Recite nam ako vam ovo zvuči poznato: ispijate upola jeftinije koktele u vrijeme radnje - ili koristite hotelski bar na odmoru, ili uživate u noćnom izlasku s prijateljima - a netko viče: 'Sranje! pucnji! Pucnjevi!” Barmen poreda nekoliko čaša i napuni ih pićem. Partijaneri ih odbijaju, jednog po jednog.

Ali nisu sve doze jednake, pa je često teško znati koliko je alkohola popijeno. Razlog je dvojak: prvo, volumenski alkohol (ABV) razlikuje se između duhova. Određena marka ruma, na primjer, može sadržavati više alkohola nego određena marka votke, ali ponekad je istina obrnuto. Različita alkoholna pića također mogu imati isti ABV. Naš savjet? Uvijek provjerite bocu kako biste znali koliko pića pijete.

Drugi razlog je, međutim, stvarna čaša. Ova mala posuda za piće obično sadrži oko 1,5 do 2 unce pića, ali veličina ovih čaša može varirati od bara do bara i restorana do restorana — ili čak od zemlje do zemlje.

Zbunjeni? U nastavku demistificiramo čašice jednom zauvijek.

Koliko unci ima u jednoj kapsuli?

Iako ne postoji federalno propisana veličina čašice, mnogi barmeni u SAD-u smatraju da je standardni volumen 1,5 unce ili 44 mililitra. (Koliko god to vrijedi, Utah je jedina država koja je službeno definirala mjerenje sačme - a to je 1,5 unce.)

To ne znači da svaki put kad naručite piće, dobivate 1,5 unce alkohola. Neki barovi i restorani mogu vam poslužiti samo jednu uncu po šalici i biti potpuno u igri pravo . Na mjestima poput Japan i Izrael , jedna doza može iznositi 2 unce alkohola.

Osnove barmena: Kako točiti bez mjerenja

Ako od svog barmena zatražite duplu dozu, najvjerojatnije ćete dobiti 2 do 3 unce ili 60 do 88 milimetara. Naravno, ako ste u nedoumici, pitajte svog barmena.

Posude za sake također će se razlikovati po veličini. Ali općenito govoreći, čaše za saké poput čaša sadrže 1,5 do 3 unce.

Zašto je veličina čašice važna

Iako se mnogi recepti mogu tretirati kao predložak i malo izmijeniti, povećavajući udio alkohola u bilo kojem koktel može znatno promijeniti njegov okus. Imajte to na umu kada mjerenje van svoje cuge.

Drugo i možda još važnije, povećanje alkohola u koktelu povećava ABV tog pića—i može dovesti do toga da osoba koja pije postane opijenija od očekivanog.

Što je s Jiggersima?

A igrač je barski pribor koji se koristi kako bi se osiguralo točenje odgovarajuće količine alkohola u piće. Ali baš kao i čašice, postoje mnoge varijacije u veličini, mjerama i stilu. Međutim, većina jiggera mjeri 1,5 unci s jedne strane i 0,75 unci s druge strane. Druge mjere jiggera koje ćete pronaći su 1,5 unce s jedne strane i 1 uncu s druge strane.

Tajna formula barmena za pravljenje bezbrojnih koktela kod kuće

Naravno, ako pri ruci nemate miješalicu ili čašicu, još uvijek možete izmjeriti čašu mjerom za jušnu ​​žlicu (jedna čaša je jednaka tri žlice) ili mjerom za čajnu žličicu (jedna čaša je jednaka devet žličica).

Uostalom, nužda je majka izuma!