Waze, najrasprostranjenija aplikacija za navigaciju u Izrael , često daje upute vozačima da 'izbjegavaju područja visokog rizika'—odredbu proširuje na palestinska područja na Zapadnoj obali. Prošli sam mjesec onemogućio ovu postavku prije nego što sam krenuo prema gradiću Taybeh, gdje je Pivarska tvrtka Taybeh domaćini jedini teritorij Oktoberfest Proslava. Godišnji dvodnevni festival, koji je upravo obilježio svoju 17. godinu, privukao je oko 10.000 posjetitelja.

Došli su zbog rasporeda prepunog degustacija, glazbenih nastupa, plesa i, naravno, puno hladnog piva. Unatoč prevagi Pivo na njemački način steins (i natjecanja u držanju pivskih steinsa), bila je to očito palestinska stvar. Umjesto bratwursta, bila je shawarma. Plesači su izvodili i učili dabke, tradicionalni palestinski folklorni ples. Od brojnih piva u ponudi bilo je pivo s okusom za'atara, lokalne biljke iz obitelji majčine dušice. Canaan Khoury, glavni pivar Taybeha, opisuje za'atar pivo kao 'Palestinu u šalici'.

U prošlosti je festival privlačio eklektičnu mješavinu posjetitelja sa Zapadne obale, Gaze, Izraela i cijeloga svijeta. Međutim, bilo mi je jasno da su većina ovogodišnjih sudionika bili Palestinci sa Zapadne obale i izraelski Arapi. Dok je gomila bila prepuna stranaca koji su živjeli u Izraelu i Palestini - diplomata, novinara, aktivista i volontera - u svom izvještavanju nisam naišao na izraelske Židove.

Možda ti se također svidi: Kako je Oktoberfest postao svjetska senzacija

Unatoč tome, Madees Khoury, direktorica pivovare i kći suosnivača Nadima Khouryja, naglašava da festival teži inkluzivnosti. “Nije važno koji jezik govorite, gdje živite, koja su vaša vjerska uvjerenja”, kaže ona. 'Svi dolaze zajedno... i samo se dobro zabavljaju.'

Kontrast između ovih dojmova - sapunice natopljene nade u zajedništvo uz prividnu odsutnost izraelskih Židova - možda ulazi u srž problema u regiji. Onima na suprotnim stranama Zelene linije između Izraela i Zapadne obale i dalje je iznimno teško podijeliti pivo.

Ipak, bilo je dosta različitosti u publici. Tijekom natjecanja u držanju pivskih štapića voditeljica je pitala natjecatelje odakle dolaze. Odgovori su se kretali od Haife, Ramallaha i al-Qudsa (arapski naziv za Jeruzalem) do Londona i New Yorka, a svako novo mjesto izazivalo je oduševljenje publike. Gaza je dobila najglasniji odgovor; manje od 20.000 od preko 2 milijuna Palestinaca koji žive u Pojasu Gaze dobivaju radne dozvole, koji im omogućuju da napuste Gazu preko Izraela . (Jedini drugi izlaz iz Gaze je kroz Egipat, što predstavlja druge poteškoće.)

Pobjednik muške kategorije natjecanja, izraelski Arapin koji je tražio da ga se identificira samo kao Basam, posebno je utjelovio mješavinu njemačke i palestinske kulture. Otmjeno odjeven u lederhose, Basam je oko vrata nosio ogrlicu s privjeskom u obliku Handale, palestinske političke karikature. Iako se Basam identificira kao musliman, kojemu je alkohol obično zabranjen, dopustio si je nekoliko piva. 'Ja sam liberalni musliman', rekao je Basam kao objašnjenje.

Možda ti se također svidi: Za palestinske craft pivare lokalni su sastojci osobni

Sve u svemu, sudionici su djelovali opušteno i gostoljubivo, unatoč tome što se festival odvijao na teritoriju zloglasnom po sukobima. Doista, jedina stvarna opasnost s kojom sam se susreo bile su gume mog automobila, koje su se sudarale kroz brojne rupe tijekom vožnje. ekonomska situacija na palestinskom teritoriju je, uostalom, prilično ranjiv. Asfaltiranje cesta je nizak prioritet.

