Kakva slika bolje odražava staru školsku klasu i luksuz od ostarjelog duha posluženog u elegantnom njuškalu kristala?

Vizija snajpera podrazumijeva poznavanje. No dok de facto čaša s rakijom ostaje ikona kulture pijenja, novi izbor sve tehničkog staklenog posuđa postao je prava stvar za uredna pića. S tako širokim rasponom modernih opcija koje moramo izabrati, moramo se zapitati: Isteklo li je vrijeme snajpera?

'Snafter je očito referentna točka kad god razvijemo novu čašu ... nikad ne smije raditi tako loše kao snifter.' —Maximilian Riedel

Pogledajmo dizajn. Snajperi imaju široku bazu i uski otvor, za što mnogi vjeruju da pretjerano pojačava alkohol na nosu. Čak i brzo nanjušivanje sadržaja može dovesti do toga da se vaša osjetila trenutno pogoršaju - što je zajednička briga ne samo profesionalnih kušača, čiji je posao uočavanje aromatičnih detalja, već i slučajnog pića.

'Njuškalo je definitivno najgora posuda, ne samo za konjak, već i za sva ostala pića', kaže Maximilian Riedel, predsjednik / izvršni direktor austrijskog proizvođača staklenog posuđa Riedel Crystal .

Iako je većina poslovanja tvrtke Riedel sa staklom posvećena vinu, Maximilian je veliki ljubitelj Tequile i drugih žestokih pića odležanih u bačvama. Zbog toga se Riedel-ov asortiman proširio na odabrane čaše koje poboljšavaju specifična alkoholna pića, slično vinskim čašama specifičnim za stil.

'Snafter je očito referentna točka kad god razvijemo novu čašu ... nikada ne smije raditi tako loše kao snifter', kaže Riedel.

Riedel-ova čaša za jedan sladni viski, dizajnirana da odvoji oštre isparenja od arome viskija / Ljubaznošću fotografije Riedel

Ridelovo rješenje bilo je dizajniranje naočala za koje tvrtka kaže da omogućuje brže rasipanje alkohola. Za rakiju su išli s kaneliranom usnicom i blago zakrivljenom čašom nastojeći poboljšati plodnost duha. Taj se detalj ponavlja na više cilindričnom staklu od jednog slada, kratke stabljike i nježnog stopala, oblikovanog kako bi se dimovi udaljili od duha i otkrili suptilnije arome tresetnog viskija Islay.

Imajte na umu da profesionalni kušači ne piju uvijek za analizu. Kod kuće, majstor destilerije John Little poseže za čašom Luke kad želi kopati u nešto ozbiljno.

Želite li okusiti kao glavni destilator? John Little drži naslov u Zapadnoj Virginiji Glatki ambler , uz to što je bio jedan od osnivača. U destileriji i kušaonici naći ćete Glencairn , prepoznatljivo kratko staklo sastavljeno od sferne osnove i suženih cilindričnih usta. Kaže se da omogućuje percepciju i arome i alkohola, od kojih je potonji važan za ocjenjivanje kao destilator.

Prepoznatljiv oblik čaše Glencairn, za koji neki kažu da je optimalan za viskije od jednog slada / Ljubaznošću fotografije Glencairn

Malo kaže da ih je lako prekriti satnim staklom, udubljenim komadićem kružnog stakla koji se može koristiti kao poklopac za koncentriranje arome.

Za dublju analizu, Glencairn također proizvodi kopitu koja sliči manjoj čaši s bijelim vinom i razvijena je za kušanje na laboratorijskoj razini. Stabljika ga čini krhkijim od standardnog stakla Glencairn, a vjerojatno ga nećete vidjeti u mnogim barovima. Međutim, mnogi stručnjaci smatraju kako je to najbolja opcija za pregled boje, a njegova je izdužena zdjela izvrsna za uvođenje zraka u vaš duh.

Davanje flaute šampanjca zasluženom ljubavlju i podrškom

Imajte na umu da profesionalni kušači ne piju uvijek za analizu. Little kod kuće poseže za čašom Luke kad želi ukopati u nešto ozbiljno. Ima oblik sličan kopiti.

A kad ima hamburger? 'To je obično samo kamena čaša s Bourbonom uredno ili Bourbon i đumbir', kaže Little.

Klasa Copita, s poklopcem od staklenog sata za koncentriranje arome / Fotografija ljubaznošću Glencairn

Neobavezno ili visokokvalitetno, čaša od kamenja (ili čaša) najčešće se koristi za žestoka pića u barovima i restoranima. Široki otvor i čvrsta baza čine ga idealnim za žestoka pića na ledu i koktele. Njegov dizajn neće pružiti uvid u rijetku dramu, ali solidni su i uslužni.

Iako je možda vrijeme da umirovljenika povuku zbog urednih alkoholnih pića, još uvijek ih koriste za koktele. Snajperi su sve popularniji kod tiki seta za složena pića na šljunčanom ledu i ostaju tradicionalni izbor za džin i tonik u španjolskom stilu.

Što se tiče viskija, rakije i ostalih ostarjelih žestica, uzmite u obzir svoje svrhe. Postoje slučajevi kada su procjena arome, boje i alkohola najvažniji, ali za svakodnevno piće? Jednostavnost upotrebe, stil i osobne preferencije trebaju biti na prvom mjestu.