Savoyi (90 bodova, 30 USD) je bijela koja evocira slike zimske zemlje čudesa. Kremaste teksture, s bogatim žutim i bijelim plodovima i dodirima vanilije, ovo je idealno za gniježđenje u dnevnoj sobi, uživanje u svjetlima božićnog drvca i kamina.

Otvaranje poklona

Božićno jutro vrijeme je za slavlje, kada djeca dobiju dodatne papire šlaga na svojoj vrućoj čokoladi. Odrasli zaslužuju flautu ili dvije Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 boda, 23 USD) . Pjenušava mješavina crnog pinota i chardonnaya, koji je prekrasno luksuzan, s aromama grožđica meda, jabuke i kruške. Bogat i mekan, nudi i dubinu i duljinu, idealan brak svijetle kiselosti i zrelog voća. Napravljena nebeska šibica s kiflicama i loxom ili slaninom i jajima.

Nakon gozbe

Prekrasno španjolsko desertno vino, Bodegas Toro Albala 1947. Don PX Posebni rezervat Pedro Ximénez (93 boda, 258 USD) je boje kave i potpomognut bujnim, dubokim mirisima smokve, karamele, karamele i suhe šljive. Tretirajte ovo kao digestiv ili vrlo skupi (ali vrijedan toga) preljev za sladoled od vanilije. I imajte ovo na umu: Što god ne pijete, može zamijeniti javorov sirup na vrhu palačinki ili francuski tost na božićno jutro.