Raspoloženje na festivalu, međutim, nije trebalo popravljati. Madees ga opisuje kao 'ne samo festival piva [već] dan otvorenih vrata za selo Taybeh.' Festival 'pokazuje ljudima - lokalnom stanovništvu, Izraelcima i strancima - dodatnu stranu Palestine, jer ono što vidite na vijestima potpuno je drugačije od našeg svakodnevnog života.'

'Mi smo Palestinci', nastavlja ona. “Pijemo pivo. Slušamo rap glazbu. Nosimo sve što nam je ugodno i dobro se zabavljamo.”

Taybeh Beer, koju su 1994. godine osnovala braća Nadim i David Khoury, najstarija je pivovara u Palestini i prva mikropivovara na cijelom Bliskom istoku. Par, koji je odgojen u Taybehu, ali je pohađao koledž u SAD-u, bio je inspiriran sporazumom iz Osla, mirovnim sporazumom potpisanim 1993. koji je zacrtao dvodržavno rješenje za Izrael i Palestinu. Nadim, entuzijast domaćeg piva, odlučio je uložiti u svoju zemlju i vratio se u grad u kojem je njegova obitelj živjela više od 600 godina. Danas je pivo Taybeh dostupno diljem svijeta.

Nadim je organizirao Taybehin prvi Oktoberfest nakon druge intifade, koja je trajala od rujna 2000. do veljače 2005. U tom teškom razdoblju u Palestini nije bilo festivala. Nadim je odlučio osnovati Oktoberfest u njemačkom stilu kako bi promovirao lokalne proizvode i potaknuo gospodarstvo—i raspoloženje lokalnog stanovništva.

Od svog prvog dijela, 'festival je rastao ovisno o političkoj situaciji', objašnjava Nadim. Oktoberfesti su otkazivani u vrijeme rata i kada je bjesnila pandemija. Ipak, politika je uvijek utjecala na poslovanje pivovare.

'Nemamo vlastite granice', kaže Madees, 'tako da sve što ulazi u zemlju i izlazi iz nje kontroliraju Izraelci.' Za stranca vožnja automobilom od pivovare u Taybehu do luke u Haifi traje oko dva sata, kaže ona. “Za pivo su potrebna tri dana.” Dozvole, komercijalne kontrolne točke između Izraela i Zapadne obale i brojne sigurnosne provjere mogu odužiti proces.

'Mnogo puta Izraelci tijekom sigurnosne provjere mijenjaju procedure i smjernice, a da nas ne obavijeste', kaže Madees, tako da je uvijek na oprezu.

Možda ti se također svidi: U Britanskoj Kolumbiji, Punjab Farming Legacy obogaćuje vino Okanagan

Za festival, naravno, slanje piva kroz kontrolne točke nije problem - Oktoberfest se uvijek održava u dvorištu ispred pivovare, tako da pivo ne mora putovati daleko. Ali sigurnosna provjera čeka mnoge sudionike kada se nakon veselja vrate na izraelsku stranu Zelene linije.

'Odakle si došao?' upitao je naoružani agent granične patrole, koji nije izgledao starije od 20 godina, po mom povratku s prošlomjesečnog festivala. Bila je zbunjena kada sam rekao Taybeh, a ne obližnje izraelsko naselje. Pustila me tek nakon što sam joj pokazao lokaciju pivovare na Google kartama.

Unatoč izazovima, Madees ostaje pozitivan u vezi s pivom Taybeh i regijom općenito. “Samo nastavljam piti”, kaže uz smijeh. „Mnogo puta postaje frustrirajuće živjeti i poslovati ovdje, [ali] volim posao. Volim pivo,” nastavlja ona. '[Jako sam] sretan što mogu otvoriti hladno piće i uživati ​​u danu.'